5月17日，由重庆市烹饪协会、重庆智库会展有限公司、重庆火天下科技有限公司主办的“向由新生”2024新餐饮掌门人G200峰会将在重庆国际会议展览中心举行！
2024年，餐饮行业迎来诸多利好消息。
数据上，今年一季度全国餐饮收入13445亿元，同比增长10.8%。政策上，九部门日前联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，支持餐饮业高质量发展，稳定和扩大餐饮消费。
但是，在经历了前所未有的冲击和洗牌后，餐饮企业面临着消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧等巨大挑战。如何创新破卷，开辟多元发展道路依然为当前行业关切。
为此，我们集合多名重庆头部餐饮企业大咖、行业协会会长，共同探讨餐饮行业的机遇与创新风口。我们期待与您共襄盛举，共话未来！
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大会概况
主办单位丨重庆市烹饪协会、重庆智库会展有限公司、重庆火天下科技有限公司
协办单位丨重庆市餐饮行业协会、重庆美食文化发展研究会、重庆市饮料行业协会重庆市小面协会、重庆市冷冻食品行业协会等商协会
活动时间丨2024年5月17日14:00-18:00
活动地点丨重庆国际会议展览中心
嘉宾阵容曝光
（排名不分先后）
王顺海，中国烹饪协会副会长、重庆市烹饪协会会长、重庆市民宿产业协会会长、五斗米餐饮集团董事长。
专注餐饮30余年，先后获得“国际特级餐饮管理师”、“烹饪教育与理论成果中华金厨奖”、“国家一级评委”、“全国饭店与餐饮业国家级评委”、“中国火锅代言人”、“中国火锅产业发展10年十大风云人物”、“重庆餐饮领军人物”、“重庆母城匠人”等荣誉。2001至今打造有鸭棚子老鸭汤、顺水鱼馆、守柴炉烤鸭、藕然间、庖丁家牛肆、诗爷跷脚牛肉、龙门九号火锅、火谷里院落火锅、三峡船说活鱼捞等特色餐饮品牌。
杨勇，杨记誉诚集团董事长，杨记隆府创始人、民间粮仓创始人，重庆大萱火锅馆创始人，罗妈砂锅创始人，中国烹饪协会企业家委员会副主席。
2020年，创立重庆杨记誉诚品牌管理有限公司，截止2022年，旗下品牌餐饮门店逾百家。
王一涵，亚特餐饮联合创始人、萍姐火锅联合创始人，卤校长火锅联合创始人，耙二哥腰片王火锅联合创始人，长安亭院火锅联合创始人。
亚特餐饮正式成立于2007年，是一家传承地道重庆麻辣火锅的专研餐企，先后打造出耙二哥腰片火锅，卤校长火锅，萍姐火锅·公路夜市，长安亭院火锅等多个脍炙人口的现象级火锅品牌。近年来亚特在全国已稳健开出门店600余家。
李家乐，麻爪爪联合创始人。
负责加盟商赋能管理、食品安全、品牌加盟等领域，拥有丰富的企业品牌营销实践经验，系统掌握标准化流程。麻爪爪首创鸡爪卤味加盟连锁模式，全国门店500+，在重庆，广东设有中央工厂面积超2万平，加盟门店存活率达到90%以上，中国十大卤味品牌，2021完成A轮，A+轮近亿融资。
李杰娴，赵美丽火锅创始人、沈眉庄重庆麻辣烫创始人。
操盘品牌连续3年入围黑珍珠，操盘品牌连续两年入选必吃榜。目前赵美丽火锅全国现营门店200家+，沈眉庄麻辣烫全国现营门店80家+。
朱颜成，呼啦面馆联合创始人。
呼啦面馆以重庆豌杂面为头牌产品，成立于2016年，8年时间在重庆主城开出130多家门重庆小面，是重庆本土首个门店突破100家的连锁企业，是重庆连锁门店最多的小面品牌。
张济东，重庆市餐饮行业协会会长、法人，喜悦酒店董事长，重庆市九龙坡区工商联（总商会）副会长。
王伟，重庆市美食文化发展研究会会长，重庆市巴江水饮食文化有限公司创始人，重庆市江北餐饮住宿协会会长。
被评为中国烹饪大师，荣获“2012年度重庆市连锁业杰出风云人物奖”、“2017年度中国餐饮杰出企业家”、“2018年度重庆市五一劳动奖章”、“北碚区2020-2021年度科教兴区和人才强区工作先进个人”等称号，是重庆市北碚区政协委员。
张寿江，重庆市小面协会会长
彭颖，重庆市饮料行业协会会长、重庆街吧餐饮董事长。
况东，重庆市冷冻食品行业协会会长，全国工商联水产业商会常务副总会长，重庆冠磊集团董事长。
李聪，餐培商学院院长、旅行匠联合创始人。
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2024新餐饮掌门人G200峰会
5月17日
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