福建大哥给邻居送自己做的肉，邻居嫌弃没眼看，网友大骂不识货

美食 2024-11-20 11:58 广东

福建酒糟五花肉，美味遭邻居“嫌弃”

在我国沿海，尤其是福建地区，酒糟美食深受欢迎。其中，酒糟五花肉更是被誉为米饭杀手，无论胃口如何，一份酒糟五花肉总能让人食欲大开。

制作酒糟五花肉其实非常简单，食材仅需五花肉和酒糟，成本也相当亲民。选择新鲜的五花肉，经过焯水去血沫后，根据个人喜好切成片或条。接着，将五花肉下锅煸炒至表皮微黄，再加入姜丝和红酒糟一同翻炒。过程中加入适量的白糖、盐巴、生抽和老酒调味，随后加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟，直至五花肉变得软烂入味。

出锅前，如果汤汁较多，可以大火收汁，使汤汁更加粘稠浓郁。最后，撒上一把蒜苗翻炒均匀，一道色香味俱全的酒糟五花肉便完成了。其色泽红艳，令人垂涎欲滴。

然而，这样一道美味却差点被一位福建大哥的邻居“嫌弃”。福建大哥与邻居对门而居，每次炒菜时，香气总能飘进邻居家。

这天，大哥正在做酒糟五花肉，香气四溢，邻居好奇地询问他在做什么好吃的。

大哥十分热情，做好后端了一份给邻居品尝。哪知邻居一看这红彤彤的五花肉，便表示非常嫌弃，认为颜色太过鲜艳，甚至有些吓人。显然，邻居对福建的酒糟肉并不了解。网友们见状，纷纷指责邻居不识货。

大哥自信满满地告诉邻居：“你先尝尝看，不好吃我名字倒着写。”果然，邻居尝过之后，发现酒糟五花肉虽然看起来有些吓人，但味道却十分美味。

不知道大家有没有尝过这道美味的酒糟五花肉呢？

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