【内容提要】一位德国的女侠要来法国武馆挑战！消息一经传出，法国方面文武皆惊，如临大敌，紧急动员，做好迎战准备。如此引出了一位铁骨柔肠的女侠闯荡异国他乡的非凡经历……
【Résumé exécutif】Une Allemande vient défier l'école d'arts martiaux française ! Dès que la nouvelle se répand, les parties martiales et lettrées sont alarmées et mobilisées pour se préparer au combat. Cela conduit à l'expérience extraordinaire d'une femme au cœur de fer et au cœur tendre qui se rend dans un pays étranger .......
花开三朵，东亚三餐，今日我们单品一餐-韩食。
如前所讲，韩餐是紧随日餐进入巴黎的。而最早介入韩餐的首先是一批中国来的留学生。他们从烧烤鱼生做起，很快就成了鱼生师傅。华人老板进军日韩餐馆，首先就有了自己的烧烤师傅。手里有人，心中有底，不用发慌，很快就步入正道了。
书归正传，今日要探营的就是位于这条街的一家华人为老板的韩食府：烧烤王。
18点整，门开了。我们随着客人鱼贯而入。
烧烤王韩餐馆坐落在巴黎拉法耶特街中段，地铁7号线普瓦索尼埃尔站旁。门面很小，里面纵深却长达近二十米，中间由几个台阶隔开，分成高低两层。每张烧烤桌中央有一个圆形煤气烤炉。
为了谈话方便，我们越过入口过厅，上了四个台阶，来到第二个大厅，选择靠边的位置落座。这里可以观察到两个餐厅的全貌。
与中式火锅相反，这是炉鼓，中间突出，周边有凹槽。如果说，中式铁板烧是平底，那韩式烧烤就是鼓底。鼓炉上面是抽油烟机，每桌一个，与空中的中央管道相连接。烤材有牛肉，猪肉，鸡肉，鱼虾，蘑菇，青菜，洋葱，等。
这时，一位长得小巧玲珑的服务员走了过来。还未等我开口，她先惊喜地叫了起来：“这不是陈老师吗？我说今天一上班，左眼皮一直跳个不停，原来有贵人到了啊！”
我仔细一看，也兴奋起来：“原来是喜梅你呀！你在这里上班？”
喜梅点头道：“可不是嘛。我原先那个幼儿园阿姨工作因搬家后太远，来回路上得一个半钟头，实在累得我够呛，就辞工了。我就住在这条街的背面。老板娘这边临时缺服务员，我就过来给她帮帮忙。”
我道：“原来如此。那今天可以享受你的服务了。”
喜梅笑道：“那我感到特别荣幸啊！”
我道：“我给你们介绍一下。这两位女士都是远道而来的客人。这位叫丹丹，来自波尔多以南，你就叫她丹丹姐吧。这位叫楠子，是我在国内西安上大学的小师妹，来自德国法兰克福附近，你就叫她楠子姐吧。这位是我们巴黎汉唐文化社朗诵团成员，叫杨喜梅，网名梅子，你俩就叫她梅妹吧。”
三位女士握手寒暄，我也很高兴在这里相逢。
我道：“梅子，今天我们是和你老板娘相约而来的，她刚才微信里说晚一会儿到，让我们先喝茶品小菜。”
梅子道：“那太好了，陈社长老师，我先给你们上几个小菜，再来盘东北韭菜鸡蛋饺子，现包的，味道可新鲜了。”
说完便麻利地转身离开。
楠子感慨道：“没想到师兄在巴黎广结人缘，不愧是网红诗人呀！”
我笑道：“师妹，你可别拿你师兄开涮呀，今天这纯属巧遇。”
丹丹问：“陈老师在巴黎还有朗诵团呀，这个我还真没想到。”
我介绍道：“我们巴黎汉唐文化社是一个民间文化协会，宗旨是传承推广中国文化，加强中法文化交流，增进中法友谊。我们除了创作大量诗文，同时也经常举办诗歌朗诵会。2019年10月份，我们还组织举办了第一届巴黎汉唐国际诗歌节。梅子还上台朗诵过我写的诗呢。我们就是那会儿认识的。”
丹丹道：“我也喜欢朗诵，可以加入你们的朗诵团吗？”
我立即接话道：“ 那太欢迎了！
这时，梅子端来四碟小菜：泡菜，海带丝，绿豆芽和甜土豆，外加一盘热气腾腾的饺子。我先尝了一小口泡菜，酸辣清爽，两腮生津，甚是可口，直接刺激了我的食欲。楠子和丹丹也尝了一口，啧啧称赞。韭菜饺子，中国东北口味儿，香气扑鼻，鲜味四溢，更是刺激了我们的胃口。
梅子道：“现在，可以每样来一串烤肉尝尝。等一会儿老板娘回来了再正式点菜。你们先聊天品茶，我去招呼其他客人。”说完，梅子就转身去了前面的过厅服务其他客人。
过了一会儿，梅子端来一盘烤肉串：有鱼、虾、火鸡，牛、羊、猪，每样三串，每人一串。烤肉串外焦内嫩，味道鲜美。
我说：“这韩式烤肉串跟咱们中国新疆烤肉串大不一样。我在西安吃的烤牛羊肉串用的是木竹签，肉很小，形状不规则，毛边，松软，调料会侵入肉里面”。
梅子道：“对。相比之下，韩式烤肉串用的是扁平的铁签，很结实，得用牙咬紧使劲来拉，肉才能退出钢签吃进口里。韩式烤肉串较硬，用刀切的方形肉块调料不入肉，而是紧贴在肉表面。味道风格也各具特色，完全不同。之所以选用不锈钢签字穿肉，是因为这里真地用炭烤，火旺，从生肉开始考熟。肉是新鲜的，味道随客人口味随时调节，可咸可淡，满足不同客人的口味。若用竹签子穿肉，不等肉烤熟，竹签子会先被烤断的。原来还有这么个原因在里面。”
有客人叫服务员，梅子歉意一笑，转身过去。
楠子问我：“陈师兄，您说这家韩餐店的老板是个女的？”
我点头确认：“对。”
楠子又好奇问道：“哇，这女老板真厉害呀。不知她有多大年纪，应该是个老太婆吧？”
丹丹用目光扫视了一圈，道：“这才刚刚开门不到一刻钟，客人已经坐满了。据我观察，这个店的营业额日流水应该在3-5千欧元。能达到这个规模，这女老板恐怕至少也得在50岁以上了。”
她俩这番猜测，反而引起了我的好奇：“你们女人家，怎么对女老板的年龄这么感兴趣呀？师妹，你完全说错了。丹丹，你也只猜对了一半。”
楠子道：“不会吧？”
丹丹问：“哪部分猜对了？”
我回答：“这家餐馆的营业额，你说的应该八九不离十。只是这年龄嘛，虽然我也说不准，但绝不会在50以上。”
她俩不约而同反问：“您怎么知道？你们见过面？”
我摇头道：“虽未见过面，却见过照片。不但是个女的，而且应该还很年轻呢，顶多也就三十出头吧。”
“啊，您怎么知道？”楠子问。
丹丹也质疑：“除非她是华二代，否则不可能接手这等规模的餐馆。”
我建议道：“稍安勿躁，我叫来服务员打听一下。”
这时，梅子正好路过，我便叫叫住了她：“梅子，你们店里的韩式烧烤很正宗，生意也挺红火呀！”
她一听客人在夸赞，脸上立马了开了花：“看来，陈老师是个美食家，一定常吃韩餐，对吧？”
其实我以前从未进过韩餐店，可是此情此刻，我也只能打肿脸充胖子，临时冒充，将计就计了：“梅子，你真会说话。我因为职业的原因，经常品尝各国美食。巴黎这几年流行日餐、韩餐，所以也经常品尝。不仅如此，我还被一位朝鲜族老总级朋友亲手传授，学会了做朝鲜冷面呢。”
梅子带着惊喜的神情道：“原来，陈老师还是位藏而不露的韩餐高手啊！那一会尝尝我们的冷面，看看和您做的有何不同。”
我也高兴回复道：“那好啊，一会儿就尝尝你们的水平。对了，你们这么早开门，这个客人就坐满了。你们的接待能力是多少？”
梅子不加思索：“一层大厅60个座位，二层40, 共100个座位，外加地下室KTV包间，有16个座位，加位可增至20座。”
丹丹问：“中午营业吗？”
梅子道：“营业。平常也是满的，不过就一轮客人，多是周边商务上班族。而晚上基本是两轮，翻一翻。”
楠子问：“那你们老板娘一定是位风韵犹存的老太太吧？”
梅子开口大笑：“老太太？她才跟我一样大！刚刚三十出头”
梅子笑着又忙去了。
我问：“二位有何感想？该大跌眼睛了吧？哈哈。”
楠子的头摇成了拨浪鼓：“真不可思议！那么年轻，就是个大老板了！”
丹丹也道：“我竟然低估了一倍营业额。这片小店真是看不出来呀！”
楠子紧追不舍：“对了，那您是怎么与女老板认识的？”
我道：“那还得从一场旗袍走秀引起的P图风波说起呢。”
于是，我就讲起了下面这段P图风波的缘由。
三八女神节那天晚上，参加完旗袍走秀庆祝活动两天后，我进入旗袍群，为已经写好的原生态纪实文字配照片。还好，本身就有一位专业摄影师拍了不少正规照片，还有众人积极踊跃拍照，再加上我自己也拍了不少，所以，很快就配齐了。第二天经过图文和音视频编辑，打算晚饭后发布公众号。
吃过晚饭，我正打算发布时，却发现群里出了个新状况，有人举报说有部分照片掺假，是P的照片。活动组织者要求撤下P图照片，换上真实照片。这可一时难住我了，群里虽然人不多，只有50多位，但因为我是活动前几分钟才被特邀进群的，所以和群友们大多都不认识，根本分不清谁参加过活动谁没有参加。所幸活动组织者又重新给我发了一遍，并且明确要求优先参加活动的人的照片，不要放未参加活动人的照片。这么一折腾，竟意外多花了我整整一个晚上的时间，直至子夜前才调整完毕。等发布时，大家都等不及，早入睡了。如此，便错过了最佳发布时间。还好，第二天是周末，大家有时间点阅欣赏分享，也就没有耽搁什么。
而通过分拣照片以及初步的微信交流，我才终于弄清楚了是谁将P图照片发到了群里。不过，虽然是P图照片，但其技巧高超，专找空隙钦入图片，结构合理，造型别致，颜色鲜艳，如果没有参加者的指证，还真是以假乱真、难以辨别呢。
在跟P图者进行微信交流时，才弄清楚了原委。原来这是一位年轻的韩餐店女老板，对旗袍痴迷有加，本来也想参加女神节晚上的走秀活动，无奈周末也是韩餐馆生意最忙的时候，实在无法脱身，于是便一边招呼自家店生意，一边在群里欣赏姐妹们发上来的照片，心血来潮时，便把自己现成的旗袍照片P上去, 发到群里与大家分享同乐。其积极性高，乐于分享，精神可嘉。只是无意中却不知这次活动还有后续报道，所以才有了上面所说的小小插曲。正所谓不打不相识。通过这次的P图事件，我们这也算是认识。于是，她几次邀请我来店里品尝韩餐，可我还没找到机会。这不，今天，为了给你们二位接风，我便微信跟她联络预订了此刻的饭局。
就在这时，我远远望见门被推开，一道红光闪过，进来一位，摩登女郎。我立马低声预告：“你们看，今晚的主角儿女老板到了。”
（未完待续）
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*注:部分图片来自网络
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