没错，今天要推荐的几支酒款来自一家刚刚进入国内的低地品牌——伊甸坊(EDEN.MILL)，酒厂位于苏格兰首都爱丁堡向北50公里的圣安德鲁斯(St Andrews)。
而圣安德鲁斯是高尔夫运动的发源地，这里拥有世界上最古老的高尔夫球场The Old Course(老球场)，是每个Golfer最想朝圣的目的地！
能喝到从这儿产出的威士忌，新的一年开球必冲300码
About：伊甸坊
“伊甸坊”这名儿虽然听起来新，但其实酒厂前身可以追溯到1810年，在同一片地界上由威廉·翰格(William Haig)创立了塞吉蒸馏厂(Seggie)，这也是世界上最早安装科菲式蒸馏器，生产谷物威士忌的酒厂之一。
所以在位于伊甸河口的原酒厂基础上，伊甸坊加盖了一座全新的现代化酒厂，不仅全新升级了高精尖的蒸馏设备，还加入了很多配套设施，如餐酒吧、游客中心、高档会所等功能，让伊甸坊酒厂焕发勃勃生机，成为圣安德鲁斯除了老球场之外，又一个值得专门前往的打卡点。
并且伊甸坊是高尔夫Links授权的唯一一家威士忌蒸馏厂，在场子里打完18洞之后，就能直接进酒厂喝上一杯！
PS：伊甸坊可是赞助过老虎伍兹主办捷尼赛思的苏格兰公开赛，什么实力不需要我说了吧
结合现代卓越的酿酒实力，又有百年积淀支持，相较于苏格兰低地产区标志的轻柔花果香风味，伊甸园因其独特的蒸馏器造型和用桶方式，打造出了更加复杂饱满、充满香料与橡木质感的深邃酒体...
这小味儿，喝一口就能发现它想走一些与众不同的“低地新风格”。
调和麦芽苏格兰威士忌
日常售价:¥478
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最特别的还要属“澜桥”这个名儿，这是坐落在圣安德鲁斯伊甸河口之上的，一座建于15世纪的六洞拱桥。
澜桥的建造者亨利·沃德洛主教同样也是圣安德鲁斯大学的创建者。圣安德鲁斯大学创立于1413年，是苏格兰最古老的大学，也是英国仅次于牛津和剑桥，创校史第三古老的高等学府。
每一位圣安德鲁斯大学毕业生在毕业典礼仪式的一个环节便是步行走过澜桥。桥名中的"Guard"，除了带有守护之意外，据考证，在当时该词同时结合了来自盖尔语和法语的用法，带有一层"朝圣地"的意味。
澜桥不仅在空间上联结着圣安德鲁斯镇与港口，更将源于这座小镇几百年前便诞生的蒸馏历史引入现代，让属于这座小镇的风味再现。
2023年单一麦芽苏格兰威士忌
这支酒款在熟陈阶段采用了4种不同的橡木桶，分别是波本桶、Oloroso雪莉桶、PX雪莉桶和原大香槟干邑桶，进行各具特色的风味叠加。
最终融合出带有轻盈泥煤风味的威士忌，拥有令人“嘴里一亮”的独特风味！使人联想起海滩篝火、烟熏酥饼、淡奶油与轻盈香草的味道，让这款威士忌如同圣安德鲁斯美好的自然风光一般纯净美好。
日常售价:¥608
喝完“花哨”的再来试试酒厂必尝的基础款，作为伊甸坊“核心系列”新篇章的开始，“波本桶甄选”以陈酿于中度烘烤的优质美国橡木波本桶，完美诠释出属于此类橡木桶最为本质且独特的风味精髓。
独特的地理位置造就了伊甸坊“低地酒厂、高地风格”所秉承的制酒理念，所以会使这支波本桶威士忌在保持清澈且带有花果香气基调同时，能叠加更多焦糖与香草奶油的甜美感，以及呈现在悠长尾韵上的微妙香料与橡木气息。
瓶身侧边的这个“三线条设计”是取自伊甸坊酒厂的三连顶建筑造型，既是对酒厂传统的致敬，也希望更多威士忌爱好者品鉴到真正“圣安德鲁斯的灵魂”。
日常售价:¥628
扎实的用桶工艺为雪莉桶甄选带来饱满的成熟果香，能感受到柑橘、葡萄、红枣的味道，又有坚果巧克力，以及微妙的橡木香料香气；香气中后段还会析出皮革以及烟草气息，颇具质感，更是让人格外惊喜。
