大家好，我们是远行客2024年「成都生态农业实地调研项目」的陶廖元铭、邓文乔和李欣宜。
在来到成都的调研期间，我们参访了大量生态农场，雪梅农场就是其中的第一家。农场主人雪梅的热情和坚持打动着我们，因此，我们也希望通过这篇文章，让更多人认识雪梅与她的农场。
雪梅的故事
胡雪梅来自成都郫都区。她是一家小型家庭生态农场的经营者，也是一位经验丰富的生态农业践行者。
▲雪梅家的墙绘｜图源：远行客Explorer
雪梅接触生态农业的契机发生在2016年。一次偶然的机会，她认识了成都城市河流研究会。在那里，她了解到了生态农业对人与自然的好处，于是果断地在自家的农田上放弃了化肥、农药、除草剂、与植物激素和非转基因种子的使用，开始了对生态农业的探索。
起初，雪梅农场生产的蔬菜品质还不太稳定：“最开始的病虫害特别严重。用我们的视角去看，就是这个东西丑得‘无可比拟’”。雪梅分享道。而且，农场“不施肥、不打药”的方法也不被理解。“在大家眼里那个（指生态农业）就是疯子才干的事儿。”
后来，在公益机构的感染和雪梅自身的不懈坚持下，农场已在成都生态农业圈内小有名气，也收获了一批忠实的“铁粉”。
▲雪梅蔬菜包的“超高评价”｜图源：天安生活小程序
那么，雪梅是如何保障农场的“生态友好”呢？
堆肥是其中最为重要的方式。堆肥是指利用自然界广泛存在的微生物，有效地促进可降解有机物转化为稳定腐殖质的生化过程。向土壤施加堆肥后，能够明显改善土壤的结构与肥力。而因为土壤品质提升，雪梅和家人们也不需要在土地上更换作物时大规模犁地翻地，基本能实现“免耕种植”，保护了土壤中的各种微生物。
▲雪梅农场做的堆肥｜图源：远行客Explorer
不过，农场也会因为频繁出现的极端天气等滋生害虫。面对这种情况，她会施用一定的生物制剂，例如短稳杆菌、白僵菌，这就避免了使用化学药剂带来的污染问题。
另外，雪梅还修建了沼气池，实现对排泄物的再利用。排泄物在沼气池中经过厌氧发酵处理，生成的沼液和沼渣应用在农业生产中，真正实现了取之于自然，回归于自然的循环。
发展生态农业在雪梅身上产生了积极的影响。在停止使用化工肥料和杀虫剂后，雪梅实现了生态蔬菜的自给自足。“神奇”的是，困扰她多年的扁桃体炎竟然随着化工肥料和杀虫剂一起消失了。“（身体上的）这种感受是很明显的，（后来）到季节交替的时候我就不犯病了。”
▲向我们分享生态农业理念的雪梅老师｜图源：远行客Explorer
生态农业不仅提高了雪梅和家人的免疫力，还给她的农场带来了一系列的改变：农场的土壤在施加堆肥的作用下，已有显著的改善，肥力变高；土壤中昆虫和蚯蚓等数量显著增加；在更好的生长环境下，植物的根系很发达，能够更好地锁水锁土。
随着农场盈利，管理逐渐变好，村民们对生态农业的质疑声也越来越小了。现在有不少村民跟着雪梅开始做“懒人”堆肥。“现在一些村民会在不增加劳动强度的情况下也开始做堆肥。他们的认知已经发生了一些改变。”
在自己的农场上，雪梅干活也更有动力。一天工作十小时的强度，一年下来，她六亩的农场上能种植近一百种蔬菜。
▲农场里的蔬菜们｜图源：远行客Explorer
目前，雪梅除了与本地的天安生活、耕泽园、我家菜园等平台合作销售产品，还经营着自家的微店。稳定的客户已积累了二、三十位。接下来，雪梅准备搭建微信社群，维系与顾客之间良好的关系。
田里的工作十分辛苦。在日复一日的劳作中，雪梅找到了踏实的快乐。
作者有话说
在实地拜访了雪梅的农场，亲耳听到了雪梅的故事后，我们也想分享一些自己的感受，并把雪梅农场安利给看到这篇文章的你们！
“一份耕耘，一份收获”这样的话，在没有天灾的时候总还是灵验的；如今在气候变化面前，似乎也不太真实了。由此来看，雪梅老师花费八年一点点改善土壤质量的精神令我深深震撼。
雪梅老师肯坚持，肯在亏损时坚持，甚至在菜品被虫子咬得千疮百孔时继续坚持。如今农场里观感、口感俱佳的蔬菜，就离不开她十年一日的坚持和耕耘。
在雪梅农场用餐，的确可以吃到城市里没有的味道。我希望雪梅老师的农场年年丰收，也希望大家可以关注和支持雪梅农场！
李欣宜
讲解生态农业的白板，科普昆虫知识的画报，还有整齐摆放的蒲团，在温馨的活动室里，我们见到了雪梅老师。
她是一个非常和蔼的人，在访谈时，雪梅老师的脸上一直挂着微笑，眼神温和，让人感到亲切与放松。
雪梅老师说，生态农业种植就是把所有废弃物利用起来：“来自土地的，再还到土地上面去”，这句话让我印象深刻。
在访谈过程中，雪梅老师还给我们详细地讲解了堆肥的过程，我觉得十分神奇，准备回家试试看。访谈结束后，我们在农场吃午饭，尝到了她制作的糖蒜。糖蒜非常清甜爽口，和我之前吃过的很不一样。欢迎大家来购买雪梅老师的糖蒜，领略雪梅农场的风味！
在与雪梅老师的交流过程中，我了解到她对生态农业的坚持，以及对土地的深情厚意。我认为她不仅是在经营一个农场，更是在传递一种健康、环保的生活方式。她带我们参观了农场的每一个角落，每一块土地都显得生机勃勃。
雪梅老师介绍说，农场的蔬菜完全不使用化学农药，所有的肥料都是经过科学管理的有机堆肥，这保障了农产品的健康。此外，我们还品尝了雪梅老师制作的有机糖蒜。她告诉我们：“糖蒜制作过程中没有加入一滴水，配料就是蒜、盐、糖、醋。”配料虽然简单，但蒜的品种却是雪梅老师经过六年的筛选才确认下来的。
最让我感动的是，雪梅老师不仅自己投入到农场的运营中，还积极与周边社区互动，分享她的经验和理念。她相信，健康的生活不只是个体的选择，更是整个社会的责任。通过这样的互动，我感受到了她对生态农业的热情，也看到了她对这个行业未来的希望。
回顾这次参访，我深感在追求现代化和经济发展的同时，我们更应当重视与自然的和谐共处。雪梅农场正是这样一个典范，它不仅生产出高质量的有机农产品，还带给人们心灵的平静和健康的生活方式。我希望通过我们的推广，能够让更多人了解这个农场，也了解生态农业，并为生态农业的发展贡献一份力量。
感谢您读到这里！
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*有机糖蒜为手工产品，请大家根据个人喜好购买。
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作者｜陶廖元铭（主）、邓文乔、李欣宜
远行客2024暑期学员
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