在老家岳西

开始有人宁愿茶叶荒废了

大哥年轻的时候，种了好几亩的茶，有好的年份，也曾经有二三万的收入。后来大哥大嫂一家子也开始外出务工，一开始，到翠兰上市季，会把茶园包给别人家采，可以收一点费用。后来发现，几年过去，人家也不愿意包了。大哥降低条件，一分钱不收，叫这家子人帮忙，管理一下茶园就可以，这样又延续了几年，现在，这个条件，邻居也不愿意接受了，理由是，他们一家子年纪也大了，采不动了，自己家的茶园，都开始荒废了。

现在，大哥的几亩茶园，年年就荒在那里，有邻居茶叶季采一点，制作出来自己家用，邻居爱采不采，大哥一家也懒得管了。

其实，不仅仅是大哥一家，岳西，在很多偏僻的山村，大哥家这种现象已经相当普遍了。

采茶活不轻松，岳西很多山村的茶园是在山里面，更增加了采摘的难度，年轻人不愿意宁愿外出务工，老年人，六十岁以上倒愿意采，挣一点养老钱，但现在，很多村留守老人，六十岁的也少了，不少人已经70岁，甚至接近80岁了，他们也自觉的退出了采茶队伍。

不仅是采茶工请不到人，一个采茶工，工资也在年年上涨，岳西采茶工，200元一天，要管饭，甚至开车接送。鲜叶的成本，一斤已经接近80元了，人工费用高，加上请不到人，很多人，就宁愿把茶园荒废在山上。

岳西翠兰的茶文化

似乎千呼万唤不出来

在岳西，说到岳西翠兰，人们说得最多的，是国宾礼茶，不能说错。

几年前，我说老家岳西人不懂营销，有人很生气。

我说过，其实在农业特色产品当中，茶叶大约是唯一可以卖高价的产品，你如果跟别人说，某某大米一斤5000元，可能会被人举报到物价局，但茶叶可以。

一斤上好的茶叶，价格甚至可以到数万甚至数十万，茶叶本身，自带社交属性，我们本身就有泡茶待客的传统。而要承认，自带社交属性的产品，才有可能成为奢侈品。LV包，如果仅仅只能陈列在衣帽间，你可以试试，500元有没有买单？同样，汽车也是，有人笑言：买劳斯莱斯的，从来不问车里面带什么功能，怕人说太LOW。

但一个东西要卖得贵，品牌文化是唯一手段，再说得土一点，你要让别人觉得，喝岳西翠兰，是一种身份标识。

做到这一点，岳西翠兰，仅仅一个国宾礼茶的标签是不够的，茶文化里面，有特定的泡饮的仪式感和价值诉求，仪式感包含两个方面：一是泡制流程，比如我们很多品类的茶，都有洗茶的流程，洗茶，也有地方叫醒茶，但方法一样。二是茶具选择，什么茶叶配什么茶具，是茶文化重要的组成部分。

记得几年前，我和岳西某做茶叶生意的老板就有一次辩论，他说岳西翠兰用玻璃杯泡更好，能够外面看到茶叶在水中舒展的过程，我不认同这样的说法，因为就整个茶具当中，玻璃杯几乎就是廉价的代名词，当时我的建议是用青花瓷杯，可能和岳西翠兰更相得益彰。

而岳西翠兰的价值诉求，包括无霾的生长环境，有机化的茶园管理，都需要成为岳西翠兰茶文化的最好的故事。

但要讲好这个故事，需要很多人，包括政府参与，大家共同努力。岳西无霾的生态环境，和茶园的高山属性，可以支撑起这个故事。更重要的一点，是让岳西翠兰，真正成为名贵产品，有名则贵，而更高的溢价，最后才有可能吸引到更多的年轻人参与其中。

一个产品，是让围绕这个产品的整个产业链上的从业人赚到钱，这是吸引更多人参与的重要前提。