交流互鉴 合作共赢
矗立在黄河之滨的兰州皇冠假日酒店,仿若一颗耀眼的明星,以独具本地文化的特色服务吸引着国内外宾客们的入住,更以卓越的创新管理模式成为行业内外争相观摩学习的榜样。
经过了十余年的匠心积累和持之以恒的努力,兰州皇冠假日酒店凭借在经营业绩、宾客满意、绿色发展、团队建设的卓越表现成为洲际酒店集团北区旗舰店,形成了以资产为核心的创新管理模式,将电力国企标准与洲际国际规范相结合,在资产维护、精细化管理、“双绿”酒店创建取得了业界领先,为整个酒店行业树立了学习的楷模和标杆,引导和示范了行业发展,推动全国酒店管理理念的转变和提升。
会展集团作为全省重大活动保障专精企业,在工作中以务实精细、持之以恒的工匠精神指导和帮助兰州皇冠假日酒店,并同洲际酒店集团精诚合作,实现了业主公司电力国企标准与洲际国际规范结合的典范。
今年以来,兰州皇冠假日酒店与来自北京、西安、重庆、乌鲁木齐及省内多达30余家酒店,来自世界旅游组织、香港中文大学、兰州大学、西北师范大学的专家学者、以及多位行业内外知名的资深精英人士开展了实地观摩与交流座谈。这种积极而具有建设性的交流互鉴活动充分展现了酒店在推动行业发展、共促行业绿色创新转型的坚定步伐。
听听大咖们怎么说
VOICE FROM KOL
中国对外文化集团有限责任公司党委副书记、总经理李保宗及中演院线演出中心一行,莅临酒店参观交流。
李保宗高度称赞了酒店,“由于工作关系,也去过很多地方,也看过很多豪华酒店,但是从来没有见过后区管理如此精细的酒店,干净整洁的程度实在是令人惊叹而钦佩!”他表示,此次甘肃之行收获颇多,特别是在酒店居停期间,感受到了酒店的热情和贴心的服务,对于酒店的365天可视化工作法、精细化管理等方面留下了深刻的印象。酒店依托于会展集团,形成了住、演、展全方位、一体化的文旅服务优势,双方进一步深化合作演出供给、推动甘肃文化演艺事业“引进来”、“走出去”具有广阔的合作前景。
世界旅游组织专家Kai Partale先生在西北师范大学旅游学院教授、博士生导师、甘肃省旅游发展研究院执行院长把多勋院长一行陪同下到酒店进行课题调研和座谈。
Kai Partale先生此次甘肃之行是受联合国世界旅游组织及甘肃省旅游主管部门的委托,与西北师范大学共同针对“甘肃省旅游人力资源发展战略”这一课题进行实地调研。调研期间, 来自德国的Kai Partale先生表示,兰州皇冠假日酒店的365天可视化工作法、资产的精细化管理在酒店这种服务型行业的实践应用非常少见,这类创新的管理工具在酒店行业的应用以及取得的高效人力资源管理成果对于旅游人力资源的发展研究具有十分重要的研究价值,在他走访过的国内酒店中,兰州皇冠假日酒店精细化管理水平让他叹为观止,非常值得在同行业甚至相关领域学习借鉴。此外,他对于酒店不断创新,文旅融合,鼓励人人参与创新的企业文化十分称赞,酒店的金点子创新项目,玫瑰主题客房,会议主题茶歇,员工手绘黄河石文化,智能布草芯项目……都给他留下了深刻的印象。当他了解到“酒店2024年发展十八要”上的每条建议都是通过员工头脑风暴,群策群力的集体智慧结晶,他深表赞同,只有真正地激发每一个人的潜力,才能最大程度地发挥人力资源的价值所在。
香港中文大学商学院荣休教授、兰州大学管理学院特聘教授黄炽森先生在兰州大学管理学院教授、专业学位教育中心副主任、服务管理研究所所长张若勇、兰州大学管理学院杜林致教授、副教授组织管理系主任郑刚 、副教授张永、 付维宁博士、青年研究员陆文珠等科研团队一行的陪同下到酒店进行课题调研和座谈。
黄炽森教授表示,兰州皇冠假日酒店对于资产管理的重视,对于精细化管理的有效实践,为整个酒店行业树立了学习的楷模和标杆。酒店对于重视人员学习、关爱和发展员工的人力资源管理理念和实践与当下热议的“胖东来”企业的管理理念十分相近。特别是酒店2024年工作18要,提纲挈领地为酒店指明了发展要旨,统一了行动的方向,从学习、资产、绿色这些经营的核心本质为纲,才能实现盈利、宾客满意这些绩效指标。
张若勇教授表示,兰州皇冠假日酒店作为酒店行业资产管理与精细化管理的行业标杆,这种从各个细节所展现的精益求精,精雕细琢,务真求实的“工匠精神” 让人钦佩。希望兰州大学管理学院能够安排学术研究人员到酒店进行进一步的调研和学习,从而将卓有成效的人力资源管理经验进行更大范围的分享和交流。
四川旅游饭店协会书记、常务副会长鲍小伟先生对酒店进行了现场观摩与交流。
鲍小伟高度称赞了酒店,他表示,“对于酒店内行人士而言,前场看服务,后台看管理,兰州皇冠假日酒店在资产维护,精细化管理、企业文化、员工团队各个方面所做的这些工作,全面展现了酒店管理的先进性,让我十分惊叹而钦佩! 由于工作关系,也去过很多地方,也看过很多豪华酒店,但是从来没有见过后区管理如此精细的酒店,资产维护之好,整洁程度之高,企业文化和员工关爱之细,实在是令人惊叹!远超北上广一线城市的酒店!” 他还表示,“此次甘肃之行收获颇多,后区管理的参观带给他震撼和思考,酒店自我创新、不断涅槃、不断超越的精神难能可贵,酒店所形成的这一整套系统性、科学性、实用性的先进管理方式,包括365天可视化工作法、精细化管理、以及作为开业十多年的酒店在维护保养、能耗占比等各项指标都领先行业,树立了行业的标杆,值得向全行业推广学习。”
洲际酒店集团和希尔顿酒店集团业主协会顾问,副会长沈刚亲临酒店参观交流。
沈刚,80年代开始在香港学习酒店管理,获得酒店专业博士学位,从事酒店40余年。他高度评价了酒店的精细化资产管理和具有底蕴的企业文化,他表示,“酒店的管理就像一棵大树,以资产管理为主脉向上延伸,才是酒店管理的根与本。兰州皇冠酒店抓住了这个根本,酒店的资产精细化管理,365天工作法,可视化工作法,绿色发展,布草芯,员工书吧,员工餐厅是他四十多年的中国酒店生涯中没有见过的,超过上海等一线城市的酒店后区的管理,尤其是在甘肃的酒店,若不是亲身感受,难以想到酒店能做得如此好!尤其是365天工作计划表、客房精细化可视化标准保养流程、酒店日能耗报表、客房PMM预防性维护保养表,这些严格细致的工作没有见到过, 要把酒店好的管理创新作为典范向其它酒店管理集团推广。以资产为核心的酒店管理应该是中国酒店业的发展方向,兰州皇冠假日酒店不仅仅是甘肃酒店业的黄埔军校,也是全国酒店管理创新的黄埔军校。”
诺尔丹营地(诺乐工坊)董事长依丹杰布及其管理团队一行到酒店参观交流。
依丹杰布先生对兰州皇冠假日酒店的资产维护深表敬佩,管理团队一行在参观过程中认真记录、详细问询,不时发出阵阵赞叹!他们表示酒店的库房管理、能耗控制、智能布草芯、标准流程可视化工作法、主题茶歇创新、365天可视化工作法、金点子创新、黄河石文化等创新工作方法都非常值得学习借鉴,此次参观令整个团队都受益匪浅。通过学习考察,深入地学习和借鉴甘肃顶级酒店的卓越实践;通过现场参观和沟通,与酒店各职能模块建立结对互学机制,为企业下一步发展汲取灵感和有效工作方法。期望双方将携手共进推动本地文旅发展,引领行业创新与可持续发展。
【诺尔丹营地(NORDEN CAMP)是全球十大最佳野趣营地,原生态的景观、自然环保的经营理念、藏文化艺术与体验在社交媒体上获得了很多曝光,吸引了众多国内外高端旅行者来到甘肃体验草原和藏族文化。】
西安经开洲际酒店业主代表雷娜一行到酒店交流学习。
雷娜表示:“以前总有这样的想法:一线城市北京、上海等豪华酒店在管理等各方面都是前沿、更先进,要去这些地方进行学习。今天我们来到兰州,通过实地参观和学习,看到兰州皇冠假日酒店在资产维护,精细化管理、企业文化、员工团队各个方面所做的这些工作,让我十分惊叹而钦佩! 我在酒店行业从业将近快30年了,走过很多地方,也看过很多奢华酒店,但是你们兰州皇冠假日酒店真是令我钦佩到五体投地了!我真是非常迫切地想了解,你们是怎么样地领导和管理能把这个酒店做得这么好! 这次的学习和交流对我触动极大,一本书叫《海底捞你学不会》,很多东西看起来原理不难,但是要做到就不易。这次来我怀着求教的心情,希望能与贵公司多交流,多学习,给予我们更多的指导和帮助。”
兰州凯悦酒店总经理俞波先生、业主财务负责人兼业主代表刘彦洋先生一行到酒店参观交流。
俞波先生表示,此次来兰州皇冠假日酒店参观交流,不仅是增进两家酒店间的相互了解,更是深入学习兰州皇冠假日酒店在精细化管理、资产维护保养方面的卓越实践。通过观摩和沟通,酒店全体员工的工匠精神令人钦佩。尤其是酒店的设施设备维护程度之好在他的职场经历中也属首次看到,实属不易,堪称行业标杆。
来自西安的蔓兰酒店管理集团执行董事崔谷宏一行到酒店交流座谈。
崔谷宏高度称赞了酒店,她表示,我在酒店行业从业40多年了,从来没有见过像兰州皇冠假日酒店这般的精益管理,就连垃圾房都是一点的异味都没有,酒店工程部库房的规范精细化管理、洗衣房的智能布草管理系统都是行业领先。酒店的管理说起来都大同小异,但是要做到就十分不易。能够把一个酒店管理地如此之好,说明董事长管理有方。这次的学习和交流对我触动极大,特别是酒店持续不断地摸索与精进,酒店员工日积月累养成了非常好的工作习惯,对于资产维护保养重视的企业文化渗透到了所有员工的一言一行中,很多开业不久的酒店,资产维护都比不上你们兰州皇冠假日酒店运营了十余年的酒店。此次交流,真是令人受益匪浅,深感震撼!"
张掖宾馆有限责任公司工会主席、副总经理陈龙和副总经理马小涛带领管理团队及各部门优秀员工代表共32人分2批次到兰州皇冠假日酒店开展互学互鉴、跟岗学习活动。
马小涛表示,很荣幸能带领团队来到兰州皇冠假日酒店进行这次宝贵的学习交流。通过实地参观、跟岗培训等方式,全方位、多角度地学习和借鉴贵酒店的成功经验。在参观学习中,我们深入了解了贵酒店的运营模式、管理理念以及服务标准。贵酒店的365可视化工作法、无处不在的标准化、精细化、规范化的管理,以及内控管理、节能降耗的精准核算等理念,都让我们深感震撼。
观摩交流,思维碰撞
SITE INSPECTION
为社会和行业做贡献
MAKE CONTRIBUTIONS
甘肃会展中心(集团)有限责任公司党委书记、董事长赵广欣表达了对酒店行业发展的深刻洞见:
“酒店的发展,短期看营收利润,中期看服务,长期看绿色发展,更长期是看为社会和行业做贡献。“
感谢所有人对于兰州皇冠假日酒店的鼓励,这不仅是对酒店以资产为核心的管理理念的高度认可,也是对酒店精细化管理、365天可视化管理工具有效实践的肯定,彰显了酒店在推动全国酒店管理理念的转变和发展、绿色可持续发展的卓越成就。
最后,衷心感谢行业协会、行业主管部门、各位专家学者以及业内同行在百忙之中莅临酒店交流学习,兰州皇冠假日酒店很荣幸能够与社会各界分享多年摸索形成的酒店绿色发展模式、资产管理、精细化管理的经验和做法,更珍视每一次交流所获得的真知灼见。未来,兰州皇冠假日酒店将与社会各界携手并进,深化交流合作,构建多元共融,以更广泛的视角、更深刻的洞察,不断激发行业创新力,把握行业变革机遇,为酒店行业的可持续发展做出贡献。
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