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本期为你分享的是“宋徽厨全新品牌战略”。
宋徽厨，正式成立于2020年，安徽直营连锁餐饮品牌。过去三年中，快速占领安徽安庆市场，以安徽合肥为标杆城市快速扩张，是被评为“安徽地标美食”“徽菜龙头企业”的徽菜新兴潜力品牌。
2024年3月，宋徽厨和华与华正式确立合作关系，启动全面战略合作！华与华为宋徽厨重新梳理品牌三角形，实现品牌定型。
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宋徽厨全新品牌战略
挖掘企业资源禀赋 创作品牌谚语
品牌是一套话语体系，说出来的存在，没说出来就不存在！用话语创造品牌价值，降低传播成本，形成购买理由。
宋徽厨最大的企业禀赋就是“安徽品牌”，我们要向世界发出宣言——宋徽厨，安徽菜好人也好！直接下断言，用一句话绕开消费者的心理防线。
“安徽菜好人也好”，是怎么绕开消费者的心理防线的呢？如果你说“宋徽厨菜好人也好”，这是自卖自夸，别人一听立马就会觉得“你宋徽厨真的菜好吗？人好吗？”华与华代表案例“爱干净 住汉庭”也是这样，如果你说”更干净 住汉庭“，客户一听就有心理防线了，处处盯着看”你真的更干净“吗？
而“安徽菜好人也好”，就无可反驳，安徽人认，安徽人骄傲。这就是修辞的哲学，绕开消费者的心理防线，最大化的降低了传播成本。
并且，我们通过品牌做代表，喊出“安徽菜好人也好”，我宋徽厨就是“安徽菜”的代表，通过一句话实现品牌一步登顶，今后吃安徽菜的人越多，宋徽厨的事业就越大。
寄生状元文化母体 创作超级符号
品牌角色也是超级符号，超级符号就是“1+1”的叠加再创造。宋徽厨作为徽菜龙头企业，我们首先找到了能代表行业中的佼佼者的母体——“行行出状元”，而安徽本身也是“状元大省”。
我们选取了能具备餐饮属性、大众都熟知的厨师帽元素，与“状元帽"的典型特征红色、帽翅、帽翎进行结合，完成私有化改造，创造出独属于宋徽厨的品牌最小的记忆单位，也是品牌的超级道具——“状元厨师帽”。
品牌角色最终要应用在各种物料上考虑到实际应用的限制，一个头就能解决问题。从脸型、眼神、嘴巴、表情每个细节经过反复精细打磨，确保形象特征强烈，讨喜又好玩，宋徽厨的超级角色“状元厨师”由此诞生。
▲华与华为宋徽厨创意的品牌超级角色
▲宋徽厨品牌超级角色延展应用
▲宋徽厨品牌超级角色表情包应用
建立品牌高势能 打造超级门店
门店是最重要的品牌阵地，开一个店要火一个店，做一个城市要做活一个城市，做成城市地标打卡地，把门店设计当成品牌投资，通过门店建立品牌势能。
首次提案不到2个月，在宋徽厨伙伴们强大执行力下，宋徽厨首家全新品牌形象店已经全面落地执行！
▲宋徽厨合肥武里山天街店
宋徽厨，安徽菜好人也好！最后发布一条重大喜讯：9月24日宋徽厨又一新店宋徽厨潜山恒太城店正式开业，还有更多开业惊喜福利，欢迎大家到店用餐！
