南京小伙带湖南女友出来吃饭,2个人点了4个菜花了200元,贵吗?

美食   2024-11-24 11:30   广东  
湘菜,就是湖南那边的特色菜,以酸、麻、香、油辣著称,历史可追溯到汉朝,相当有地方味儿。现在人口流动大,湘菜也在各地开了花儿,不过有的店会根据当地口味稍微调整下,就没那么地道了。
南京就有这么一家正宗的湘菜小馆,地方不大,前头就三张散桌,往里走还有三间小包厢。进门过道跟散桌区用一扇雕花鸟的木门隔开,墙上贴着山水画,桌子椅子都是木的,一股子古朴味儿。
这家有几道招牌菜特别火。第一道是小炒黄牛肉,牛肉新鲜,切薄片,加一堆红尖椒一炒,颜色好看,香味扑鼻,吃起来又嫩又有嚼劲,香辣中还带着香菜的清香,美味极了。
第二道是土匪猪肝,猪肝嫩滑带脆,香辣可口,不过辣味没黄牛肉那么猛,咸味重一点,也挺好吃的。                                                     
还有一道米豆腐,湖南、川渝、湖北那边都挺常见的。用大米磨浆加碱熬的,切小块,加点青红尖椒、盐、生抽调调味就行。吃起来滑嫩紧实,咸辣适中,但碱味挺重,有的人吃不惯。                                        

                                                                                                       
最后一道血鸭,湖南永州的名菜。把鸭肉切小块,加葱姜蒜、干辣椒炒香,再放鸭肉翻炒,加料酒、酱油、盐、高汤小火焖一会儿,汤汁快干时倒入鸭血颠炒,加点胡椒粉、味精调味就好。吃起来油而不腻,香甜中带着点辣,口感润滑,就是姜味和胡椒味浓,不是每个人都吃得惯。         
这家湘菜馆挺正宗,老板没为了迎合南京人口味改菜品,保持了湖南特色。有次南京小伙子带湖南女朋友来,点了这四道招牌菜,加上米饭、酒水,一共两百块,大家觉得这价咋样?                                             

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