孩子吃鱼,优先选择这三种,肉嫩刺少营养高,常吃护眼增强记忆力

美食   2024-12-03 09:18   河南  

现在的孩子吃穿不愁,接受着优良的教育条件,无疑是幸福的,每个家长都希望孩子,望女成凤,望子成龙,为了孩子不能输在起跑线上,给孩子提供优质的教育资源,只为能让孩子多学一点知识,这是很多家长的心愿。



但是当我们重视孩子学习的时候,也不能忘了补充营养,两者的结合才能起到最佳的效果,因为积累知识是一个漫长的过程,而强壮的体魄才是前进的动力。俗话说“兵马未动,粮草先行”吃得好,在学习上也有着事半功倍的效果。



在这众多的食材中,鱼肉是很多家长的首选食材之一,鱼肉中富含丰富的DHA和多种营养物质,常吃可以不仅可以增强体魄,补充营养,还有开发智力的效果。鱼的种类有很多,什么鱼才适合孩子吃呢?孩子吃鱼,优先选择这三种鱼,肉嫩刺少营养高,常吃护眼增强记忆力。一起来看看吧!


1、龙利鱼



龙利鱼又叫子板鱼,护眼鱼,是优质的深海鱼,这种鱼肉质鲜嫩,出肉率高,肉多刺少,全身只有一根主刺,没有多余的小刺,对于爱吃鱼,又怕鱼刺卡的人最适合不过了,而且龙利鱼腥味较低,符合大部分人的胃口。



最值得一提的就是其中的营养,龙利鱼本身所含一种叫欧米加-3脂肪酸的物质,可以抑制眼睛自由基,减少炎症的发生,有保护视力,缓解眼部疲劳的效果。现在的小孩子学习压力大,经常用眼看书,可以适当的多吃一些。



但是在购买龙利鱼时,一定要注意,现在市面上很多售卖的龙利鱼,很多是以巴沙鱼来代替,两者经过剥皮宰杀后,只用肉眼是无法分别的,但是口感、营养和价格上所相差较大。一个是越南淡水巴沙鱼,靠吃食物残渣为生,另一个是深海鱼,捕食鱼虾生存,购买时一定要仔细辨别,有条件的可以让水产老板当面宰杀。


2、黄花鱼



黄花鱼也是海鱼,但是曾经由于当时的不节制,产量越来越少,不过现在养殖业的技术更新,很多黄花鱼也开始被网箱养殖,价格上面降低了不少,现在成了人们眼中的经济鱼种,很是受欢迎。



黄花鱼全身呈微黄色,靠捕食鱼虾水草为生,肉质鲜嫩,全身基本无小刺,除了刺少之外,其中营养也是普通鱼类无法比拟的,富含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素d和钙物质,常吃不仅能益智健脑,还可以补充营养,增强体魄,长大个。


3、鲈鱼


鲈鱼分为淡水鲈鱼和海鲈鱼,两者虽说一字之差,营养却相差很大,淡水鲈鱼个头较小,一般多为10厘米左右,肉质鲜嫩,吃起来鲜香可口,没有过重的鱼腥味,利于烹饪,适合大部分人们味蕾需求。



而海鲈鱼,个头虽大,但是肉质较柴,吃起来没有淡水鲈鱼鲜嫩,且腥味较重,但是营养价值较高,富含丰富的微量元素,可以补充人体所需能量,大家可以根据需求来做选择。

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