都说勃艮第酒少，勃艮第酒贵，为了让更多酒友喝到好喝的勃艮第、买得起的勃艮第。我们花了 2 年时间选品、试酒，最终将贝拉维（Domaine Belleville）引进中国。
说说我们试酒的体验：轻微冰镇至 12-14℃ 后，倒入杯中呈迷人淡樱桃色，散发出新鲜红樱桃、蔓越莓香气，入口细腻顺滑单宁按摩我们舌面，如天鹅绒拂过，纯净多汁风味包裹着柔柔滑滑酒体，余味带有些许黑加仑，喝起来好舒服呀！
2016 年份试酒图
推荐 2018 年贝拉维酒庄桑德内阿特园干红，值得买理由有：
贝拉维：法国勃艮第吕利名庄，曾入选 5 星级酒店&米其林 3 星酒单；
贝拉维：生物动力法名家，《福布斯》、《桦榭葡萄酒指南》推荐；
产自勃艮第名村单一园，35 年老藤打造，年产仅 2,400 瓶；
获《福斯塔夫杂志》92 分好评；
团队亲试：新鲜红樱桃莓香气，单宁细腻顺滑，远超预期。
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我们为什么要将贝拉维带到中国？
01｜产区代表名庄
在克里夫·科茨所著的《勃艮第葡萄酒》（Wines of Burgundy）一书中，贝拉维酒庄（Domaine Belleville）被列为吕利产区代表名庄。
02｜名家大师生物动力法管理
贝拉维酒庄现任酿酒师为路易斯·米谢林·柏莱（Louis-Michelliger-Belair），他出身于 200 年传承的酿酒世家，非常擅长生物动力法管理，家族的酒庄里贝伯爵（Domaine du Comte Liger-Belair）是勃艮第的名家，其酒款在 Wine Searcher 上国际税前均价约在 3,975-37,175 元之间。
此外，酒庄酿酒指导赫尔夫·杰斯汀（Herve Jestin）被认为是大多生物动力学领域专家。
03｜专注单一园风土表达
贝拉维酒庄的酿酒理念是：“1 个地块 = 1瓶酒（One Climat = One Wine）。”酒庄总计拥有 18 公顷葡萄园，从勃艮第北部的香贝丹（Gevrey Chambertin）到南边的梅顾亥（Mercurey），他们拥有的葡萄园都出自单一地块，所出产葡萄酒也几乎都出自单一地块，只为更好风土表达。
04｜《福布斯》、《桦榭葡萄酒指南》、《葡萄酒评论》权威推荐
国际知名的《福布斯》、《桦榭葡萄酒指南》、《葡萄酒评论》（La Revue du vin de France）等杂志隆重推荐过贝拉维酒款。
05｜供货巴黎 5 星酒店、米其林 3 星餐厅，人气旺
贝拉维葡萄酒是欧洲等餐厅指定用酒，许多 5 星级酒店和米其林星级餐厅等高端餐饮场所都找贝拉维供货，比如巴黎柏悦 5 星级酒店、L'Arpege 米其林 3 星餐厅、Le Grand Vefour 米其林 2 星餐厅等。
为什么这款酒值得买？
01｜获《福斯塔夫杂志》92 分好评
酒评：它呈中等红宝石色，带有浓郁迷人的森林莓果香气，并带有一丝石质和烟熏的气息。随着时间的发展，它渐渐展现出一些辛香料和花香。口感清瘦优雅，有一种很好的多汁感，以及石质矿物、烟熏之感，单宁生动，成熟多汁，给葡萄酒一个挥之不去的余味。
02｜品质佳：产自勃艮第高性价比村单一园，35 年老藤打造
桑德内村阿特单一园
桑德内村位于伯恩丘南端，这个村庄没有特级园田块，也不像默尔索、玻玛那样盛名在外，一直以来默默存在于酒评家和爱好者的视线之外，只有愿意探索且非 Label Drinker 的极客才能发现它隐藏的秘密宝藏。
伯恩丘葡萄酒地图
贝拉维酒庄在此村拥有 0.76 公顷葡萄园，葡萄藤龄达 35 年，只酿一款桑德内村干红，且出自单一园，此单一园以粘土-石灰石为主，产量很低。一般我们把超过 30 年的称为老藤。相比于年轻葡萄藤，老藤扎根深，汲取深层养分，低产而高质。
桑德内村阿特单一园
单一园意味着它的酿酒葡萄来自一个特定的葡萄园，相比附近的葡萄园，单一园在地理、风土条件方面占有更多的优势，土壤、地貌、水源、朝向、温度等方面达到很好的平衡性才能培育出很好的葡萄。
由于单一葡萄园与其它葡萄园相互隔开，不管它的面积大小，酒庄都会花更多时间和精力来维护。在一定层面上说，单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳，也更能体现产区的风土特征。
03｜勃艮第红葡萄酒经典好年份，葡萄成熟度高
喝勃艮第酒，年份很重要。
此年是勃艮第的温暖年份，这意味着红葡萄成熟度较高，拥有良好的集中度和结构，酒体饱满令人愉悦。对于勃艮第而言，此年称得上很难酿出差酒的“好年份”，难得的丰收令人期待。
帕克团队（Robert Parker Team）给出了 94 分的好评，并称赞“这一年的红葡萄酒风味新鲜、果香浓郁，具有吸引力，是一个不错的年份。”
04｜重金打造：橡木桶陈 16 月，35% 新桶
此酒在橡木桶中进行 16 个月陈年，其中 35% 为新桶，新桶能为葡萄酒增添更多微妙香气，同时也能赋予葡萄酒柔顺的质地，使其在陈年中酸度逐渐变得柔和，风味更加和谐圆润。
贝拉维酒庄桑德内阿特园干红基本信息
葡萄品种：黑皮诺
产区：法国勃艮第桑德内村阿特单一园
评级：村庄级
类型：干红
年份：2018 年
评分：《福斯塔夫》92 分
酒精度：13%
包装：750 mL/瓶
年产量：大约 2,400 瓶
适饮期：现在，也可以继续窖藏数年
侍酒温度：轻微冰镇至12-14℃
配餐：烟熏三文鱼、菌菇等
官网：domainebelleville.com
其他：软木塞
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