“早餐吃几个烧卖？”
“烧卖比蒸饺耐饿，给我来八个吧！”
每天早晨要给孩子准备早餐带学校吃，连续三天不能重样。吃了几次煎饺、汉堡、肉包子，这个周末又给他开发了新品种，用饺子皮包的糯米烧卖，内馅香糯可口，饺子皮筋道，卖相可爱非常吸引孩子的眼球。
这是从菜市场买的饺子皮，一斤大约有50到60片。用它做烧卖比较方便，如果在家时间比较充裕的话，也可以自己做饺子皮。
提前准备糯米馅：把糯米洗干净，像蒸米饭一样蒸熟。蒸熟的糯米里放入一大勺猪油、甜玉米粒和烤肉丁，再放入一勺生抽、一勺老抽增香调色，最后放入适量的盐和白糖，调出咸香微甜的味道。
包烧卖的手法跟包饺子不一样：把糯米馅放入饺子皮里面，用勺子把边缘压紧，虎口在上面1/3处轻轻收紧。一个胖乎乎的烧卖就做好了！
一个烧卖的分量大约是两个饺子的分量，所以烧麦吃起来要比饺子吃起来更撑肚子
边做边开始冷冻保鲜：在冰箱的抽屉里垫入一层保鲜膜，把做好的烧卖全部放进去码好。
冷冻四小时以后拿出来，把冻硬了的烧麦按照每份十个左右装入真空保鲜袋里。
我两天包了两种烧卖，一种是普通的糯米，一种是加入了10%的紫米做的紫糯米烧卖。全部打包，装好冻在冰箱里。
吃的时候无需解冻，蒸锅里水烧开把烧麦放进去，中火蒸十分钟即可。
烧卖好吃又方便，这样的营养早餐你爱了吗？
巧用冰箱做预制冷冻半成品，让做早餐变得轻松又快捷，推荐大家不妨试试！
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