看到琼瑶浆（Gewurztraminer）就让我想起多年前初次喝它的心情。那时候入行不久，每天试酒却以波尔多干红居多，又酸又涩昧着良心说好喝。偶然试了一次琼瑶浆，疯狂涌来的荔枝味瞬间为我冲开葡萄酒大门，原来葡萄酒还可以这么好喝！南方人肯定会喜欢上这款酒，清新浓郁的荔枝味，我们很熟悉~
琼瑶浆简直如“玉液·仙露·琼浆”，它芳香可口，轻松易饮，是不错的日常饮用酒，男女老少合适。
今天推荐一款阿尔萨斯的琼瑶浆：2022 年威利酒庄琼瑶浆白~此酒亮点如下：
威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖；
阿尔萨斯：琼瑶浆经典知名产区；
荔枝般清爽微甜的口感，清新的果香，令人沉醉；
曾获法国马贡葡萄酒大赛金奖；
盲品酒局的选择，配餐好手，送礼佳；
经典阿尔萨斯酒瓶，细长轻巧，赏心悦目。
注：此酒为红酒百科全书直采品牌，同时，我们也面向全国招经销商，如需大宗采购，请联系刘经理，微信：winewiki。
以下是 2022 年威利酒庄琼瑶浆白（Willy Gisselbrecht & Fils Gewurztraminer Alsace）的详细介绍。
1、威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖
自从前年 8 月份喝到阿尔萨斯（Alsace）这家的酒，我就对它念念不忘了，因为它家的酒真的非常地好喝，尤其是雷司令，在同期各路好酒竞争中脱颖而出，甚至在之后大家还拿它去配餐，一次又一次地续杯。老板问我们喜欢哪款酒，我们毫不犹豫选择了它。
很多老酒粉喝过德国昆斯勒（Kunstler）的雷司令（Riesling）对吗？德国 VDP 联盟中的老牌酒庄，整体品质非常高，不偏科，多款酒拿到詹姆斯·萨克林 95 分以上高评。若拿这家酒庄和昆斯勒对比，可以说品质不相上下，甚至他家的特级园（Grand Cru）更好，很有自己特色。
威利酒庄（Willy Gisselbrech）是法国阿尔萨斯一座高品质百年名庄，家族自 17 世纪就已开始酿造葡萄酒，世代相传，至今已有近 400 年的历史。作为一个负责且特别注重质量的生产者，威利酒庄的名声早已在当地传开。1936 年，在子孙的努力下，它更是在国际上打开了知名度。短短不到 10 年的时间，它就陆续获得了 200 多个金牌银牌等大奖，各大国际杂志也大为赞赏。
其酒款不断销往全球各大酒店、餐厅如 Accor Hotels、Leon de Bruxelles，Lucien Barriere hotel 等。当然各大酒商也是其粉丝，通常大家想要找性价比高的阿尔萨斯酒时，第一个想到的便是威利酒庄。其经销国高达 25 个国家，销量达 100 万瓶/年。
酒庄说道：“我们不会出售还未适合饮用的酒，我们希望实现的短线的金钱回报，而是品质、形象及品牌的建立。”全年，他们的葡萄园在漫长而温和的生长季节中进行了精心维护和耕种，最终达到了采收时的高品质、高满意度。所有的葡萄都是手工采收的，通过仔细的筛选来确保质量，同时为确保葡萄尽可能减缓葡萄氧化速度，他们在运输工具和距离上也精心做了考虑。酿制上，酒庄采用传统、自然尽量不干预的方法，经典保留阿尔萨斯的经典风格。
也许这种理念，酒庄才有今日的成就。如果不是喝过它家的酒，我可能也不会相信这种话，但现在我信。
2、产自阿尔萨斯：琼瑶浆经典知名产区，“琼瑶浆是阿尔萨斯的代言人”
阿尔萨斯，闻名全球，非常出名的白葡萄酒产区。它位于法国北部，是典型的凉爽型大陆性气候，因而秋季葡萄的成熟期长，加上阳光充足，降雨量少和土质丰富等特点，为阿尔萨斯酿造高品质白葡萄酒打下了良好的基础。
与法国其它地区生产的普通甘冽、浓烈饱满、强调橡木桶带来的烟熏与焦革味白葡萄酒不同，阿尔萨斯葡萄酒以风格清新知名，它以琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat）这“4 个葡萄”而出名，每一种葡萄都是单一酿制，没有混酿，并纯粹真实地表达出本身的个性，非常真实。4 大品种中，琼瑶浆无疑是更出名的品种之一，而将琼瑶浆发挥地淋漓尽致，出名的产区也莫过于阿尔萨斯！阿尔萨斯是世界上面积很广的琼瑶浆产区。
在知名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）的《世界葡萄酒地图》（the World Atalas of Wine）一书中是这么描述的，琼瑶浆是阿尔萨斯产区的代言人，你无法想象如此纯净且不甜的葡萄酒中竟然会有那么浓郁的果香，如玫瑰、葡萄柚和荔枝香等。
阿尔萨斯的琼瑶浆散发着荔枝、百香果、菠萝、芒果等浓郁复杂的异国果香，酒液中橘皮、姜饼、薄荷的香气与丁香、胡椒等香料味相互交织，还夹杂着芬芳的玫瑰花香，香气复杂而有层次。而酒液中成熟水果和蜂蜜的味道更是赋予了琼瑶浆丰富表现力。它结构精致，口感清新，是众多口味浓郁菜肴的理想搭配，即使是放有大量香料的印度菜肴也能完美适配。此外，琼瑶浆与味道浓郁的奶酪和甜口的餐品如椰枣、无花果等也能很好地搭配在一起，碰撞出不一样的美妙滋味。
3、荔枝般清爽微甜的口感，清新的果香，令人沉醉
琼瑶浆典型的香气就是荔枝，说起荔枝，古来多有盛赞，南方人更为熟悉，每逢夏季，便是荔枝上市的季节，清爽微甜的口感，清新的果香，令人沉醉不已。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。”
“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。”
在古代，琼浆指用美玉制成的浆液，又称琼浆玉液，古代汉族神话传说饮了它可以成仙，是仙人的饮品，故又称琼浆仙露。对于我们来说，琼瑶浆葡萄酒，就像这琼浆玉液，带给我们众多愉悦感。
4、曾获法国马贡葡萄酒大赛金奖
此酒曾获法国马贡大赛（Concours des Grands Vins de France de Macon）金奖。马贡大赛始于 1925 年，是法国历史悠久且声名远播的知名大赛之一。该比赛自 1948 年起才开始对葡萄酒进行评比，2006 年则完全独立成一个葡萄酒赛事。每年都有法国各地及其他产区的葡萄酒和参赛者齐聚马贡地区，是一个非常典型的葡萄酒盛会。能获得它的肯定，足以说明此酒的品质。
5、2022 新鲜年份，正值适饮期
此酒年份为 2022 年，正值适饮期。对于琼瑶浆这种芳香型品种来说，浓郁新鲜的果香是其主要的特色，适合在 5 年内尽早喝完。那天试酒，此酒还是很新鲜的，浓郁的花果香气，口感仍然清爽，喝起来愉悦度非常高。
6、配餐万能手，可配火锅、川湘菜和甜点
琼瑶浆一直都是配餐的万能手，多种风格可以搭配多种菜肴。此酒风味浓郁，花果香以及略甜的味道可以解辣，跟火锅的很配。当然，搭配川湘菜也是不错的选择，因为川湘菜也是以重口味与辣味为主。此外，搭配不是很甜的甜点也是值得期待的。
7、经典阿尔萨斯酒瓶，细长轻巧
此酒采用典型的阿尔萨斯瓶装瓶，细长轻巧，呈较浅绿色，其瓶身比其它风格的瓶型更窄，也更高。阿尔萨斯酒瓶是葡萄酒界几大经典瓶型之一，犹如一个身材高挑的美女，优雅又灵动。
8、特色少见品种，盲品酒局的选择
每逢酒局或者盲品，我们总喜欢让对方猜下这款酒可能是什么酒。赤霞珠、黑皮诺、长相思等品种见多了可能腻了，但琼瑶浆少见小众，可谓是盲品新奇之选，而且其香气典型，容易辨认，难度不会太高，不会扫兴~
9、此酒口感如何，红酒百科亲测：
白色的花香，玫瑰的花香、清新的荔枝香气芬芳怡人，在之前喝了一款有奇怪香气的琼瑶浆后，闻这款酒的时候我们都忍不住激动起来，一直说：“这才是经典的琼瑶浆！”入口后，微甜清爽，有密瓜、蜂蜜、青草的味道，以及一些香料味，非常清新，酸度很脆爽，整体很平衡，我们都很喜欢。这款酒整体品质不错！
10、威利酒庄琼瑶浆白的基本信息
葡萄品种：琼瑶浆
产地：法国阿尔萨斯
类型：半甜
残糖含量：27.9 克/升
年份：2022 年
酒精度：13%
适饮期：现在
醒酒时间：无需醒酒
侍酒温度：冰镇至 10 至 12℃
容量：750ml/瓶
配餐：火锅、川菜、湘菜、奶酪和甜口的餐品如椰枣、无花果
万水千山总是情，点个“ 在看” 行不行！
