说起拉菲罗斯柴尔德家族（Domaines Barons de Rothschild Lafite），酒粉们有谁不知道呢？旗下名酒众多，版图遍布世界，那句“82 年拉菲”更是让拉菲在中国几乎家喻户晓，备受推崇。
2020 年拉菲凯洛酒庄正牌旗舰干红，推荐给您~
拉菲+卡氏家族联手打造；
曾获 JS 98、D 98、TA 98 分好评；
两国混血血统，既有拉菲的优雅，又有 Catena 的醇厚、馥郁；
2020 年份新上市，TA 97 分肯定，猎奇尝鲜。
以下是 2020 年拉菲凯洛酒庄正牌旗舰干红（Bodegas Caro Mendoza）的详细介绍。
1、凯洛：拉菲+卡氏家族联手打造
1999 年，法国拉菲罗斯柴尔德集团的总裁克里斯托夫·沙林（Christophe Salin）在造访智利的途中暂留阿根廷并品尝了阿根廷的赤霞珠和马尔贝克葡萄酒，印象深刻。很快，拉菲集团与阿根廷卡氏家族 Catena 携手合作，凯洛酒庄（Bodegas Caro）应运而生。
拉菲集团的实力，我们不用多说。而阿根廷卡氏家族，那也是实力杠杠的，是阿根廷的招牌！旗下的卡蒂娜酒庄（Catena Zapata）是阿根廷初个获得帕克 100 分的酒庄，帕克书籍收录的仅有的一家南美洲酒庄，被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）盛赞：“阿根廷上好的葡萄酒几乎都出自卡蒂娜酒庄。”双强合作，让凯洛酒庄和 Caro 这款正牌旗舰干红备受关注。
2、拉菲家族团队担任技术总监，拉菲酒桶陈酿
1999 年他们开始交换和挑选工作，并于 2000 年生产出 Caro 的初个年份。Caro 是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）混酿而成。拉菲家族带来了其在种植、酿造和陈酿高品质赤霞珠数百年的经验，以及在混酿方面的专业知识，而卡氏家族则提供他们对该地区高海拔风土马尔贝克的了解。
值得一提的是，Caro 酒庄的总经理 Philippe Rolet 正好是拉菲家族海外南美洲的负责人，而拉菲家族旗下乐王吉、莱斯等名庄的技术总监 Olivier Tregoat 也为 Caro 的酿造提供技术支持和指导。成酒在法国橡木桶中陈酿 18 个月，新桶比例约 18%，而橡木桶正是由拉菲家族在波尔多波亚克（Pauillac）的酒桶生产商 Tonnellerie des Domaines 提供。
3、曾获 JS 98、D 98、TA 98 分好评
作为拉菲罗斯柴尔德家族旗下的成员之一，Caro 是对标拉菲家族的形象、按照波尔多名庄酒的标准来酿造的。面世后，它的表现越来越出彩，多个年份获得了萨克林（James Suckling）、《醇鉴》（Decanter）、《酒志》（Vinous）、葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Aktin）95-97 分好评，更曾获得 JS 98、D98、TA 98 分盛赞。
4、两国混血血统，既有拉菲的优雅，又有卡式的醇厚、馥郁
这款酒，既体现了拉菲优雅的个性，充满雪松、香草的风格，又突出了卡式家族口感醇厚、馥郁的特质。
《醇鉴》曾评价：“新鲜浆果如黑醋栗、紫罗兰、香脂和烟草的味道混合在一起。口感和谐而精致，展现出很好的新鲜度和非常精致的单宁。”
萨克林也曾评价：“拥有令人难以置信的香料、雪松、核桃和黑莓的香气，还有花香，很华丽。酒体饱满，单宁精致，回味活泼而精致。新鲜多汁。”
5、2020 年份新上市，TA 97 分肯定
今日推荐的此酒是 2020 年份，它获得了葡萄酒大师蒂姆·阿特金 97 分的高评。
蒂姆·阿特金说道：“2020 年 Caro 采用来自乌科谷（Uco Valley）三个子产区的葡萄——Gualtallary，Paraje Altamira 和San Pablo，混合了马尔贝克和 40% 的赤霞珠。这款酒在 20% 的新橡木桶中散发出淡淡的木香，丝毫没有 2020 年份的炎热气息。香气浓郁，单宁光滑，带有黑醋栗、黑莓和咖啡豆的味道，矿物质味浓，余味悠长。适饮期 2024-2035 年。”
6、产自乌科山谷：更高海拔葡萄园，拥有更优雅的个性
阿根廷很多地区气候比较热，葡萄园大多位于高海拔地带，然而，这还不够。为了保持拉菲一致的优雅风格，他们精心选址，选择了门多萨乌科山谷（Uco Valley）。乌科山谷有超过 1 万公顷的葡萄园，大多位于 1,000-1,700 米的高海拔处，比一般的门多萨产区还要高；年平均温度为 7-22°C，昼夜温差大，气候凉爽、少雨；每年有 250 多个晴天，光照充足，生长季漫长，同时又有来自安第斯山脉冰川冰雪融水灌溉。这些气候和地理因素结合在一起，可提供水果丰富的成熟度、酸度和浓郁度，同时拥有细腻优雅、和谐的质地。
酿制 Caro 的葡萄来自乌科山谷的三个子产区：
① Altamira，海拔 1000 米的 Tunuyan 河古老冲积河床，石灰石、卵石、砾石土壤占 85％ 左右，使葡萄酒具有优雅和矿物质的特性。
② Gualtallary，海拔 1350 米，土壤为冲积沙壤土、含砾石的钙质土壤。
③ San Pablo，海拔 1400 米，土壤为冲积沙壤土，表层有淤泥，底层有砾石石灰岩。
7、拉菲凯洛酒庄正牌旗舰干红基本信息
葡萄品种：60% 马尔贝克、40% 赤霞珠
产地：阿根廷门多萨乌科山谷
类型：干红
年份：2020 年
评分：TA 97
酒精度：14.5%
适饮期：现在，还可窖藏数年
醒酒时间：50 分钟
侍酒温度：16 至 18℃
规格：750mL/瓶
配餐：牛肉、羊排等红肉
官网：www.lafite.com
