近年来，浙江省桐乡市机关事务管理中心在餐饮服务领域进行了多项创新试验，致力于不断提升服务品质。在食堂菜品选取和制作技术上精益求精，持续打造“品味桐乡”餐饮服务品牌，力求让餐饮服务更加贴心和富有人文关怀，让食物更有“温度”。
“品味桐乡”餐饮服务品牌源于浙江省机关事务局组织“百县千碗”活动，桐乡以此进行推介。后来联合桐乡市各镇（街道）机关食堂编印了《品味桐乡》菜谱精选，作为厨师借鉴和家庭厨房的宝典。目前，在机关食堂对外接待和菜品提升过程中，一直使用此品牌进行推介和宣传。
坚持源头甄选。“扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜”，苏轼在《和蒋夔寄茶》一诗中对自己出仕杭州期间品尝到的浙江美食不吝赞美，可见吴越之地是自古有名的好食材产地。桐乡市机关事务管理中心本着因地制宜、就地取材的理念，制作了“传统节气美食”创意菜单，同时充分利用桐乡市的农业优势，精选本地当季蔬果制作菜品，例如，春季的蚕豆、野菜、桑葚；夏秋季的茭白、槜李、菊花；冬季的湖羊肉。力求使机关工作人员在就餐的同时，体会到家的温暖与归属感，也尽力为来访客人打造“苏轼同款”版“舌尖上的旅行”，让他们通过家常菜肴领略吴越地区独有的食材风味。
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作者单位 | 浙江省桐乡市机关事务管理中心
编 辑 | 田 蕾
校 对 | 阎忠春
版 式 | 田 蕾
审 核 | 吴 迪
