马鞍中心幼儿园
上周食谱
营养卫生·丰富·均衡
马鞍中心幼儿园食谱一周一换，为保证幼儿每日营养摄入量，我园严格按照每日膳食推荐摄入量为宝贝们制定了食谱，每周科学地提供肉类、谷类、各种蔬菜水果均衡饮食。欢迎各位家长向我们提供宝贵意见，促进我园伙食的不断提升！
星期日食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、酸奶
午餐 糖醋里脊、青菜炒油豆腐、紫菜虾皮肉丸汤、米饭
午点 香菇菜包、千禧、蜂蜜核桃
过敏特殊餐
星期一食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 资溪点心、鲜奶
午餐 茄汁滑肥牛、莴笋木耳山药、玉米排骨菌菇汤、黑米饭
午点 南瓜粥、海苔片、桂圆
下周食谱预告
（10.8-10.12）
营养卫生·丰富·均衡
二
早点 自助点心、豆奶
午餐 葱油鸦片鱼（鱼过敏换肉饼）、西兰花肉片、菠菜菌菇汤、米饭
午点 五香鹌鹑蛋、哈密瓜、每日坚果（托班换格力高牛奶饼干）
三
早点 自助点心、酸奶
午餐 肉包子、炒三丁、海带小排汤（海带过敏换小排青菜汤）、米饭
午点 牛肉粉丝（牛肉过敏换肉末粉丝）、柚子、开心果（托班换海苔片）
四
早点 自助点心、豆奶
午餐 红烧东坡腐、水波蛋（鸡蛋过敏换肉丝炒菌菇）、番茄蒲子汤、米饭
午点 小米糕、红心火龙果、米汤
五
早点 资溪点心、鲜奶
午餐 五香鸡中翅、山药小炒、冬瓜肉末汤、米饭
午点 冰糖红薯、羊角蜜、香酥腰果（托班换水果脆）
六
早点 自助点心、豆奶
午餐 什锦炒面、娃娃菜肉丸汤、冬枣+牛奶玉米
午点 莲子银耳羹、香梨、山核桃仁（托班换肉松）
营养小知识
1
银耳的功效：
1.滋阴润肺：银耳能有效滋养肺阴，对于干咳少痰、咽干舌燥等肺燥症状有很好的缓解，适合长期处于干燥环境中的人群。
2.增强免疫力：银耳富含天然植物性胶质及多种微量元素，能增提高机体免疫力，适用于免疫力低下、容易感冒的人群。
3.润肤美容：银耳中的微量元素和维生素能有效促进皮肤细胞新陈代谢，润肤、美容，特别适合追求肌肤光泽、延缓衰老的人群。
4.促进消化：银耳的胶质成分能促进肠道蠕动，帮助消化，对于便秘或消化不良的人群有良好的帮助。
2
食疗搭配：
宜搭配的食物及功效：
1、银耳十山楂：益胃消食，润肠通便
2、银耳十百合：补肝益胃
3、银耳十鸽蛋：滋补肝肾
4、银耳十红枣：滋阴生津，益气降压
5、银耳十莲子：健脾和胃，滋阴益气
6、银耳十冰糖：滋阴润肺，嫩肤美容
不宜搭配的食物及原因：
银耳十菠菜：二者同食，会产生沉淀
3
食用注意：
1、银耳很滋腻，容易生痰，故痰多的人不宜食用。
2、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、腹泻者、糖尿病患者不宜食用。
4、肺脾虚寒者不宜食用。银耳能清肺热，外感风寒者要慎食。
5.适量食用。
素材|赵丹丹
编辑|魏佳美
