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安徽60岁大哥退休回老家，晒农村粗茶淡饭，网友：没对比就没伤害

美食 2024-11-25 10:56 广东

在许多人眼中，安徽似乎是个水资源匮乏的内陆之地，实则不然。安徽的水质优良，河鲜资源尤为丰富，螃蟹、鱼虾、野鸭等应有尽有。

谈及家乡的这些美味，60岁的沈大哥总是满脸幸福。在外工作的日子里，他很难品尝到这些鲜活的河鲜。因此，一退休，他就迫不及待地回到了农村，经常在社交媒体上分享自己在乡下吃的粗茶淡饭，引得网友们纷纷羡慕，直呼“没有对比就没有伤害”。甚至有网友表示，如果能天天吃上这样的农家饭，做一辈子农民也心甘情愿。

沈大哥家的螃蟹是河蟹，虽然个头不大，但蟹黄丰富，肉质鲜嫩爽口。由于水质好，这些螃蟹的味道格外鲜美。他只需用牙刷将蟹壳刷洗干净，上锅加葱段、姜片蒸熟即可。每次吃螃蟹，沈大哥都能一口气吃上两三个，再配上黄酒，更是美味无比。

河虾更是不用多说，野生的河虾个头大，虽然价格不菲，但味道绝对值得。沈大哥通常会用葱段和姜片去腥，然后蒸熟食用。河虾的肉质紧实有弹性，虾壳脆脆的，可以直接吃，从头鲜到尾，一口虾一口小酒，简直是人间美味。

沈大哥家的鱼也是一绝。处理干净的鱼身上划几道口子，油煎一下后再红烧，加点酱油提味，再根据个人口味加点小米辣提味增香。这样做出来的鱼肉质鲜嫩爽口，不腻不腥，配上小米辣和葱段的点缀，更是诱人。

除了这些河鲜，沈大哥还喜欢吃卤驴肉。这是他从十里八乡都爱吃的一家驴肉店买的，货真价实，味道绝佳。瘦肉丝丝入味，不柴不腻；肥肉Q弹爽口，像吃果冻一样。沈大哥退休金高，经常买些好菜，和从小一起玩到大的老伙伴们一起吃喝，生活十分惬意。

当然，除了这些硬菜，还有一些家常小菜也是必不可少的。这些都是沈大哥的媳妇亲手做的，比如凉拌撒子，加了香菜，脆脆的很香，非常适合下酒；还有自家种的豆角，虽然有点老，但炖肉却非常好吃，炖得软烂入味；最后再来一盘清炒青菜，清清淡淡，解腻开胃。

这样一桌丰盛的饭菜摆在院子里，谁来了都可以拿双筷子吃几口、喝一杯。这样的农村生活简单而美好，让沈大哥的精神状态越来越好。他每天在自己的小院里优哉游哉地生活着，吃着粗茶淡饭，享受着人生的乐趣。这样的生活，你羡慕吗？欢迎在评论区分享你的看法！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NzAxNjg4MA==&mid=2650376147&idx=4&sn=1ab1de34c24e640eca4e420e4158fcc4

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