要闻速览：
1，美国未来的葡萄酒趋势：有机、可持续、预调和新鲜红酒；
2，加尔达DOC协会主席保罗·菲奥里尼提出了罐装葡萄酒的想法，以吸引游客和Z世代；
3，从东方到北欧和东欧，意大利葡萄酒推广正在寻求开拓新市场；
4，安大略省将自由化市场：8500个新零售点可售酒类饮品；
5，意大利有机产品在韩国市场蓬勃发展：奶酪、意大利面和葡萄酒领衔。
在葡萄酒生产和分析中，消费者选择是一个关键问题，尤其是年轻人更倾向于其他饮料。美国市场在2023年以价值领先，但在数量上被德国和英国超越，进口量下降至80.6亿欧元和20.6亿升，预计这一趋势可能继续。Nomisma在Federvini大会上发布的消费者调查显示，21-70岁之间的1,500名美国消费者中，61%喝葡萄酒，60%喝烈酒。过去三年葡萄酒消费略增（+1%），烈酒保持稳定，硬苏打水（+5%）和即饮鸡尾酒（+4%）增长显著，啤酒略降（-1%）。与五年前相比，消费者更倾向于探索新奇、低酒精和可持续产品。未来2-3年，有机和可持续认证、小生产商、预调酒和高端产品预计将显著增长。年轻一代对这些趋势尤为关注。
来源：igrandivini
虽然董事会目前没有正式的提案，但菲奥里尼认为这是适应现代消费趋势的潜在机会。加尔达DOC涵盖了威尼托和伦巴第交界地区，是一个较为年轻的产区，可以在技术允许的情况下受益于创新的包装形式。菲奥里尼强调，这种面向未来的愿景可能使该产区在引入新型葡萄酒包装方面成为先锋。
来源：gamberorosso
在Vinexpo香港展会之后，国际展览管理公司（IEM）组织的“Simply Italian Great Wines”将继续在布拉格和斯德哥尔摩展开推广活动。尽管意大利葡萄酒的主要进口市场集中在美国、英国、德国和加拿大，远东市场（如日本和中国）和北欧及东欧市场也显示出重要的增长潜力，仍未饱和的市场吸引了越来越多的意大利酒庄。5月底，许多意大利酒庄参加了Vinexpo香港展会，包括Saracco、Damilano、Sordo、Apollonio等。接下来，来自不同地区的酒庄和协会，如威尼托的Scriani、托斯卡纳的Tenuta Artimino、弗留利的Villa Vistorta Brandolini、马尔凯的Conte Leopardi、卡拉布里亚的Zagarella及知名的Chianti酒协会等，将参与“Simply Italian Great Wines”巡展，6月11日在捷克布拉格，6月13日在瑞典斯德哥尔摩的Eataly举行。捷克共和国拥有1050万人口，人均年葡萄酒消费量为22升，尽管捷克是个啤酒消费大国，人均啤酒消费量高达188.6升，但73%的成年人仍然饮用葡萄酒。
来源：WineNews
从8月1日起，安大略省（Ontario）将开始实施市场的自由化政策，允许消费者在多达8500个新零售点自由购买葡萄酒、啤酒、苹果酒和其他成品饮料。这一政策比最初预计的2026年提前实施，旨在增加消费者的选择权，他们可以选择在LCBO（安大略省酒类控制委员会）、食品店、小型超市、大型超市或“啤酒店”品牌下的零售点购买酒类产品。
来源：centrostudi-italiacanada
根据Nomisma的研究，韩国有机产品市场迅速增长，零售额达4.85亿欧元。2017至2022年间，有机产品种植面积增长91%，人均消费9.3欧元。主要目标人群为有孩子的家庭、27岁以下的年轻人、高收入和高学历人群。41%的消费者计划未来两三年增加意大利有机产品消费，68%对质量满意，53%对产品多样性持积极态度。最受欢迎的产品是奶酪、意大利面和葡萄酒，过去20年葡萄酒市场增长77%，意大利被认为是仅次于法国的高质量葡萄酒生产国。2023年，意大利有机产品出口占韩国食品总出口的6%，达36亿欧元，同比增长8%。增加大超市产品种类和知名品牌推广将进一步促进消费。
来源：Nomisma
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