预包装食品标签找茬训练营（上）|1-7期标签标法分析，收藏学习！
标签审核挑战！看看您找出几个问
题点！
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审核 解析
审核解析
1 .食品名称：黑豆0标生抽
建议调整名称。名称未标注酿造酱油，且食品名称注明“0标”，虽无明确指向，但易让消费产生误解，该产品是“0添加 添加剂”酱油。实际产品只宣称了无添加苯甲酸钠，但配料中添加了山梨酸钾和5‘-呈味核苷酸二钠。
2 .执行标准：GB 18186
2.1 自2017年3月23日起，GB 18186转为推荐性标准，编号改为GB/T 18186-2000。
2.2 高盐稀态发酱油标为“GB 18186-2000 高盐稀态”;低盐固态发酵酱油标为“GB 18186一2000 低盐固态”
3 .氨基酸态氮含量
根据执行标准 GB/T 18186-2000的要求，本产品应标识氨基酸态氮含量。
4 .营养成分表：碳水化合物含量
标注的碳水化合物含量为32.2g/100g，与酱油产品属性不符，建议重新计算或检测。
5 .保质期：4个月
标准要求瓶装产品的保质期不应低于 12 个月;袋装产品的保质期不应低于 6 个月。
6 .配料的定量标示
6.1 优质的非转基因脱脂黑豆：特别强调添加了非转基因脱脂大豆，应标示非转基因脱脂大豆的添加量。
6.2 无添加苯甲酸钠：特别强调本品未添加苯甲酸钠无时，应标示苯甲酸钠成分在成品中的含量应为0%。
7 .条形码
条形码后台的企业信息与产品信息应与标签信息相符
审核解析
1、 宣传语：鲜榨和健康保证
1.1 本品的是通过浓缩苹果汁加水复原苹果汁，该宣传语误导消费者本品是直接使用苹果榨汁所得；
1.2 根据食品安全法，食品本身就需要保障公众身体健康。宣传语宣传无添加色素香精是健康保证,暗示某些竞品添加色素和香精的就是不健康的？
2、配料的定量标示：无添加色素香精
强调本品没有色素和香精，需要标注色素和香精在成品中的含量，且需要具体到色素和香精品名。产品也需要有对应色素香精未检出的外检报告支持。
3 贮存方法：
贮存条件有冷藏和常温两种方法，但只标注了一种保质期。
4 营养成分表：蛋白质、脂肪、钠含量
标注的蛋白质、脂肪、钠含量，与苹果汁产品属性不符，建议重新检测或计算。
5 净含量：1000ml
净含量超过1000ml,应标注为1L或1升。
6 产地：安徽 巢湖
巢湖属于安徽省县级市，产地应标注到地级市，应是安徽省合肥市
7 条形码
条形码后台的企业信息与产品信息应与标签信息相符
审核解析
1 宣传语：营养丰富
任何标签宣传内容都需要有科学依据，宣传语"营养丰富"，本身没有科学依据，何为丰富,怎么才算丰富？且GB 28050 对于营养成分声称及功能用语，没有对应的引用词。固不建议在食品标签中说明营养丰富。
2 配料的定量标示：优质猪后腿肉 鲜嫩芹菜
除品名外，本品宣传语又强调使用了优质猪后腿肉和鲜嫩芹菜，需要标注对应的猪肉和芹菜的添加量。
3 贮存方法：-15℃
本品属于速冻食品，执行标准GB 19295 规定了产品的贮存、销售温度应控制在-18 ℃或以下。
4 营养成分表：
本品营养成分表标注的是每100克，但核心营养素的总和超过了100克，建议重新检测或计算。
5 规格：4袋*1公斤
5.1规格应标注为净含量/规格；
5.2 净含量字体高度应≥6mm;
5.3 公斤非法定计量单位，"*"应为“×”,且净含量顺序为重量在前数量在后，本品应标注为：净含量/规格：1kg×4
6 产地：
根据《食品标识管理办法》，产地是强制标识内容，应标示为："产地：安徽省合肥市"
7 品名：
“猪肉芹菜包子”产品配料中鸡肉含量高于猪肉，猪肉不是上述水饺馅料配料的主要成分,本品品名及宣传语对于猪肉却强调宣传，让消费者对产品配料产生误认，违反了《GB7718》及《反不正当竞争法》。因该行为不涉及到具体的食品安全问题，本品更适用于《反不正当竞争法》。
8 执行标准号：
本品执行标准号应为：GB 19295
审核解析
1 配料：
本品为水果罐头，但配料中未添加水，建议核实食品的配料信息。
2 配料的定量标示：优选**产地新鲜黄桃
除品名外，本品宣传语又强调使用了黄桃，需要标注黄桃的添加量。
3 生产商：受委托商
本品标注了受委托商，但未标注委托商，如确认为委托生产，需要标注委托商的名称和地址，若非委托加工，需将受委托商调整为生产商。
4 联系方式：
本品未标注联系方式,联系方式应至少标示以下内容中的一项：电话（热线电话、售后电话或销售电话等）、传真、电子邮件等网络联系方式、与地址一并标示的邮政地址（邮政编码或邮箱号等）.
5 固形物含量：
本品为水果罐头，应是固液混合物，应在靠近“净含量”的位置以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。
6 营养成分表：
6.1 营养素参考值缺少”%“符号
6.2 当某营养成分含量数值≤“0”界限值时，其含量应标示为“0”,本品蛋白质应标识为0克
7 宣传语：**省食品行业协会推荐食品
根据《中华人名共和国食品安全法》第七十三条规定：县级以上人民政府食品安全监督管理部门和其他有关部门以及食品检验机构、食品行业协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。市面上有较多食品的标签及其他广告上都会有类似的宣传语，请小伙伴积极自查避免违规。
审核解析
1 配料：
1.1 品名提到枸杞，但配料中未添加枸杞，涉嫌虚假宣传；
1.2配料人参是新食品原料，需确认是5年及5年以下人工种植的人参，如是建议在人参后面或单独说明人参是5年及5年以下人工种植的人参；
2 执行标准号：GH/T 10911
本品是代用茶，代用茶的行业标准号应为：GH/T 1091
3 贮存方法/保质期：
贮存方法标注了两种方法，但只有1个保质期，要么标注清楚两种贮存方法的保质期，要么只保留一种贮存方法，本品建议只保留一种贮存方法，同时调整为：密封保存于0-20℃通风干燥处。
4 规格：
规格是净含量的补充说明，应标识为：净含量/规格
5 专用名称：
本品品名为新创名词，应在品名后面或标签正面标准专用名称：代用茶
6 营养成分表/食用方法：
本品虽是代用茶，属于GB 28050 规定了豁免标识营养成分表的食品，但前提是每日食用量≤10g，本品一次的食用量为1袋15克，建议标识出产品的营养成分表，或者更改产品规格到≤10克/袋
7 食用限量/配料的定量标识：人参
人参属于新食品原料，其食用量为≤3克/天，需标注出来，提示消费者，同时需要标识出本品中人参的添加量，避免消费者超量食用
8 其他提示：不适宜人群
人参属于新食品原料，不适宜孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童，需标注出来，提示消费者,避免误食。
审核解析
1 品名：低糖纤体素
1.1 品名“纤体”明显暗示消费者本品有治疗及保健功能作用；
1.2 品名为新创名称，应在标签显著位置标识本品执行标准规定的专用名称：冲调谷物制品；
2 配料：红玫瑰
允许添加在普通食品中的玫瑰相关品只有：玫瑰茄、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、苦水玫瑰三种，需按对应的名称标注配料的玫瑰名称，若不是上述三种玫瑰，则不得使用。
3 保质期：1个月
本品是冲调谷物食品，有熟制工艺，且是常温保存，需再次确认产品实际的保质期时长。
4 资质：分装
冲调谷物食品中只有麦片是允许分装的，其他品类不允许分装。
5 规格：
规格是净含量的辅助表述，引导词应更改为净含量/规格。
6 营养成分表：
营养素钠的“0”界限值为5毫克/100g,营养成分表中的钠0.5应调整为0
7 营养声称：低糖
品名宣传低糖，应在营养成分表中标识出糖的含量；
8 宣传语：科学配方、促进新陈代谢……
8.1 科学配方这个宣传语本身没有科学依据，不建议标识；
8.2 促进新陈代谢，明显宣传有治疗和保健功能作用，不得使用。
9 其他提示：
生产日期提示本品是瓶装，但规格是袋，一般不会有袋装的食品装在瓶子中，需确认内外的包装材质。
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