相约美好“食”光(9.18-9.20)——戴南镇中心幼儿园一周食谱

文摘   2024-09-17 20:54   江苏  

相约美好“食”光

周三

早点:牛奶  三明治

中餐:素鸡炖肉  青菜炒香菇

黄瓜木耳炒鸡片  冬瓜虾皮汤

午点:阳春面  苹果

周四

早点:牛奶  王子饼干

中餐:土豆炖牛腩  杏鲍菇炒肉丝

青椒炒西葫芦  番茄蛋汤

午点:红糖馒头  香蕉

周五

早点:牛奶  肉松饼

中餐:肉圆鹌鹑蛋  鱼香肉丝

红烧冬瓜  青菜汤

午点:营养八宝粥  香梨



上周美食回顾

周一

健康小贴士:

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。



周二


健康小贴士:

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效。



周三


健康小贴士:

洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分,是一种不可多得的保健食品。它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质,更还能帮助体质虚弱增强体质。

周四


健康小贴士:

丝瓜含有丰富的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2,矿物质如钾、钙、磷、铁、镁、钠等营养成分。还含有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等生物活性物质,能够补充身体所需的多种营养物质,有利于身体健康。


周五


健康小贴士:

哈密瓜不但香甜,而且富有很高的营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。


周六


健康小贴士:

花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。


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图文编辑|杨雪晴 王慧琴

审 核|董秀梅

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