葡萄酒频道
智利葡萄酒
——————
在ProWein酒展的国际馆中，我有幸通过与&智利葡萄酒充满活力的主管Angelica Valenzuela的访谈，深入了解智利葡萄酒文化。
在访谈中，我们涉及了多个有趣的主题，包括智利不同气候在葡萄酒中的反映。例如，靠近海洋的葡萄园生产出清新宜人的葡萄酒，非常适合长相思，而像佳美娜和赤霞珠这样的高贵品种则展示了生产的卓越性。
佳美娜
我们还讨论了新兴市场，如印度，以及智利酒庄在可持续发展和气候变化方面的应对措施。我还要提及过去只是听说过的皮斯科酸酒（Pisco Sour）。很高兴认识Angelica并深入了解智利的葡萄酒文化。
皮斯科酸酒
访谈结束后，我还有机会品尝了一些非常有趣的酒款。以下为我们的采访内容，祝阅读愉快！
采访内容
-你对本次展会有什么看法？
正如我之前所说，我认为参加贸易展览仍然是我们在葡萄酒行业的主要和最重要的商业机会。这为我们提供了一个宝贵的平台，向来自欧洲、亚洲和美洲的各类客户展示创新产品以及新酒。这是一个极好的机会来交流经验并开展业务。今年，我注意到尽管贸易展览的参观人数较少，但与会者的质量异常高。葡萄酒庄园报告称他们在本次展会上进行了成功的商业互动，并对此表示满意。
-今天来到这里的参展商有多少家？你对中国市场有什么看法？
今年，我们在智利展馆有51家葡萄酒庄园，另外还有40家庄园环绕在智利馆周围。总的来说，我们有90家酿酒厂参与其中。智利在中国市场是一个重要的参与者，并且也在欧洲变得越来越重要。目前，我们在中国拥有第二大市场份额，仅次于法国。然而，由于COVID-19带来的挑战，我们正在努力恢复市场动力。COVID-19对葡萄酒消费产生了显著影响，尤其是年轻消费者更愿意尝试新选择。因此，我们正在通过各种渠道，包括电子商务、超市、专卖店、餐厅和酒店，着力吸引这些消费者。
-智利葡萄酒市场在未来的走向你有什么看法？
展望未来，我们正在探索新的市场，印度现已成为一个有前景的市场。印度市场对葡萄酒变得越来越开放，尤其是女性认为葡萄酒是一种健康饮料。我们相信智利葡萄酒在印度有很大的潜力，特别是与印度美食搭配。我们最近在孟买进行了成功的品酒活动，并计划通过数字营销进一步扩大我们在印度的影响力。
-你对气候变化有什么看法？
关于气候变化，这对葡萄酒行业构成了重大挑战。然而，我们致力于可持续性和负责任的做法。许多酿酒厂正在适应气候变化，通过在水资源充足的南部种植葡萄园来应对。我们还在探索新的地区，比如巴塔哥尼亚，并尝试不同的葡萄品种，以在不断变化的气候中保持葡萄酒的质量。
-那么气候变化对葡萄酒行业有什么影响呢？
在可持续性方面，这是我们的首要任务。我们实施了一项可持续性准则，涵盖了葡萄园管理、生产过程、社区参与和葡萄酒旅游等各个方面。此外，我们拥有世界上最大的有机酿酒厂：艾米利亚娜Emiliana，它遵循生物动力学原则运营。我们相信可持续性是生产纯净、高质量葡萄酒以及保护地球的重要因素。
-好的，谢谢您接受我们的采访，让我们了解智利葡萄酒！
最后，如果您在中国想了解智利葡萄酒的特色，我建议您尝试卡门尼亚。这种独特的品种在智利种植面积占据主导地位，是我们国家酿酒传统的见证。此外，卡林扬也是另一种展示智利葡萄酒独特性的品种，也欢迎访问我们的网站了解更多信息。
——————
部分图片来自网络，侵删
©葡萄酒频道
置顶我们
随时接收全球葡萄酒最新动态
