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最近草莓和车厘子大量上市，但是！这两个水果有一些吃之前必须要注意的事项！
草莓口感酸甜，维生素C和叶酸含量尤其丰富，热量也比较低。有研究发现，摄入草莓中的类黄酮类植物化合物，与降低抑郁症的患病风险有关；还可能对心血管疾病、2型糖尿病、癌症、痴呆症和其他慢性疾病具有保护作用。
榜单数据来源：2023年，美国环境工作组（EWG）基于农业部（USDA）对45000多个农产品样品的测试数据，对46种常见水果和蔬菜的农药残留量进行排名，制作出“前十二名‘最脏’水果榜单”（Dirty Dozen），并公布在《农产品农药残留购物指南》。
在容器中加入一勺左右的小苏打，浸泡几分钟，如果没有小苏打，可以清水浸泡10分钟左右，然后用流动清水冲洗30秒。
车厘子虽然很红，但并不是补铁高手。由于车厘子含有较多的果糖（5.37克/100克）和山梨糖醇，因此车厘子可能有通便的作用（提醒：腹泻的乳腺癌患者别吃）。不要大量吃车厘子，因为可能会导致腹泻，还有车厘子由于色素原因，吃太多便便后可能会拉出红色便便。需要注意的是，别吞车厘子的果核，它们的种子中会有一种叫氰苷（苦杏仁苷）的氰化物，含量甚至可以达到6%，苦杏仁苷与胃酸反应，会产生剧毒的氢氰酸。
■车厘子富含纤维素，不易消化，尤其对脾胃虚弱的人，一次性吃太多，容易出现上吐下泻类似肠胃炎的症状。
■如果车厘子不够新鲜、霉变等，则有可能引起急性肠胃炎。
■车厘子性偏温，容易上火的乳腺癌姐妹也不要多吃，否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。
吃车厘子本身不会影响药效，但如果是一些容易腹泻的药物，那互助君建议姐妹们不要跟车厘子一起吃。此外，下面视频中可能会影响乳腺癌抗癌药药效的水果，大家要注意一下。
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封面图片来源：摄图网+稿定设计
责任编辑：觅健美美
参考文献：
[1] U.S DEPARTMENT OF AGRIULTURE .from https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171719/nutrientsGrosso, G. (2018). Effects of polyphenol-rich foods on human health.
[2] Bchitou, R., Gaboun, F., Abdelwahd, R., Benabdelouahab, T., Kabbour, M. R., Pare, P., ... & Bakhy, K. (2021). Moroccan Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruits: Nutritional Value and Mineral Composition. Foods, 10(10), 2263.
