行业交流 共促发展
5月22日,四川旅游饭店协会书记、常务副会长鲍小伟先生在参加完我省第六届旅游星级饭店从业人员服务技能竞赛决赛后对兰州皇冠假日酒店进行了现场观摩与交流。在甘肃会展中心(集团)有限责任公司党委书记、董事长赵广欣的陪同下,鲍小伟及参加星级饭店技能竞赛的各酒店代表现场参观了酒店的玫瑰主题房、25楼可视化培训课堂、茶歇创新工作室、企业文化墙、洗衣房和布草芯、员工阅享书吧及员工餐厅、工程部及标准化库房管理;在沟通中,深入了解酒店的365天可视化工作法、标准流程可视化工作法、资产精细化管理工作法、绿色节能、酒店“五个一”特色文化等方面的实践案例。酒店总经理王敏红,业主代表王轩文陪同。
鲍小伟在聆听完董事长赵广欣阐述的“酒店的发展,短期看营收利润,中期看服务,长期看绿色发展,更长期是看为社会和行业做贡献”的观点后,深表钦佩,带给他深深的震撼和思考。结合现场的实地所见,他表示,兰州皇冠假日酒店以资产为核心的酒店驱动管理,对于资产管理的重视,对于精细化管理的有效实践,为整个酒店行业树立了学习的楷模和标杆,值得在整个酒店行业大力推广、学习借鉴,推动全国酒店管理理念的转变和发展。
参观交流
SITE INSPECTION
参观酒店玫瑰主题客房
对于黄河石、玫瑰主题房的细节布置印象深刻
参观中,赵广欣对鲍小伟此次到酒店观摩指导表示欢迎和感谢。他详细介绍了酒店的经营理念、资产维护情况,对酒店可视化培训课堂的创立与发展、各部门的精细化管理实施情况进行了分享,展示了兰州皇冠假日酒店在固定资产维护保养、精细化管理工作法、茶歇创新、365可视化管理、“双绿”酒店、创新引领、员工团队塑造、人才发展与培养、节能降耗等方面取得的成果。
鲍小伟高度称赞了酒店,通过对酒店的实地参观,他表示,“对于酒店内行人士而言,前场看服务,后台看管理,兰州皇冠假日酒店在资产维护,精细化管理、企业文化、员工团队各个方面所做的这些工作,全面展现了酒店管理的先进性,让我十分惊叹而钦佩! 由于工作关系,也去过很多地方,也看过很多豪华酒店,但是从来没有见过后区管理如此精细的酒店,资产维护之好,整洁程度之高,企业文化和员工关爱之细,实在是令人惊叹!远超北上广一线城市的酒店!”
他表示,此次甘肃之行收获颇多,特别是在酒店参加甘肃省第六届旅游星级饭店从业人员服务技能竞赛决赛的居停期间,感受到了酒店的热情和贴心的服务,今天的后区管理的参观带给他震撼和思考,酒店自我创新、不断涅槃、不断超越的精神难能可贵,酒店所形成的这一整套系统性、科学性、实用性的先进管理方式,包括365天可视化工作法、精细化管理、以及作为开业十多年的酒店在维护保养、能耗占比等各项指标都领先行业,树立了行业的标杆,值得向全行业推广学习。
最后,赵广欣表示,希望鲍会长能够进一步给酒店提出建议,帮助酒店不断追求卓越,同时借助行业协会的影响力,将酒店在资产维护管理、365天可视化管理创新,员工培训、文化建设、精细化管理等领域总结出的好经验、好做法、好模式进行全行业的推广,学习和借鉴,并积极倡导将酒店资产管理作为酒店行业长期发展、绿色发展的核心理念,为推动行业绿色可持续发展做出贡献。
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