马鞍中心幼儿园
上周食谱
营养卫生·丰富·均衡
马鞍中心幼儿园食谱一周一换，为保证幼儿每日营养摄入量，我园严格按照每日膳食推荐摄入量为宝贝们制定了食谱，每周科学地提供肉类、谷类、各种蔬菜水果均衡饮食。欢迎各位家长向我们提供宝贵意见，促进我园伙食的不断提升！
星期一食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、鲜奶
午餐 秘制红烧排骨、干煸花菜、番茄豆芽汤、米饭
午点 奶油刀切、坚果、秋月梨
星期二食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、豆奶
午餐 肉末水蒸蛋（鸡蛋过敏换红烧肉丸）、红烧素鸡、筒骨山药煲、紫米饭、
午点 红豆汤、香蕉、坚果
过敏特殊餐
星期三食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 资溪点心、酸奶
午餐 油豆腐烧肉、西兰花口蘑、时蔬汤、米饭
午点 铁杵山药滚白糖、坚果、哈密瓜
星期四食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、豆奶
午餐 盐水鸡、卷心菜肉片木耳、三鲜汤、米饭
午点 红糖发糕、蜜桔、坚果
星期五食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 资溪点心、鲜奶
午餐 卤牛肉（牛肉过敏换蒸肉饼）、三色土豆丝、丝瓜肉丝汤、红枣饭
午点 紫薯粥、西瓜、坚果
星期六食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、豆奶
午餐 鲜蔬面疙瘩、五香鹌鹑蛋、蒸南瓜
午点 小兔甜甜包、小青瓜、坚果
下周食谱预告
（9.18-9.20）
营养卫生·丰富·均衡
三
早点 资溪点心、酸奶
午餐 太阳肉（蛋过敏去鹌鹑蛋）、五彩玉米粒、番茄豆芽汤、米饭
午点 牛奶红豆、坚果、晴王
四
早点 自助点心、豆奶
午餐 可乐鸡翅、醋溜娃娃菜、仔排玉米煲、米饭
午点 米汤+小兔包、桔子
五
早点 资溪点心、鲜奶
午餐 牛肉番茄面、水波蛋（鸡蛋过敏换肉丸）、贝贝南瓜
午点 冰糖红枣雪梨、坚果、香蕉
营养小知识
1
山药的功效：
健脾益胃，润肺止咳，增强免疫。山药含有大量淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，补充多种营养成分，儿童食用还可促进大脑和骨骼发育。
2
山药的挑选：
1.看重量：相同大小的山药越重越好。
2.看须毛：同品种山药须毛越多越好。
3.看横切面：横切面雪白色的山药更新鲜。
3
食用注意：
1.山药彻底煮熟才可以食用。
2.山药属于温补食材，便秘别吃。
3.山药加海鲜易引起腹痛恶心呕吐。
4.山药加猪肝会破坏山药中的vc。
5.山药加杏仁会降低维生素吸收。
素材|赵丹丹
编辑|魏佳美
