Work Summary Report
季度工作总结报告
普罗塞克 DOC联盟高兴地宣布将在中国、香港和澳门举办普罗塞克周 - 意大利起泡酒生活艺术活动。这是一个不可错过的活动，普罗塞克 DOC联盟将在一次亚洲城市巡回中为大家带来意大利生活方式，并与普罗塞克 DOC社区的机构、媒体和葡萄酒爱好者会面，共同庆祝意大利的产品。普罗塞克周定于2024年5月29日至6月9日分别在澳门、香港、厦门、北京和上海举行。
凭借在亚洲的长期存在以及普罗塞克之家-中国的支持，普罗塞克 DOC联盟对于这次普罗塞克周的首次举办充满热情和期待。普罗塞克之家旨在通过向中国各地的葡萄酒行业专业人士传播信息来推广普罗塞克 DOC。普罗塞克周的目标是通过为期一周的活动在中国和南亚一些知名城市展开系列会面，扩大普罗塞克 DOC的知名度。普罗塞克 DOC，这种世界闻名的意大利气泡酒，将成为一系列极其多样的活动的主角，以吸引所有围绕其世界的人士：针对酒店餐饮业者的推广活动，与当地和意大利机构的合作伙伴关系，有针对性的媒体关系，包括大师课程、社交活动、调酒示范、葡萄酒节、与战略影响者的直播节目等。普罗塞克周的目标是突显普罗塞克 DOC联盟在中国、香港和澳门等最重要的亚洲市场的存在。在意大利起泡酒生活艺术普罗塞克周上，普罗塞克 DOC联盟预计将有数千名参与者参加计划的活动。
02
Part 2
Work Summary Report
季度工作总结报告
香港-VINEXPO
意大利起泡酒生活艺术将于5月29日在香港拉开帷幕：作为VINEXPO香港的一部分，将举办一场普罗塞克 DOC大师课。此活动专为媒体和葡萄酒从业者，如侍酒师和调酒师而设，由梅伯格葡萄酒传媒主办，·梅伯格葡萄酒传媒是一个一流的葡萄酒教育和活动中心，由亚洲首位Master of Wine之一：黛布拉·梅伯格指导。活动地点确认为香港会议展览中心（香港湾仔博览道1号），活动将于下午2:30至3:30举行。
城市巡展
厦门
5月31日，普罗塞克 DOC将飞往中国福建省厦门市，那里将成为普罗塞克之家主办三场普罗塞克 DOC混合鸡尾酒活动中的第一场。在普罗塞克 DOC混合鸡尾酒活动期间，合格的调酒师将基于普罗塞克 DOC创作鸡尾酒，餐饮业从业者、侍酒师、媒体和当地影响者将在整个活动中积极参与品尝。该活动定于下午3点开始，持续到晚上6点，在厦门市鼓浪屿琴海庄园海景酒店（思明区鼓声路2号）举行。
在普罗塞克 DOC混合鸡尾酒活动之后，将展示普罗塞克 DOC与音乐的特殊联系，这是厦门地区所喜爱的艺术，即普罗塞克 DOC音乐派对。在活动将举行的岛上，已经自然丰富了海浪的自然声音，将创造一个特殊的时刻，参与者将在晚上6点至9点享受普罗塞克 DOC气泡酒和愉悦的音乐伴奏。
澳门
鉴于普罗塞克 DOC联盟对国际社交媒体传播活动的重视，联盟将通过邀请本地KOL（关键意见领袖）和本地媒体合作伙伴参与战略性影响者营销活动，来推广普罗塞克 DOC葡萄酒。为此，普罗塞克 DOC将于6月3日移师澳门，将在澳门银河酒店（澳门路氹金光大道，望德圣母湾大马路）举行一场普罗塞克 DOC鸡尾酒社交活动，时间为下午6:30。该活动将由澳门和香港商会主办。
香港
6月4日，第二天，另一场普罗塞克 DOC鸡尾酒社交活动将在香港举行。这次见面会定于下午6:30举行，由澳门和香港商会主办。
6月6日星期三，普罗塞克 DOC联盟与梅伯格葡萄酒传媒将会见媒体合作伙伴、本地影响者和酒店餐饮业从业者、买家/分销商和侍酒师等人。这次见面会名为“普罗塞克 DOC餐厅推广派对”，将于下午3点开始，地点是香港柏寧酒店的SKYE 露天吧台。
北京
6月6日星期四，普罗塞克周庆祝活动将抵达北京，进行第二场普罗塞克 DOC混合鸡尾酒活动。在这场活动中，餐饮业从业者、葡萄酒专业人士、媒体和影响者将积极参与由专业调酒师调制的基于普罗塞克 DOC的鸡尾酒的创作和品尝。该活动由普罗塞克之家主办，将于下午2点开始，在北京意库餐厅（朝阳区金汇路中骏世界城E座1层101）举行。
在当天下午3:30至5点之间，主持节目《露露的快乐时光》的知名意见领袖李露露女士，将与普罗塞克 DOC联盟的代表一同成为一场针对普罗塞克 DOC的直播活动的主角，旨在通过李露露女士的频道进行直播，吸引来自中国各个城市的消费者参与。
在直播活动结束后，即下午5点，普罗塞克 DOC联盟和普罗塞克之家邀请普罗塞克 DOC的消费者和爱好者参加一场充满欢乐和交流的普罗塞克 DOC派对，共同庆祝意大利的起泡酒生活艺术。
上海
6月8日和9日（星期六和星期天），最终普罗塞克 DOC葡萄酒节将在静安区的Zeitgeist Terrace举行。这将是所有普罗塞克爱好者和消费者亲自参与普罗塞克 DOC联盟推广活动的绝佳时机。在为期两天的普罗塞克 DOC节期间，将有代表联盟和普罗塞克 DOC酒庄的展位、休息区和拍照区域，还将设立专门用于食品和普罗塞克 DOC混合鸡尾酒的角落。将与普罗塞克 DOC酒庄的进口商合作，在节日期间组织品酒和推广普罗塞克 DOC葡萄酒的活动。
关于普罗塞克以及普罗塞克 DOC联盟
普罗塞克 DOC联盟（Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco）成立于2009年，旨在协调和管理普罗塞克 DOC的生产。该组织汇集了不同的制造商群体，包括酿酒厂、个体和联合葡萄种植者、葡萄酒生产商和起泡酒厂，以确保该指定继续增长并遵守生产规定。
普罗塞克DOC葡萄酒包括起泡（Spumante）、半起泡（Frizzante）和静止（Tranquillo）品种。这些葡萄酒主要由格莱拉葡萄制成，该葡萄已在意大利东北地区栽培了数千年，并且可以最多与其他葡萄组合，不超过15%。普罗塞克半起泡和起泡品种通过二次发酵生产方法产生其著名的气泡，在大型压力罐（称为自动克拉夫）中经过发酵后装瓶。最终结果是一种色泽鲜艳的稻草黄色葡萄酒，带有细腻持久的气泡和白花、苹果和梨的香气。口感清新优雅，酒精度适中。
自2020年8月11日起，允许生产普罗塞克 DOC桃红葡萄酒，该酒至少由85%的格莱拉和10-15%的黑皮诺葡萄制成，具有白花香气、苹果和柑橘的味道，以及草莓和覆盆子的香味。
参展酒庄
• Antonio Facchin&Figli
• Abbazia
• De Stefani
• Fantinel
• La Marca
• La Tordera
• Le Celline
• Le Contesse
• Le Rughe
• Masottina
• Montelvini
• Ponte 1948
• Torresella
• Val d'Oca
• Vi.V.O. Cantine / Bosco Malera
• Zardetto
• Zonin
扫码关注普罗塞克之家微信公众号：
• end •
