第一步:豆腐切块,香菇切丁,青椒、胡萝卜、洋葱切片,葱姜蒜切末,装盘备用。
第二步:锅中加清水,水沸后加少许食盐,再将豆腐块倒入焯水30秒,捞出备用。
第三步:碗中加适量食盐,少许白糖,一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,少许胡椒粉和小半碗清水,搅拌均匀备用。
第四步:起锅烧油,油温七成热的时候,将肉末倒入翻炒,等肉的颜色变了之后,将葱姜蒜末倒入爆香,然后沿锅边淋少许料酒,再加一勺老干妈,翻炒均匀。
第五步:再将香菇、青椒、胡萝卜、洋葱倒入翻炒,最后将豆腐也倒入,然后淋上刚刚调好的料汁,继续翻炒均匀。
第六步:等食材全部入味变熟,转大火收汁,滴入2、3滴香油,就可以出锅了。
注意事项:
以上就是今天为您分享的美食菜谱,如果觉得有用的话,就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎留言给我哦!
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