那今天我就给大家分享两个猴头菇的好吃做法，简单又方便，学会了之后做给家人吃，养胃又护肠，尤其适合冬天食用，胃养好了，一整个冬天都不生病！没吃过的朋友，赶快一起来看看吧！
- 素炒猴头菇 -
食材：
猴头菇、木耳、青椒、小葱、生抽、食盐。
做法：
1、木耳和猴头菇提前泡入清水中，加少许食盐，浸泡15-20分钟。
2、猴头菇泡好之后，用清水冲洗干净，剪去根蒂的部位，撕成小朵，挤干水分备用。
3、木耳切小朵，青椒洗净切块，小葱切末。
4、起锅热油，油温六成热的时候，放小葱爆香，然后倒入挤干水分的猴头菇，一起翻炒均匀。
5、接着放入青椒和木耳，并加适量的生抽、食盐调味，大火翻炒1分钟，等汤汁收浓就可以出锅了。
- 猴头菇鲜鸡汤 -
食材：
猴头菇、鸡腿、猪大骨、生姜、红枣、枸杞、食盐。
做法：
1、猴头菇泡入清水中，加少许食盐，浸泡1小时，泡好之后用清水仔细清洗，然后撕成小朵备用。
2、煮锅中加清水烧开，水沸后放入猴头菇焯水2分钟，捞出沥水备用；然后放入鸡腿块和猪大骨，也焯水5分钟，捞出冲去表面浮末，备用。
3、煮锅重新烧水，微微冒泡的时候，将鸡腿和猪大骨放入锅中，同时加适量的姜片进去，盖盖儿炖煮30分钟。
4、时间到了之后，撇去表面浮沫，放猴头菇和红枣，同时加适量的食盐，搅拌均匀后，继续盖盖儿炖煮1小时。
5、出锅之前撒一把枸杞，就可以关火了。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
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