今日给大家推荐一个在国内很低调，但在国外相当有口碑的实力派酒庄。它来自勃艮第当下性价比很高的干白子产区普伊-富塞（Pouilly Fuisse）。勃艮第权威酒评家艾伦·米多斯（Allen Meadows，简称 AM）多次在其创办的《勃艮第葡萄酒网》（Burghound.com，简称 BH）上，给予它家多款干白 90 分以上的评分以及“小红心”。“小红心”代表此酒是 AM 大爱的酒款，风格和品质均达到其心目中很高的水准，而 AM 打分向来手紧，对于“小红心”，更是尤其吝啬给予，一般只有 Bizot 和 Arnoux Lachaux 这些价格早已起飞的大名庄才有这殊荣。
此外，林裕森、贝丹德梭、RVF、WA 等权威也都对这个酒庄高度评价，甚至具有“特级园水准”！它，便是普伊-富塞名庄——罗泰酒庄（Chateau des Rontets）。小编的老板，纵横酒场十几年，阅酒无数，更是在喝过罗泰酒庄的干白后不由得感叹，这是他所喝过的普伊-富塞中，非常好喝的一家。
推荐 2018 年罗泰酒庄普伊富塞比贝特独占园旗舰干白（Chateau des Rontets Pouilly Fuisse Les Birbettes）。今年 3 月 12 日，智利欧德拉酒庄 10 号桶的代表 Pablo 来访，带来了新的产品。去晚宴时我们就带上了这支干白，大家喝的时候都觉得做得很平衡，柑橘、杏子等果味与过桶带来的黄油、香料气息相互平衡，口感非常圆润、顺滑，冰镇后喝起来还蛮愉悦的。
划个重点：
罗泰：普伊富塞名庄，贝丹德梭 5 星名庄，AM、WA、林裕森等盛赞；
旗舰酒款：100 年老藤霞多丽酿造，果香纯净、矿物感强；
斩获 TA 94、RP 93、AM 92 分，高性价比；
产自罗泰独占园：RVF 盛赞“值得被列入一级田”。
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罗泰酒庄：AM 大神、林裕森、贝丹德梭、RVF、WA 盛赞的普伊-富塞名庄罗泰酒庄坐落在马孔内普伊-富塞产区的富赛村（Fuisse），酒庄成立的具体时间不详，但据一份 1858 年的富塞村教区登记簿资料显示，罗泰酒庄曾在 1793 年法国大革命时期出于国家利益原因而被没收，之后经历了数次易主，由此可推断出酒庄的历史在 230 年以上。如今，罗泰酒庄由克莱尔（Claire）和法比沃·加佐-蒙塔希（Fabio Gazeau-Montrasi）夫妇管理。罗泰酒庄是普伊-富塞的名庄，获得一众权威倾情推荐：- AM 大神对其青睐有加，多次给予它家干白 90 分以上好评以及“小红心”点赞；
- 华语圈颇有才华的葡萄酒作家林裕森老师就曾在其《酒瓶里的风景：勃艮第葡萄酒》一书中提到，罗泰酒庄是普伊-富塞的 8 家精英酒庄之一。
- 2020 年《贝丹德梭法国葡萄酒年鉴》将罗泰酒庄收录为 5 星酒庄，认为其马孔内如钻石般闪耀的明星酒庄。
- 《费加罗报》（Le Figaro）评价道，罗泰是普伊-富塞产区内不可错过的酒庄（Their wines are among the essentials of the appellation）。
- 被《费加罗报》誉为“葡萄酒圣经”的《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France，简称 RVF）将罗泰酒庄收录为 1 星名庄，给予酒庄多个酒款高分好评。
- 由 RVF 创刊于 1996 年的《法国葡萄酒绿指南》（Le Guide des Meilleurs vins de France）将罗泰酒庄收录为 1 星名庄，为其酿酒实力进行背书；
- 2020 年，《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）将罗泰酒庄列为推荐尝试的产区代表酒庄之一。
- 知名葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）评价罗泰酒庄为普伊富塞品质酒庄，并经常给酒款打出 93 分及以上的高分。
在 WS 普伊-富塞产区的性价比及品质榜单中名列前茅普伊-富塞是马孔内品质子产区。2020 年 9 月，普伊-富赛正式获得法国国家原产地命名与质量监控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite）的批准，成为马孔内初个拥有一级园（Premier Cru）的子产区。此次共有 22 个葡萄园升级一级园，这是自 1943 年以来初次新增勃艮第一级园。罗泰酒庄出产的普伊-富塞干白则又是产区内鹤立鸡群一般的存在，整体风格非常纯净、平衡，有着浓郁的矿物质风味和咸香气息，今天推荐的这款独占园旗舰干白在 wine-searcher 上表现抢眼，在产区的性价比及品质榜单中名列前茅。罗泰酒庄拥有一处面积为 6 公顷独占园，名为罗泰独占园（Les Rontets），此园又可分为瓦朗独占园（Clos Varambon）和比贝特独占园 Les Birbettes 两个葡萄园。独占园（Monopole）即表示这个葡萄园由一个酒庄单独所有，这在寸土寸金的勃艮第显得非常特别。酒庄对独占园的维护管理非常精细，能产出上乘的葡萄，一般出产酒庄的旗舰酒款。2019 年，《葡萄酒评论》曾盛赞这些葡萄园“值得被列入一级田”。罗泰独占园整体的海拔高度为 350 米，朝向东北，阳光充足，葡萄得以充分成熟。较高的海拔又造就了可观的昼夜温差，葡萄可以发展出良好的酸度。园内的深层土壤由侏罗纪时期的石灰岩构成，上面覆盖着淤泥、粉质黏土以及大量的石头和二氧化硅，非常适合霞多丽葡萄的成长。有机农业认证 17 年，使用天然酵母发酵，装瓶前不澄清过滤罗泰酒庄采用有机种植的方式管理葡萄园，比如选用有机天然肥料，人工去除葡萄芽和葡萄叶，手工采摘葡萄等，以更好地保护生态环境。酒庄已于 2005 年获得有机农业认证（Agriculture Biologique）。在酿酒方面，罗泰酒庄使用天然酵母，装瓶前几乎不澄清、不过滤。
这是罗泰酒庄的旗舰酒款，产自罗泰独占园中比贝特园的四个地块，其中两个地块的葡萄藤种植于 20 世纪 20 年代，藤龄高达 100 年！另外两个地块的葡萄藤则是在 1945 年二战结束后种下，藤龄 77 年。它拥有老藤带来的无与伦比的集中度、深度、力量感、纯净度和矿物质风味，陈年潜力可达 10-15 年，时光的打磨会让它变得更加复杂迷人。此酒在 228 升和 400 升的旧橡木桶中酿造，一共经过 18-22 个月的陈酿，包括酒泥熟成 10 个月。装瓶前不经澄清和过滤。这是一款成熟且多肉的霞多丽干白，随着时间的流逝而成长。散发着浓郁的异域水果、杏子、榛子和香草的气息，口感丰富、圆滑、精细且集中，酸度活泼美妙，矿物余味持久不散。2018 年份获得蒂姆·阿特金 94 分、帕克 93 分和《勃艮第葡萄酒网》92 分背书。点击【小程序】立即购买
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