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春节喜庆气氛渐渐淡去了，您家中囤积的果干年货见底了吗？像小厨家里，就还剩下一些葡萄干没吃完呢。
这葡萄干别浪费了，它可不仅仅是小零食，还有不少养生益处，初春煮粥泡酒都能用上，帮助补气血、强肝肾、保护心脏~
一把葡萄干，好处多多！
《随息居饮食谱》中记载葡萄："补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴。"
葡萄制成葡萄干之后，维生素C下降，但蛋白质和钙、钾、镁、铁等矿物质元素含量均大幅上升。
1、补气血：葡萄干中含有丰富的铁元素和钙元素，可有效为身体补气补血，是女性及体弱贫血者的滋补佳品。
2、护心脏：葡萄干富含类黄酮，而且葡萄干包含了我们平时不会吃到的葡萄籽和葡萄皮，这两样东西中含有大量的花青素和白藜芦醇，对保护心脏、预防心血管疾病有益处。
3、促消化：葡萄干还含有膳食纤维、酒石酸等成分，可以加快胃肠道蠕动，促进消化。
4、辅助控血压：葡萄干富含钾元素，有助于控制血压。
5、抗衰老：葡萄干中含有多酚、类黄酮等成分，有助于清除自由基，减缓衰老，起到抗氧化的作用。
葡萄干+它，胜过吃虫草！
前面说了，葡萄干不仅是小零食，泡酒煮粥也很不错，尤其是肝肾阴虚、有血压问题的叔叔阿姨，跟着做起来。
葡萄干天麻酒——降血压
这是国家名老中医李乾构李老的方子。
食材：葡萄干100克、枸杞子60克、天麻30克、黄酒1000毫升。
吃法：食材放入坛中，浸泡1个月后即可，每晚睡前喝30毫升。
方解：葡萄干能降压、补益气血、滋补肝肾、利小便，天麻可以降压祛风、安神、治头晕，枸杞子有滋补肝肾的作用。
三个有降压作用的食材一起泡酒，对肝肾阴虚引起的高血压有很好的功效。
注意：脾胃实热、血脂高的人群不适合用。
山莲葡萄粥——补脾肾
国医大师唐祖宣唐老有一道长寿养生粥，用黑豆、山药、桑葚等搭配，补益脾肾，适合有头晕耳鸣、腰膝酸软、大便时干时稀的肝肾阴虚人群。
食材：山药50克、莲子肉50克、葡萄干50克、桑葚20克、黑豆20克
做法：莲子和黑豆先用水泡一个小时以上，再与其他的食材一起放入锅中煮30分钟。坚持喝半个月以上就能看到效果。
禁忌：糖尿病患者不要吃。
葛根糊糊——预防脑梗
还可以用葡萄干搭配葛根，做一碗养血、活血的葛根糊糊。
食材：红枣、桂圆、枸杞、莲子、葡萄干等。
做法：葛根粉加红枣、枸杞、莲子、葡萄干，用一点凉水搅匀，再加入适量热水冲开，搅拌成糊，这样更不容易结块。
葛根被称为“南方人参”，性甘凉，归脾、胃经。有理气活血，缓解肩背痛的功效。
葛根所含的葛根总黄酮和葛根素有助于改善心肌的氧代谢，帮助扩张血管、预防动脉硬化等慢性问题。
这碗葡萄干葛根糊糊，有助于控糖、控血压，帮助预防脑梗。
吃葡萄干注意2点
①不要过量食用：葡萄干含有糖分，过量食用可能导致血糖水平快速上升，不利于血糖控制，高糖人群注意控制摄入量。
②吃完漱口：葡萄干黏性较大，容易粘附在牙齿上，长期如此可能增加蛀牙的风险。食用后应及时漱口或刷牙，保持口腔清洁。
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“葡萄干富含铁元素，有助于补气血。”这个说法对吗？
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