它是天然的减肥菜，每天吃一盘，脂肪悄悄没，身体就会越来越轻松
马上就要过年了，大型聚会就要开始了，减肥势在必行，反正我个人不喜欢吃各种减肥产品，一直觉得要不动，要不学会吃，这大冬天的的还是先来改变一下饮食习惯更靠谱一些。吃怎么吃，少油少炸这是第一步，但是天气太冷总不能天天吃凉拌菜吧，水煮菜更适合放在晚上来吃，中午用蒸的是最合适的，今天就给大家推荐一款蒸的金针菇，不塞牙，滑嫩好吃，还富含满满的蛋白质，不会让你刚吃完饭就觉得饿。
现在来给你们分析一下，为啥我们减肥的时候要吃金针菇，金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖非常有效，而且金针菇含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠运动，促时消化功能，粗纤维我们都不陌生，可以调节胆固醇的代谢，降低胆固醇的含量，并能有效预防便秘。而且金针菇中的氨基酸含量高于一般菇类，所以小孩子常吃对增强智力和身高都能起到非常大的作用，今天这个做法，小孩子也喜欢吃。
【制作食材】金针菇、瘦肉末，胡萝卜、鸡蛋
【制作步骤】第一步：刚刚菜市场买回来的新鲜金针菇，把最底部的位置给切掉，然清洗干净控下水份备用。
第二步：然后把金针菇切成长1厘米的小段，这样即使是小孩子吃，也不会不消化的，而且也不会塞牙，然后切半根胡萝卜末，以及小葱的葱末。
第三步：很多人减肥都有一个误区，不吃肉这样其实是不对，身体没有蛋白质会饿，而且营养也跟不上，即使减下来也是干巴巴的。所以可以买点瘦肉让老板给打成肉末，备在家里。挖一勺瘦肉末，一个鸡蛋，鸡蛋的加入会让肉末更滑嫩。
第四步：加入食用盐，鸡粉，十三香粉，耗油搅拌均匀
第五步：加入两勺淀粉，搅拌均匀，搅拌成浓稠的糊状，
第六步：团成丸子摆在盘中，然后水开后上锅，蒸10分钟。
第七步：蒸好的丸子中会有多余的水份，倒在小碗中，如果水太少可以加一小勺水，加生抽，再放一勺淀粉，搅拌均匀以后，倒在锅中煮开，然后淋在蒸好的丸子上。
