3个天津人来杭州，在火车站附近点了6个菜花了500多，却下不了嘴

美食 2024-11-30 10:47 广东

杭州，这座被不少人误解为缺乏美食的城市，实则隐藏着丰富的味蕾宝藏。杭帮菜，作为浙江饮食文化的瑰宝，其历史可追溯至一千多年前的南宋时期。那时的临安（今杭州），作为繁华京都，汇聚了来自五湖四海的商贾，杭菜也因此得以蓬勃发展，达到了前所未有的高度。历经岁月洗礼，杭帮菜在历代名厨的精心雕琢下，逐渐形成了独特的菜系，如今更是名扬四海。

最近，天津的一家三口慕名来到杭州，专程品尝杭帮菜。他们听说老城火车站附近藏着一家地道的杭帮菜馆，深受本地人喜爱，于是迫不及待地前来尝鲜。然而，当他们踏入这家老店时，却有些犹豫不决。

这家餐馆虽是一家老店，但环境略显简陋，透露着上世纪的风情。尤其是那楼梯，仿佛让人穿越回了旧时光。尽管店面不大，但设施齐全，既有宽敞的大厅，也有私密的包间，能够满足不同顾客的需求。

店内的菜品丰富多样，上菜速度也相当快。这一家三口在招牌菜中挑选了几道，包括脆皮大肠、生醉红膏蟹、腰花王、臭豆腐煲、葱包肉和白胡椒虾，总共花费了五百多元。

脆皮大肠口感脆爽，焦而不肥，汁水丰盈，油而不腻，蘸着酱油食用更是美味。

生醉红膏蟹虽然价格不菲，但酒香浓郁，蟹膏蟹黄满满，每一口都嫩滑无比，咸香可口。

腰花王则是一道酸甜可口的冷菜，腰花处理得毫无异味，每一块都包裹着秘制调料，开胃又爽口。

葱包肉与脆皮大肠有些相似，但价格更为亲民。肉馅酥脆可口，火候恰到好处，蘸着番茄酱更是酸甜适中，令人回味无穷。臭豆腐煲则香而不臭，鲜味十足，是下饭的好选择。

然而，当这一家三口品尝到最后的白胡椒虾时，却有些难以接受。这道菜的做法与椒盐虾相似，虾肉香脆可口，但里面撒的大颗白胡椒却让他们感到十分意外。那种独特的味道，对他们来说，确实有些一言难尽。

尽管如此，这家杭帮菜馆的整体表现还是相当不错的。那些经典的杭帮菜，无论是口感还是味道，都让人印象深刻。如果你也喜欢杭帮菜，不妨在评论区分享你的看法和推荐吧！

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