【正当适饮】意大利巴罗洛风土名家特级单一园旗舰干红

美食 2024-09-14 20:59 广东

年初我们找了 20 个品牌的巴罗洛一一试酒，味蕾挑剔的老酒友们将其中 19 个都否决掉了，只剩下这个出身好，品质高，还非常符合大家口感的洛科酒庄！

我们公司选酒向来是采购、编辑、销售齐上阵，大家都觉得品质好、性价比高的才会上线。要论个人口味，那当然大家都不同，但是洛科酒庄却是我们公司全体试过酒之后就没人会说不喜欢的。

洛科酒庄是偏向传统派的巴罗洛（Barolo），但是他们也非常注重“风土”，生产几款高品质的单一园巴罗洛。

大家都知道勃艮第的风土划分特别细，但其实巴罗洛也是如此，巴罗洛历史上前后有 3 位葡萄酒专家各自列出了一份“巴罗洛风水宝地园”名单。

虽然，在哪几块园子风水更好的这个问题上大家看法并不太一样，但有一点他们是肯定的：

洛奇园（Rocche dell'Annunziata，另译：罗榭园）是获得一致好评的 5 大特级园之一！

今天要推荐的，便是 2018 年洛科酒庄洛奇特级单一园巴罗洛旗舰干红。亮点如下：

洛科：巴罗洛风土名家，11 次斩获《意大利佳酿指南》褒奖；
产自巴罗洛知名特级单一园洛奇园，传统派代表；
酒庄旗舰酒款，曾获詹姆斯·萨克林、《醇鉴》95 分；
巴罗洛好年份，具有出众的优雅性、平衡感和清新感；
距今 5 年，开始进入适饮期。

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注：此酒为红酒百科全书直采品牌，同时，我们也面向全国招经销商，如需大宗采购，请联系刘经理，微信：winewiki。

以下是洛科酒庄洛奇特级单一园巴罗洛旗舰干红（Rocche Costamagna 'Rocche dell'Annunziata'）的详细介绍。

洛科：巴罗洛风土名家，11 次斩获《意大利佳酿指南》褒奖

1841 年，意大利处于割据混战之中，贸易大多都由国家垄断和主导，特定时期内大多数行业都受到国家严格管控。

而就在这样一个兵荒马乱的年代，1841 年 5 月 15 日，阿尔巴皇家军事司令部警察局授予洛科酒庄（Rocche Costamagna）创始人弗朗切斯科（Francesco Costamagna）儿子路易吉（Luigi Costamagna）皇家正式许可证，允许他们在拉梦多地区出售自家葡萄园产的葡萄酒。

70 年后，创始人弗朗切斯科和他的另一个儿子里卡多（Riccardo）被授予 50 年国际酿酒大奖金奖！

如今酒庄由亚历山德罗（Alessandro）经营，这位卷发的硬汉，远看有几分像贾伊的门徒迪迪耶·达格诺（Didier Dagueneau）。

亚历山德罗掌舵期间，酒庄所酿葡萄酒 11 次斩获《意大利佳酿指南》（Vini Buoni）皇冠奖，这一中奖率仅占总数的 1.88%，说明入围的葡萄酒品质相当出彩。

出自洛奇特级单一风土名园

在勃艮第酒中，酒友们认为有 5 块宝地，它们分别是——罗曼尼·康帝（Romanee Conti）、拉塔希（La Tache）、里奇堡（Richebourg）、香贝丹（Chambertin）和慕西尼（Musigny），而今天我们所提及的洛奇葡萄园，重要程度就相当于勃艮第的香贝丹或慕西尼。

洛奇特级园位于巴罗洛产区的拉梦罗村（La Morra），拥有上佳的西南朝向，土壤以砂石和石灰石为主，出产的巴罗洛葡萄酒单宁细腻精致，酒体饱满，风格优雅，带有浓郁的甜樱桃、玫瑰花瓣、紫罗兰、丁花香、焦油和甘草等香味，陈年潜力很强。

曾获詹姆斯·萨克林、《醇鉴》双 95 分

洛科酒庄洛奇特级单一园巴罗洛旗舰干红品质很高，曾斩获詹姆斯·萨克林（James Suckling）和《醇鉴》（Decanter）95 高分。此外，此酒还曾数次获得《意大利佳酿指南》至高奖皇冠奖。

巴罗洛好年份，具有出众的优雅性、平衡感和清新感

巴罗洛产区的此年份是个不俗的好年份，总体获得帕克团队 92 分的评价。这一年春季、夏初持续低温和频繁的降雨，但在 8-10 月期间，天气干燥炎热，白天日照充足，夜晚气温较低，保证了内比奥罗（Nebbiolo）葡萄能够达到理想、均衡的成熟度。

在风格方面，此年份的巴罗洛果香浓郁，结构很好，具有出众的优雅性，给人以平衡感和清新感的同时，也拥有不错的陈年潜力。

距今 5 年，已经开始进入适饮期

常喝好酒的人都知道，年轻的巴罗洛葡萄酒单宁强劲、粗粝扎口，香气十分闭塞，喝起来不仅十分不舒服，还分分钟有种想丢掉它的念头。

但经过 5-8 年的陈酿之后，巴罗洛葡萄酒会脱胎换骨变成另一个人，单宁变得润滑细腻，口感变得刚中带柔，10 分刚强中有 9 分细腻，兼具力量与结构。

此酒建议喝前瓶醒 3 小时左右

在饮用一款传统派巴罗洛葡萄酒时，醒酒对于巴罗洛来说是关键。通常而言，年轻的巴罗洛葡萄酒不适宜在醒酒器中醒酒，因为与氧气的过多接触会使葡萄酒更难释放香气。此酒建议喝前瓶醒 3 小时左右。

值得一提的是，上佳的巴罗洛和出众勃艮第葡萄酒一样拥有层出不穷的香气，因此不妨用大肚收口的勃艮第杯来饮用。

橡木桶陈年 18 个月，年产量不到 2 万瓶

巴罗洛传统派酒庄都会使用大型的斯拉沃尼亚（Slavonia）橡木桶陈酿，大桶可以缓慢地柔化单宁、稳定葡萄酒而不会添加过多的橡木桶味道，洛科酒庄也不例外。这款酒在 3,000 升的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿了 18 个月。

这款酒的年产量有 18,200 瓶左右，分销到中国的更是少之又少，相比波尔多那种动辄几十万瓶的，产量较少。

此酒喝起来如何？

外观：此酒呈宝石红色，带有微微的石榴红色泽；

香气：融合了红果香、玫瑰、紫罗兰和香料的香气，斯拉沃尼亚橡木桶凸显了内比奥罗葡萄的纯正风味；

口感：柔和的口感融合了精致优雅的香气，喝起来非常愉悦。

2018 年洛科酒庄洛奇特级单一园巴罗洛旗舰干红基本信息

葡萄品种：内比奥罗
产地：意大利洛奇特级单一园
类型：干红
年份：2018 年
酒精度：14.5%
适饮期：现在，也可继续窖藏 15 年
醒酒时间：3-5 小时
侍酒温度：16 至 18℃
规格：750 mL/瓶
配餐：牛羊肉烧烤、松露、菌菇等
官网：rocchecostamagna.it

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