黑皇葡萄(BK Seedless)的品种特性及不同赤霉素(GA)浸渍处理次数对果实特性的影响

文摘   2024-11-06 08:21   河南  

[概要] 黑皇葡萄“BK Seedless”相较于“巨峰”具有更优良的果皮颜色和糖酸比。经过一次赤霉素浸渍处理的果粒,其横向直径较两次处理的小,呈椭圆形,但果粒的体积相同。此外,在8月中旬果皮颜色和糖酸比达到最高。相比之下,经过两次处理的果穗更加紧实。

[负责人] 长崎县农林技术开发中心·果树·茶叶研究部门·枇杷落叶果树研究室

[背景与目的]

在该地区,葡萄栽培主要集中在“巨峰”品种,但夏季的高温导致其着色不良(红熟),进而影响收益。而黑皇“BK Seedless”葡萄因在高温条件下仍能着色良好、口感优异,被寄予厚望为一种新兴品种。尽管不需要无核处理,但为了防止落花及促进果粒膨大,需要进行赤霉素(以下简称GA)浸渍处理。因此,本研究旨在明确不同GA浸渍处理次数对果实性状及品质的影响。


[成果内容与特点]


1. 在黑皇“BK Seedless”进行两次GA浸渍处理与“巨峰”进行一次GA浸渍处理的情况下,两者的果房重量和果粒数量相同,果粒重量也相当。同时,黑皇“BK Seedless”的果皮颜色及糖酸比优于“巨峰”。


2. 经一次GA浸渍处理的黑皇“BK Seedless”果皮颜色在8月14日调查时优于两次处理的,糖度和糖酸比最高,且无落粒、裂果现象。果柄硬度在两次处理中较硬,果穗的紧实度较高。


3. 一次处理的果粒横径扩展较小,果形指数更高呈椭圆形,但果粒体积相当。


[应用与注意事项]


1.黑皇 “BK Seedless”是由九州大学通过“Muscat Bailey A”(二倍体)与“巨峰”(四倍体)杂交育成的三倍体无核品种,于2011年登记为品种。


2. 栽培样本为2017年春种的三年生葡萄,采用H型短梢栽培方式,产果枝中每五枝中有三枝结果。


3. GA浸渍处理方法按照表1进行。


4. 黑腐病的发生率比“巨峰”更高,建议使用预防性药剂进行防治。

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照片 1 “BK无核葡萄”(左)与“巨峰”(右)(拍摄于2019年8月13日)
表 1 赤霉素(GA)浸渍处理方法
表2 「黑皇」和「巨峰」的果实形态和品质(2018-2019)
表3 「黑皇」的不同GA处理次数和收获时间对果实形态和品质的影响(2019)
表4 「黑皇」的不同GA处理次数对果粒特性的影响(2019)
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