- 南瓜腊肠焖饭 -
食材：
南瓜，腊肠，胡萝卜，生抽，蚝油，盐，油。
做法：
第一步：南瓜洗净削去外皮，切成块状备用；腊肠切小段，胡萝卜也切成大小均匀的块状，装盘备用。
第二步：大米用清水淘洗2遍，然后在清水中浸泡1小时。
第三步：起锅热油，油温六成热的时候，将腊肠倒入煸炒。
第四步：接着将南瓜也倒入，加2小勺生抽、1小勺耗油和适量食盐，翻炒均匀。
第五步：最后将胡萝卜丁倒入，加少许清水，开中火将汤汁煮沸，关火。
第六步：泡好的大米捞出放入电饭煲中，然后将煮沸的食材连同汤汁一起倒入，在倒入一碗清水，选择煮饭模式，进行焖煮30分钟即可。
第七步：时间到了之后，将米饭与食材搅拌均匀，撒上葱花点缀，就可以开吃了。
注意事项：
1、提前将大米浸泡一小时，有利于快速焖熟，所以用电饭煲进行焖饭的时候，时间就不用选择太长了。
2、各种食材最好用超过煸炒一下，尤其是腊肠，煸炒过后吃起来就不会那么油腻了。
3、调味品要根据自己的口味进行添加，口重的朋友可以适当多放一些，喜欢的清淡的朋友则少放一些就好了。
用这三种食材做出来的焖饭，鲜香味美，营养均衡，吃起来既有南瓜的软糯，又有腊肉的香醇，再配上胡萝卜的脆爽，简直是完美，既节省了时间，又填饱了肚子，一举两得，所以赶快学起来吧！
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