上桌秒抢的几道家常菜，喷香下饭，简单易做
美食
2024-12-14 12:25
福建
食材：大鸡腿1个，杏鲍菇2个，辣椒，生姜，蒜瓣，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，白砂糖，食盐1、鸡腿洗净连皮带骨斩成小块，杏鲍菇切成滚刀块，辣椒切块；切好的鸡腿再次清洗一下，加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍；2、锅中烧油，下入姜蒜片爆香，放入鸡块小火稍微煎一下；加入生抽、耗油、白砂糖个一勺，翻匀调味料后加入一碗清水，大火烧开，盖上锅盖中小火焖十分钟左右；3、放入杏鲍菇和辣椒块翻匀盖上锅盖继续焖上3到5分钟；最后根据味道是否加盐调味即可。食材：内酯豆腐1盒、猪肉末50克、剁椒20克、郫县豆瓣10克、小葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙+1/2茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙；1.肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，老抽1/4茶匙，香油1/4茶匙拌匀；剁椒、郫县豆瓣切碎；2.豆腐切片，码在盘中，开水上锅蒸2分钟；热油中下入肉末炒散；再下姜蒜末、剁椒和郫县豆瓣煸炒；3.倒入1汤匙生抽、1/2茶匙蚝油和1汤匙水淀粉，汤汁收浓后关火；浇在豆腐上，撒上葱花食材：土豆，大鸡腿，花椒，干辣椒 ，蒜， 姜， 料酒， 青椒，豆瓣酱，白胡椒粉1、鸡腿切好， 把血水洗掉，放豆瓣，料酒，酱油腌制，切好土豆，姜蒜葱，切好备用。2、油热下干辣椒 ，姜蒜 ，花椒，葱头，中火炒出香味，把鸡块放下去爆炒，后放土豆，加水慢煮。1. 将油菜冲洗干净撕成一下小片，香菇去根洗净切片，葱姜蒜切片2. 锅内加入适量清水，水开后放入盐和香油，将油菜放入焯水一分钟左右，捞出沥干水分装盘3. 锅内加入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入香菇翻炒，炒至变软断生，加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀，熟后出锅盛入油菜的盘子里，即可食用食材：五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性，可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
