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俗话说，“冬季进补，开春打虎”，大雪节气后，正需好好进补调养。不过，冬季进补可不是让你顿顿大鱼大肉，胡吃海喝~
今天小二给大家介绍一种“宝藏食材”，它价格便宜，营养价值丰富，不仅可以内服，还能外用！它就是埋在土里的金疙瘩——土豆！
土豆在过去饥荒年代，是用来果腹的主食；在新时代，则是制作多种美食的重要原材料。
它在大家关注的健康领域，土豆更是预防便秘、调节三高、护血管的绝佳食材！
我们来看看一颗小土豆，究竟有哪些养生功效？
1、富含维生素，增强抵抗力
土豆中含有丰富维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，柠檬的137倍！
土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍！
丰富的维生素有助于预防衰老，增强抵抗力。
2、富含钾元素，有利于调节血压
每100克土豆含钾高达347毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的，能帮助调节酸碱平衡，控制血压；
再加上土豆中富含的纤维素有助于周围血管的舒张，很适合高血压人群食用。
3、含有抗性淀粉，控糖又控脂
土豆中还含有一种特殊的抗性淀粉，其不仅能增加肠道蠕动、平衡肠道菌群，还能减少脂肪酸合成、清理胆固醇，并对干扰、减慢糖分的吸收有好处。
因此，谈谈特别建议，咱们“三高”的朋友，可以适当多吃些土豆哦~不过，由于土豆碳水含量较高，可以替代部分精米白面的主食，所以，吃了土豆，主食就要相应的减少哦！
4、健脾补气
中医认为，土豆具有补益脾气的功效。对有气虚表现的人，如有少气懒言、疲劳乏力、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等症状者，有较好的调理功效。
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1、土豆莲枣汤
食材用量：土豆100克、莲子20克、红枣10颗。
做法：土豆洗净，去皮，切块；莲子、红枣洗净。
锅中加入适量清水，放入土豆块、莲子和红枣，大火煮开后转小火煮 30 - 40 分钟。
功效：这道汤具有养心安神、健脾补气的功效，适合心烦失眠、脾虚体弱的人群食用。
2、土豆外敷缓解静脉炎、腮腺炎
从中医的角度来看，局部红、热属热毒症；而肿、痛属瘀血之症，可通过土豆片外敷，来进行活血化瘀、清热解毒。
从现代科学的角度来看，土豆含大量淀粉、各种盐类，具有高渗之功，能对局部肿胀进行缓冲。
用法：准备生土豆片适量，用多少切多少，现用现切，用纱布或保鲜膜覆盖，固定好，每天更换3-4次。
3、缓解湿热阻络型膝关节滑膜炎
如果是湿热阻络型膝关节滑膜炎，用土豆配制的外敷膏贴敷再搭配上中药内调来进行调理，疼痛、肿胀、活动不便等问题会随之缓解。
做法：取适量生土豆、明矾、冰片。
将明矾、冰片分别在研钵中研磨成粉末状。将土豆洗净，捣成泥状。
按照土豆:明矾:冰片=100:4:1的比例混合均匀。
从调理第一天开始，隔日贴敷1次。在下一次贴敷前，清洗上次残留物质。
膏药贴敷以覆盖周围肿胀的关节为标准，膏药厚约2毫米。
最后，谈谈再次强调发绿、发芽的土豆不能吃哦~
好了，以上就是今天的所有内容，感谢各位朋友的阅读，如果您还有什么健康问题需要咨询，也可以留言评论区哦~
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