发源柳州、心系国民，“人民的五菱”总是想尽办法与百姓拉近距离，它的身影活跃在中国城乡的大街小巷，潜移默化地融入人们的日常生活中。
而堪称“国民级快餐”、拿捏了当今年轻人的螺蛳粉同样来自柳州。比起汽车，螺蛳粉以肉眼可见的速度拉动了柳州这座城市的旅游热度，果然民以食为天的基本需求蕴含着巨大能量！
怀揣着传播柳州地域文化的情怀，五菱科技想到要将柳州两个接地气的大IP产生终极碰撞，「螺范式螺蛳粉」由此诞生！
精于挖掘和创新的“国民神车”，做起本真地道柳州味也不费吹灰之力，说干就干，给魔都人一点小小的柳州震撼！
上海首店虽只小试牛刀，却带来了市面罕见的纯正柳州味儿，这趟算是把柳州人的看家绝活儿都使出来了，包括酸笋、汤底、螺肉、米粉在内的原材料均由柳州本土空运发出，新鲜直达！
笋！
灵魂酸笋 鲜而不臭
柳州螺蛳粉的灵魂绝配当然不能缺席，螺范式采用金秀瑶族优质竹笋最嫩的笋尖部分切片，经十天发酵，酸爽脆嫩，臭味被大大削弱，且吃完口中无渣。
汤！
鲜螺高汤 猪骨慢熬
奠定一碗螺蛳粉基调的，当然是汤底，寡淡如水是绝对不能被接受的！
螺范式独家调配的螺蛳高汤采用柳州优质石螺，配以新鲜猪筒骨、鸡架以及秘制配料，坚持每天门店现熬5小时以上，大口喝汤，鲜掉眉毛。
螺！
上等田螺 大到惊人
当中比寻常螺蛳大出数倍的田螺肉十分抢眼，这是选用了柳州当地上等田螺制成，肉质紧实饱满，入口弹牙，鲜美汁水瞬间溢满口腔。
粉！
特色干切 韧而不软
干切粉是柳州烫粉文化中不可多得的本地风味，在金秀、罗城、东泉才能轻易吃到，宽度适中，韧劲十足，而且米香味明显，与螺蛳粉的浓郁汤底适配度很高。
眼下正是吃蟹旺季，此时一碗黄澄澄膏肥黄满的浇头面，正是上海人心心念念的味道。
螺肉蟹黄面 鲜味逆天！
要不是亲口吃到餐厅独创的螺肉蟹黄面，大概还会对蟹黄+螺蛳这种组合心存疑虑，但是！被吸满了鲜螺汁水的蟹黄瞬间辛香热辣，口感丰盈奇特，叫人叹服。
这碗面可谓螺范式风味在地化的第①弹！将颤动的蟹黄与鲜辣螺肉卤同时浇灌在面条之上，或是仍以吃蟹黄面为主、拎几粒螺肉点缀味觉，无论哪种吃法都是鲜味飙升的体验。
创新是第一生产力，这一点五菱科技当然深谙其道，为了让魔都人民常吃常新，螺范式应时而作，还将在冬季推出螺蛳鸭脚煲、螺蛳肥肠煲、螺蛳猪脚煲等暖心煲类，一整个期待住了！
柳州味螺蛳粉
被超大个儿螺肉承包！
回溯柳州螺蛳粉远近驰名的根本原因，还得是它那挥之不去的浓重气味，酸笋在本身浓度极高的汤底发酵以致过“鲜”，便会产生令人爱恨交加的强烈味觉刺激。要想触及老柳州风味的内核，必定不能少了这一项。
另外，螺范式可是有王炸的柳州本土大螺肉加持！配搭能激发风味因子的秘制辣椒红油，这碗柳州味螺蛳粉不但让广西人魂穿故土，也令魔都人民领略了未经改良的柳州螺蛳粉的巅峰。
原味螺蛳粉
柳州空气中的味道！
<左右滑动选择卤味！>
在柳州穿街走巷，排排开张的螺蛳粉小铺几乎都是这个味儿！整座城市有种被腌入味的食欲感。
螺范式的原味螺蛳粉也是按照柳州本地粉面馆的制作标准，螺肉在粉上叠得高高的，有时候吃得不过瘾，店内丰富到包罗万有的配菜这时候就派上用场啦：
柳州黄皮鸭脚、广西脆皮锅烧、柳州酸辣猪皮、黄金旋风炸蛋……随便数数差不多有二十种，木薯糖水、红豆沙和莲子银耳羹也是依柳州当地人嗦完粉后的习惯而来。
下次还要试试据说点单率也很高的干捞螺蛳粉……
忍不了一点，粉面脑袋现在就想冲了！
编辑 | BING
设计 | Zz.
摄影 | YY
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