互学互鉴
极致成本管理与数智化酒店发展
7月12日上午， 蓝豆科技创始人兼CEO杨书帆先生及其团队来到兰州皇冠假日酒店进行参观交流。甘肃会展中心(集团)有限责任公司党委书记、董事长赵广欣,酒店业主办主任兼业主代表王轩文及酒店相关部门负责人陪同并参加座谈。
杨书帆先生毕业于英国伦敦帝国理工学院，工程学本硕。他创办的蓝豆科技旗下品牌蓝豆云是酒店OMS(Operation Management System）创导者, 专注于酒店运营管理数字化研究10 余年，致力于用技术驱动酒店数智化运营，帮助酒店推动极致成本管理，降本增效，提升服务品质。
向酒店行业的标杆学习，用数字赋能酒店，通过学习借鉴兰州皇冠假日酒店精细化管理、365天可视化工作法的创新成果，研发针对酒店运营管理的持续进化与创新的数字化工具，帮助酒店以客人体验为中心，实现酒店运营全面数字化，在提升客人体验的同时，提升运营效率，降低成本，帮助酒店构筑持续的竞争力是杨书帆先生兰州之行的主要目的。
杨书帆表示，很荣幸能够与董事长学习，与兰州皇冠假日酒店团队交流。蓝豆科技创与超过 1000 多家酒店合作，包括国内外知名品牌及各地行业标杆，专注酒店数字化运营管理10年，但是从未见过有哪一家酒店的资产管理与精细化管理做得如此之好，兰州皇冠假日酒店颠覆了对于酒店服务行业的认知，特别是将工业化精准管控与服务业人性化管理相结合，将持续学习，人文关怀，精细化和可视化结合的首创实属罕见。并分享了此次参观交流的收获心得：第一：无文字不管理，无图示不管理。酒店的365天看板管理工具、精细化管理在不断持续迭代，工程部是酒店的基本盘，维护保养如此好，实属不易，说明酒店管理到位；第二：住宿业是最复杂的服务业态，是在移动中提供服务，与宾客的互动性非常强，客人在服务中的触点很多，因而质量管理难度很高，质量管理要复杂于制造业。酒店通过人文关怀，激发员工不断学习和创新，将精细化和可视化结合，实现了工业化精准管控与服务业人性化管理相结合。第三，酒店的流程化、可量化是PDCA的基础，酒店将PDCA应用于管理中，落地执行力强，PDCA决策的准确率提升，产生指数级的发展。
董事长赵广欣感谢杨书帆给予酒店的高度认可和从更高层面对酒店的首创进行了详细解读和分享。兰州皇冠假日酒店始终秉承激发员工不断学习而取得成果的管理理念。作为劳动密集型的传统行业，首创了将工业与服务业的结合——电力国企标准与洲际国际规范的结合，是工业化精准管控与服务业人性化管理相结合的典范，希望蓝豆科技多分享数字化迭代的新趋势，帮助酒店与时俱进，在极致成本管理、降本增效、数智化推进方面进行深度交流与探讨。
实地参观 获益匪浅
SITE INSPECTION
上午，杨书帆一行先后实地参观了酒店的总统套房、29楼行政酒廊及河景空中花园、玫瑰主题房、25楼可视化培训课堂、茶歇创新工作室、员工后区文化长廊、员工阅享书吧、洗衣房、工程部库房等区域。在参观中，杨书帆先生深表震惊和赞叹，表示工程部是酒店的基本盘，酒店的资产维护保养得如此好，大堂大理石锃亮如新，老钱风的整体装修在历经12年后历久弥新，说明酒店管理精细，执行到位。
杨书帆在参观中不时驻足拍照，在看到酒店“发展十八要”展板时，对于酒店重视员工学习、关爱和发展员工的理念和实践十分钦佩。对于酒店的玫瑰主题客房，会议主题茶歇，员工手绘黄河石文化，智能布草芯项目、双绿酒店、金点子创新项目……企业文化都十分称赞，表示此次参观留下了深刻的印象，没想到一个服务性质的酒店在标准化、精益化管理上能如此卓越，酒店是最复杂性服务业态，与客人的互动性很强，接触点非常多。由于是通过员工在移动中向宾客提供服务，质量管理（QC）很难做到完全标准化的执行。兰州皇冠假日酒店在服务流程标准化、可视化方面做得如此之精细，取得了令人瞩目的管理成效，令人叹为观止。
座谈研讨 互学互鉴
Seminar for Insight
在座谈研讨期间，杨书帆与酒店前厅、客房、工程等核心运营部门负责人对如何通过技术构建，数字化运营，在对客服务效率的提升，个性化需求的快速响应，客房清洁的跟踪、人员激励及工作量优化，工程维护的跟踪及数据分析、固定资产的建档、极致成本管理、降本增效等各方面进行了深入的探讨和交流。双方对后续的合作项目内容进行可行性的介绍和展望。
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