大家好，我是李欣宜，是远行客2024年暑期「成都生态农业调研项目」的学员。
“乐乐啊，吃蔬菜水果之前，一定记得要好好洗一洗，因为上面可能会有农药残留……”
记得从我很小的时候，妈妈就会这样叮嘱我。她很关注食品健康，不仅在购买食材时精挑细选，而且还看了很多相关的书籍和纪录片。在妈妈的影响下，我们一家都很关注食物的品质。
今年暑假前，在老师的介绍下，我了解到了远行客。点进项目招募的小程序，「成都生态农业调研项目」一下就吸引了我——这个项目可以教我们堆肥，制作属于自己的纯露，还能教我们分辨食物是农药种植还是有机种植。项目介绍里还提到，我们会采访农场主和生态农产品售卖平台负责人，我在采访方面没有经验，也不擅长与人打交道，虽然对这一部分感到有些害怕，我还是想锻炼自己，选择参加这个农业调研项目。
在项目开始之前，我在网上搜索了有关有机农业和生态农业的知识，越了解我就越感到好奇：如果不用农药和化学化肥，农场到底是怎么种出作物的？生态农业到底是怎么影响自然环境的？为什么有机农产品的价格会比普通的要高...... 怀揣着对食品健康和生态农业的兴趣与好奇，以及对采访调研的一丝不安，我踏上了成都生态农业之旅。
讲解生态农业的白板、科普昆虫知识的画报、还有整齐摆放的蒲团......在温馨的活动室里，我们见到了雪梅老师，她是雪梅生态农场的创办者，也是我们的第一个采访对象。她是一个非常和善的人，脸上一直挂着温暖的微笑，眼神温和，让人感到亲切与放松，我原先不敢提问的紧张也在见到她的瞬间一扫而空。
采访刚开始，雪梅老师就向我们简单介绍了一下农场的基本情况，她说生态农业种植就是把所有废弃物利用起来，“来自土地，还到土地上面去”，这句话让我印象深刻。
雪梅老师还给我们详细地讲解了堆肥的过程，自己在家用厨余垃圾就可以做。她告诉我们，堆肥就像做三明治一样，让我觉得十分神奇和有趣，也准备回家自己试试看。
▲我们在采访雪梅老师｜图源：远行客Explorer
采访进行到一半时，我鼓起勇气，主动问出了准备已久的问题——农场一般怎么应对病虫害？雪梅老师说，发展生态农业的农户会使用生物防治，她会用生物制剂来驱赶害虫，例如苏云金杆菌。
每当有人提出问题，雪梅老师总会真诚地做出详细的回答，这也让我对主动提问没有那么害怕了。
采访结束后，我们在雪梅老师的农场吃午饭。她的家人热情地做了一大桌菜，我们还尝到了她制作的糖蒜，正如她在采访里说的一样，非常清甜爽口，和我之前吃过的很不一样。
令我更为印象深刻的还有原乡味觉农场，我们在紫藤架下采访了农场创办者付永军老师。虽然室外没有凉爽的空调，但紫藤枝叶为我们提供了荫蔽，静下心来投入采访也不会觉得燥热。阳光透过枝叶映在桌面上，淡黄色的斑斑点点十分有氛围感。在采访中，我感受到了大自然的美妙，亲近了平时在城市里忽视的大自然。
▲我们在紫藤架下采访付老师｜图源：远行客Explorer
付永军老师说，生态农业全靠天气，如果天气不好，如持续的高温或者下大雨，那么收成就会不好，这也是为什么生态农产品价格相对较贵的主要原因。
此外，付老师也向我们介绍了农场的CSA（社区支持农业）模式，通过消费者预先订购农产品，而农场定期供应的合作关系，让双方共同分担生产风险，促进贸易公平。这种模式既能够让生产者获得稳定的收入，又可以保障消费者的食物安全。
▲CSA模式｜图源：网络
此外，在我们的实地采访中，农场主们都提到了生态农业对生物多样性的积极作用。
在成都龙泉驿区的农场主韩老师所说：“一些以前没见过的昆虫，近些年来都出现在农场里了，比如说独角仙，以前只听说过，但今年在农场里就看见了。”
在开展生态农业后，农场区域内能够达到一定程度的生态平衡，生态系统的稳定性也得到了巩固。
简阳区的另一位农场主表示，一开始做生态农业的时候，由于前地主的过度使用化肥农药，土地里都是单一的恶性杂草，这些恶性杂草占据了所有的生态位，其他植物无法生长，地里的昆虫与微生物也非常的少。而经过多年的生态种植，可以明显地看到土壤里面的有机质提高了很多，蚯蚓也随处可见，农场里开始了良性循环。
随着生态农业之旅的结束，我站在这片充满生机的土地上，心中充满了感想。这次旅程不仅是一次对生态农业知识的探索，更是一次对自然的深刻体验。
在这次旅行中，我有幸遇见了像雪梅老师这样热情而智慧的生态农业实践者，他们不仅教会了我如何利用自然资源，更重要的是，他们向我展示了一种与自然和谐共存的生活方式。他们的农场不仅是农作物的种植地，更是生命和生态多样性的庇护所。
同时，在一次次的采访中，我也收获了主动提问的勇气和仔细倾听的耐心。River老师和KK老师也给予了我极大的支持和鼓励。她们不仅教会了我许多采访技巧，在实地中也鼓励我勇敢地提问，不要害怕犯错。在几天的锻炼下，我在采访的时候变得更加放松，也学会了更加积极地表达自己的观点和疑问。
此外，这次项目不仅让我了解了生态农业对食品安全和环境的影响，而且让我了解到了发展生态农业的不易，从提高土壤质量，到改进生产技术，以及完善销售、管理策略等等，每一步都会遇到很多问题，但是，深耕这个领域的前辈们一直在艰难地探索，就像农场主唐老师说的那样，“现在我们做生态农业或有机农业，其实就是在做一些努力。我们希望改变目前的生产和生活方式，让人类回到一种可持续的生活状态中，而不是过度消耗地球。”
这次生态农业之旅虽然结束了，但我对食品健康和环境保护的关注还在继续！
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作者｜李欣宜
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