椒盐皮皮虾，外脆里嫩，香味浓郁，做法简单，好吃到停不下来
金秋十月，海鲜是最肥美的时候，这时候只要你走进海鲜市场，相信第一个入你眼球的一定就是皮皮虾，皮皮虾的营养价值是非常高的，它里面含有丰富的蛋白质。虽然说它是海鲜，但是它里面也含有纤维素，皮皮虾的做法有很多，比如说清蒸，蒜蓉，椒盐等等，今天小编要介绍给大家的美食，就是椒盐皮皮虾。虽然说现在是秋天，但是夜晚的烧烤摊依然非常火爆，烧烤摊上卖得最火的也就是椒盐皮皮虾。难道我们想吃椒盐皮皮虾，只能去烧烤摊吗？其实不然，今天学会了在家也能制作，它的香味是非常浓郁的，外酥里嫩，非常好吃。
其实说起皮皮虾，小编就想到网络上的一句流行语，“皮皮虾我们走”。也因此让它人气大增。不过，由于地方的不同，皮皮虾有着不同的叫法，有的地方叫做皮皮虾，有的地方叫做琵琶虾，其实它们就是同一种虾子。每种吃法都有它独特的味道，话不多说，接下来就跟着小编一起来看看怎样做出好吃的椒盐皮皮虾吧。
用料准备
美食名称：椒盐皮皮虾
食材：皮皮虾一斤，椒盐适量，葱姜蒜适量，食用盐少许，花椒适量，料酒适量，柠檬片适量。
椒盐皮皮虾的做法
第一步：买回来的皮皮虾用清水养些时间，时常换水，然后清洗干净，备用。一斤皮皮虾，适合三个人吃，小编家里只有三个人，你们各自家中有多少人，自己去估算。然后我们将洗净的皮皮虾沥干水分放入碗中，把柠檬放入用来去除腥味，大约十分钟后，我们就可以起锅烧水了。
第二步：锅中加入适量清水，生姜，花椒，皮皮虾，中火将水煮沸，煮到水变干时，皮皮虾发出鲜味时，关火将其捞出。这时把水倒掉。
第三步：取出炒锅，热锅后加入适量食用油，油热后倒入皮皮虾进行翻炒，回锅炒一下是为了增鲜。然后把.葱，姜，蒜，辣椒洗干净，切碎备用。
第四步：锅中倒入适量食用油，然后把葱姜蒜辣椒末倒入锅中进行爆香，香味出来后加入料酒和盐再次翻炒。然后再把皮皮虾和椒盐放进去，最后再炒一下就可以出锅了。
这样一道美味可口的椒盐皮皮虾就做好了，小编喜欢吃辣，所以在出锅时会加入辣椒粉。你们在制作过程中有什么问题的话，可以留言哦。我们下期再见，么么哒。
