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浙江女孩带朋友吃家乡美食，1天后朋友红着脸问：这确定是浙江？

美食 2024-11-29 11:01 广东

一直以来，我都把浙江想象成一个温婉的江南水乡，那里的人们和食物都似乎带着一种柔和的气息。特别是饮食，虽然不一定清淡，但总不至于太过辛辣。然而，一次浙江之行彻底颠覆了我的认知。

那天，我整理着去浙江游玩的照片，思绪回到了那次难忘的旅程。当时，我特意去找了大学时关系要好的浙江朋友，打算让她带我领略一番当地的美食。在杭州周边玩了两天后，朋友提议去她的家乡衢州玩几天。我当然欣然同意，既能欣赏不同的风景，又能品尝别样的美食，何乐而不为呢？

然而，到了衢州的第一天，我就被这里的美食深深震撼了。朋友知道我爱吃辣，特意安排了一顿“辣味盛宴”。我们品尝了衢州著名的“三头一掌”——兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。这些食材在卤汁中浸泡得十分入味，肉质软烂，辣味直击味蕾，让人欲罢不能。我惊讶地发现，衢州的卤味竟然如此独特，辣得如此彻底。

接着，我们又品尝了凉拌粉干。虽然粉类美食在广西和湖南更为出名，但衢州的凉拌粉干却别有一番风味。粉干搭配豇豆、笋干、花生米、榨菜和肉末等配料，搅拌均匀后，辣中带着配菜的香，让人回味无穷。

此外，我们还尝试了咸辣包。这种包子直接将馅料埋在辣椒里，表皮上就能看到新鲜的红辣椒。咬一口，红油瞬间溢满口腔，味道既鲜又辣，让人印象深刻。

在衢州的那几天，除了三餐之外，我们品尝的小吃也都是辣的。山粉粿、灌肠、油炸馃豆腐夹饼等等，每一道都让我大开眼界。朋友对我的爱好真是了解得透彻，每天都安排得满满当当的辣味美食。

第一天吃完“三头一掌”后，我红着脸问朋友：“这确定是在浙江？”朋友笑着点了点头。那一刻，我意识到，真的不能以一个地方的美食来断定整个省的味道。衢州的辣味美食，让我对浙江有了全新的认识。

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