Work Summary Report
季度工作总结报告
上海
上海6月7日至9日是普罗塞克周的最后一站。第三届普罗塞克 DOC调酒活动在此举行，旨在吸引公众参与：这是一个创意时刻，经验丰富的调酒师为餐饮业者、葡萄酒教育者、媒体、网红以及消费者和普罗塞克爱好者创造了以普罗塞克DOC为基础的鸡尾酒。
活动于14:00在静安区的Zeitgeist Terrace举办，活动从登记和欢迎开始，每位参与者都收到了一个小礼品袋，内含Consorzio的宣传册、徽章和瓶塞。Michele Muraro进行了简短的正式欢迎致辞，随后Tanja Barattin介绍了普罗塞克DOC协会，讲述了其历史和使命。
调酒活动由普罗塞克之家的Roger Chow、2023年度最佳调酒师及酒吧老板Logan Brouse和Fabbri的首席调酒师Ken Duan参与。调酒师展示了如何使用普罗塞克DOC和Fabbri糖浆制作各种鸡尾酒。
工作坊结束后，是社交和交流时间，让参与者在轻松的环境中讨论和交换想法。
活动中展示和制作的鸡尾酒包括：
Spritz Hugo Rosé
Hugo起源于南蒂罗尔，并迅速在特里维内托传播。由调酒师Roland Gruber于2005年创作，作为Spritz的替代品。
成分：
6 CL 普罗塞克 DOC
2 CL 接骨木糖浆
6 CL 苏打水
薄荷叶
Marendry Bolognese Spritz
成分：
60 ml 普罗塞克
40 ml Marendry苦味酒
1 小勺Fabbri樱桃糖浆
苏打水加满
Spritz Rossini
成分：
90 ml 普罗塞克
30 ml 草莓Mixybar PLUS
苏打水加满
Roman Empire
成分：
1.5 CL 意大利干金酒
1 CL 格拉巴酒
1 CL 大黄利口酒
2 CL 桃子泥
普罗塞克 DOC Extra Dry
普罗塞克 Old Fashioned
成分：
2 CL 金巴利
1.5 CL 浓缩咖啡
1.5 CL 覆盆子糖浆
1.5 CL 格拉巴酒
4.5 CL 普罗塞克DOC
这些鸡尾酒是使用以下参展酒庄的普罗塞克 DOC葡萄酒制作的：Ponte 1948、Bosco Malera、Fantinel、Masottina、Montelvini、Torresella和Zonin。
活动从登记和欢迎开始。每位参与者都收到了一个小礼品袋，内含协会的宣传册、徽章和瓶塞；VIP嘉宾还收到了一个帆布购物袋，内含协会的宣传册、徽章、瓶塞以及印有普罗塞克DOC协会标志的酒瓶。
派对以合作伙伴Fabbri提供的欢迎饮品“Amarena Amore mio”拉开序幕。18:30，Michele Muraro向宾客致辞，随后是意大利机构和Tanja的欢迎词。
晚会一直持续到21:00，有音乐伴奏和自助餐。在活动期间，提供了以下酒庄的普罗塞克 DOC葡萄酒：Ponte 1948、Bosco Malera、Fantinel、Masottina、Montelvini、Torresella和Zonin。
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Part 2
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