匠心巧手展风采
烹饪厨艺大比拼
5月16-17日，由甘肃电投集团公司工会主办、会展集团工会承办的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛甘肃电投集团厨师大企业级竞赛在甘肃国际会展中心成功举办。
电投集团公司党委副书记、工会主席赵社全，工会常务副主席、工会办公室主任吴永刚，会展集团党委书记、董事长赵广欣，集团公司工会和系统内参赛单位相关领导出席了活动。
来自电投集团系统内的9家单位11支队伍37名参赛选手齐聚美丽金城兰州，为现场观众奉献了一场全新视觉和味觉的美食盛宴。
兰州皇冠假日酒店4名选手吕耀辉、孙玉明、王旭北、李转霞参加了此次技能竞赛，并取得优异成绩。
竞赛以“客观、公平、公正”为原则，以“岗位练兵、提升技能、争创佳绩、提升服务”为宗旨，特邀资深中国烹饪大师、甘肃省陇菜协会会长赵长安，中国注册烹饪名师、甘肃省烹饪协会副会长杨建鹍，中餐烹饪考评员、高级职业指导师赵云为本次大赛评委。
经过理论考试和实践操作两个环节的激烈比拼，裁判组分别从口感、质感、形态、色泽、装盘等方面对各单位制作的菜品进行了逐一点评。最终，兰州皇冠假日酒店参赛选手吕耀辉荣获本次竞赛第一名，孙玉明荣获优秀奖。
参与本次技能竞赛是对厨师职业水平的一次检阅和练兵，对培养和选拔优秀厨师技能人才、提高餐饮服务水平具有十分重要的意义。同时也为精英厨师们搭建了一个学习技术、切磋技艺、提升技能的交流展示平台，通过相互比拼，不断提高厨师烹饪技术和创新意识，提升菜品质量，推动厨师烹饪水平迈上新的台阶。
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