相约美好“食”光（11.4-11.8）——戴南镇中心幼儿园一周食谱
文摘
2024-11-03 19:43
江苏
早点：牛奶 三明治
中餐：卜页结烧肉 大白菜肉末粉丝
早点：牛奶 王子饼干
中餐：红烧鸡腿 大蒜平菇肉片
青椒胡萝卜土豆丝 青菜干丝汤
午点：赤豆元宵 香蕉
早点：牛奶 原力包
中餐：奥尔良翅中 炒杂菜
青菜炒香菇 番茄蛋汤
午点：香甜玉米棒 冬枣
早点：牛奶 华夫饼
中餐：番茄土豆炖牛腩 筒蒿汤
青椒卜页炒肉丝 糖醋地瓜木耳
午点：鲜肉包 千禧
早点：牛奶 肉松饼
中餐：冰糖红烧肉 银鱼炖蛋
青椒西葫芦 菠菜鱼圆汤
午点：紫薯包 香梨
健康小贴士：
豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，而且人体对豆腐的消化吸收率非常高，达到95%以上。除此之外，豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。
健康小贴士：
包菜又称为卷心菜、球茎甘蓝，是日常生活中较为常见的蔬菜。其营养价值较高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化、保护视力、促进生长发育、润肠通便的作用，适量食用对人体具有一定益处。
健康小贴士：
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。
健康小贴士：
花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。花菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
健康小贴士：
韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
