在澳洲的酒店业工作，是一种什么体验？（下）

写这篇文章的时候，是在风和日丽的周六。堪培拉的天气越来越热，我也能愈发感受到夏天的气息。在汗水慢慢浸湿衣服的日子里，我终于结束了在堪培拉工作的第一周。

我又一次入职了酒店——是的，又一次，听起来有点不情不愿。但新的工作环境与墨尔本的酒店环境非常不同，让我突然产生了强烈的归属感。我想在这个酒店工作下去，以清洁工以及前台的身份，直到两年后结束学生签，才会离职。

心态的变化，让我开始对澳洲酒店行业的工作角色进行系统性的反思。事实上，从打工度假签开始，我便在南澳、墨尔本以及现在的堪培拉，在或长或短的时间，给共五家酒店工作过，大部分都是以清洁工的身份，只有两个酒店愿意让我尝试前台的角色。

不同的工种，有不同的工作要求，也带着一定的社会意义。因此，在这篇文章中，我会从一个「酒店螺丝钉」的视角，给大家分享在担任清洁工以及前台时经历的酸甜苦乐。

最重要的是，我想反驳「在澳洲做体力劳动可以赚大钱」的刻板印象观念——因为，在酒店行业赚大钱的背后，是看不到的手部、背部以及腿部的淤青与挫伤，以及无法弥补在重要节假日陪不了家人的遗憾。

离开南澳之后，我因为体力活而导致身体受损，便决定不再申请清洁工的工作，而是开始申请墨尔本公司的前台。

但美好的愿景，与现实的困境是矛盾的。我尝试过申请墨尔本公司的前台，但通通都因为我不是PR/Citizen而被拒绝。无奈之下，我只好又重新申请酒店清洁工的工作，并与此同时提交申请酒店前台的工作，希望自己不用忍受太多体力劳动的痛苦。

可尽管只是申请酒店清洁工，在墨尔本这个大环境中，工作机会的竞争性却很大。我申请了很多酒店，一些酒店的清洁部门经理觉得我英语很好，应该选择更好的工作环境，比如去公司坐办公室，所以拒绝了我的清洁工申请。但在申请酒店前台岗位的过程中，我再次因为不PR/Citizen而被拒绝。

找工作一段时间后，我终于入职了在南十字星的一个酒店。与南澳的四星级酒店相比，墨尔本的四星级酒店在作业的程序上更加严格。这次，我没有了同伴帮忙，而是需要一个人自己在半个小时内，完成一个房间的打扫。做了一天后，我还是忍受不了疼痛，便向经理提出转岗前台，但被拒绝了。最后，我辞职了。

回顾那段工作经历，我无数次想过，如果工作可以有搭档，让整个清洁过程不那么无聊，我可能可以坚持下来。但经理却表示，团队作业的效率并不是那么高，尤其是两个人的性格不那么合适，可能在清洁工程中吵架，又或者一方的效率太慢而引起同伴的抱怨。所以，现在不少大酒店的清洁工，都是一个人作业，减少对同伴的依赖。尽管，我能理解上述的工作窘况，但我仍然觉得两个人合作反而更轻松。

辞职之后，我幸运地找到了一份酒店前台的工作，在离墨尔本市区不远的一个公寓式酒店中上班。这次，我只做了一天的清洁工，了解公寓的房间类型，之后便开始了前台的培训。终于，我不需要再做重复性、可替代性的体力活了，回到办公室才是我的舒适圈。

与体力劳动相比，前台则是高强度的脑力劳动了。我们必须要记住房间的类型，以及房间的位置。比如有些客人需要安静，那就不要提供靠近街道的房间；又比如有残障的客人，那就需要提供无障碍房间。但无论提供哪种房间，我们都要明确提醒客人，在房间内避免误触火警报警器。毕竟不小心出发火警后，我们就要赔大钱。

此外，我们也要记住酒店周围的好去处。因为不少来出差或者旅游的游客，他们可能最先接触的当地人，就是酒店的前台了。当他们询问附近的餐厅或者如何办理事务时，我们需要提前做好周边地区的功课，尽可能给客人答案，并为他们更好地提供如订车和接送的服务。

可惜的是，这份酒店前台的工作，只持续了一天的培训，便突然结束了。老板告诉我，酒店的生意需要进行改革，所以只能延迟我的培训。但到了后来，我再也没有收到老板的任何通知，可能他们觉得我不适合这个岗位吧！

总体而言，我觉得墨尔本的酒店业比南澳有更强的「流水线」感觉，并且在求职过程种附加了签证的要求。这种排斥外国人的态度，在我看来是有明确的社会属性——尽管持有着打工度假签，我的工作权却是不被认可的；除非是有法律意义上的永居身份，才能谋生。

那么长期以往，我们这些持有短期工签的外国人，由于困在签证的牢笼中，对在澳洲工作的积极性就会越来越低。我不认为这是澳洲政府发放工签的目的，但这种用工态度却会把有能力并且想留在澳洲的人，推得越来越远。

今年十月底，由于一直找不到工作，我从墨尔本离开，来到了即将上学的堪培拉。

由于堪培拉地广人稀，不是墨尔本那种人多又竞争大的就业市场，我投了简历之后很快就有了回应。落地第一天，我就找到了一份心仪的工作， 在离市区较远的一个安静酒店，担任清洁工和前台的角色。这次，我是明确签了合同，并且即将在11月底开始做前台的培训。

与我此前工作的所有环境都不一样，这家酒店的经理和同事都很友好。我不需要担心会不会被同事种族歧视，也不用害怕没有永居而得不到工时。与之相反，经理不仅愿意帮助以及支持我，并在我获得学签之后继续聘用我，让我可以继续安心地学习与工作。

最让我印象深刻的是，经理跟我说，不要害怕犯错。事实上，在酒店业，大部分经理都会觉得犯错会影响客户的入住体验，以及影响酒店声誉。但这家酒店的经理，反而会鼓励我多犯错，因为发现错误、改正错误的过程，其实可以帮助我进步得很快，从而不再犯同样的错。

这让我突然意识到，在酒店服务业工作，有互相帮助并且友好的同事，才能真正建立起一个好的工作氛围。比如在清洁过程中，我不再需要做让我吃力的铺床工作， 而是可以选择厨房或者厕所，然后让更擅长铺床的同事做这个任务，这样我们彼此都可以保持极高的工作效率，并且身体没有很疲惫。因此，在工作的第一周，这种难得的职场归属感非常强烈。

在我看来，这样的协作方式，更像是一种社会支持的理念。当一个人在职场中有不擅长的事情时，其他员工可以提供帮助，从而让团队发展得更好。但我知道，这种理念在酒店行业不一定被广泛接受，我只是很幸运地在这个酒店，找到了适合自己的工作方式。

总体而言，我觉得酒店服务业，确实是一份很辛苦的工作。因为从找这份工作开始，很多人不一定会因为有做家务的经验，就会被聘用。而且，入职之后，清洁工可能还会担任其他角色，比如导游（南澳），又或者前台（堪培拉），那么随之而来的工作压力就是叠加的。

此外，有些大酒店对工作人员有提出明确的着装要求。比如我在堪培拉一家酒店面试时，经理便要求我自费买工装，但我并不喜欢这种安排。因为我觉得，工作场所应该为员工提供工装，而不是在员工还没有赚钱之前，就让员工先花大钱——这非常无理。

至于清洁本身，就非常需要个体的体力与耐力。尤其是公寓式酒店，这些酒店通常都会配备大的厨房，清洁任务就会更多。那么，如何能够在规定的时间做好所有的任务，对个体而言是则需要长时间的适应，直到身体已经接受了这种高强度的体力劳动。

当然，很多人都会觉得酒店业的辛苦劳动可以赚大钱，尤其是在周末、节假日的时间，甚至有些清洁工会专门挑这些日子上班。但事实上，酒店业的清洁工却是最常请假的人，由于身体的伤痛或者家人的陪伴需要，对赚大钱的欲望其实并没有那么强。我有时候在想，可能只有那些对清洁有高度强迫症的人，做这份工作会产生「如鱼得水」的感觉。

不过，如果是做前台的角色，做的又是晚班，我觉得确实是一份肥差。因为晚上没有多客人离开和入住，尤其是堪培拉这种安静得不得了的城市，晚班是很悠闲的。这就是我之后工作的盼头之一，上晚班的时候还可以写作业，一边赚大钱一边学习两不误。

未来，如果没有太大的变化，我想继续在在现在这个酒店工作。但酒店服务行业，确实不是我想继续深耕的行业。我可以成为工厂和酒店的螺丝钉，等拿到第一手素材后，再写下来这些工作的内容是什么，让大家可以更加了解不同的劳动行业，以及劳动者的生活状态。但对我而言，写作才是我的最爱，就像水溶于水一样自然。

我会继续书写由蓝领生活带来的新思考，也会在之后开始记录我的留学新变化。敬请期待。