马鞍中心幼儿园
上周食谱
营养卫生·丰富·均衡
马鞍中心幼儿园食谱一周一换，为保证幼儿每日营养摄入量，我园严格按照每日膳食推荐摄入量为宝贝们制定了食谱，每周科学地提供肉类、谷类、各种蔬菜水果均衡饮食。欢迎各位家长向我们提供宝贵意见，促进我园伙食的不断提升！
星期三食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、酸奶
午餐 太阳肉（蛋过敏去鹌鹑蛋）、五彩玉米粒、番茄豆芽汤、米饭
午点 牛奶红豆、坚果、晴王
过敏特殊餐
星期四食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 资溪点心、豆奶
午餐 可乐鸡翅、醋溜娃娃菜、仔排玉米煲、米饭
午点 米汤、小兔包、橘子
星期五食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 资溪点心、鲜奶
午餐 牛肉番茄面、水波蛋（鸡蛋过敏换肉丸）、贝贝南瓜、米饭
午点 冰糖红枣雪梨、香蕉、坚果
过敏特殊餐
下周食谱预告
（9.23-9.27）
营养卫生·丰富·均衡
一
早点 自助点心、鲜奶
午餐 茭白烧肉、上汤西兰花、金针菇肉丝榨菜汤、米饭
午点 桂花豆沙圆子羹、香蕉、坚果（托班换海苔片）
二
早点 自助点心、豆奶
午餐 盐水虾（虾过敏换肉丸子）、麻婆豆腐、冬瓜筒骨汤、米饭
午点 红枣小米粥、肉松、水果青瓜
三
早点 资溪点心、酸奶
午餐 红烧狮子头、鸡蛋包菜粉丝（鸡蛋过敏去鸡蛋）、萝卜紫菜汤
午点 南瓜饼、冬枣、综合果干
四
早点 自助点心、豆奶
午餐 宫保鸡丁、南瓜虾皮（虾过敏去虾皮）、仔排菌菇汤、米饭
午点 五香豆腐干，蜜橘，牛肉粒（托班换酸枣糕）
五
早点 资溪点心、鲜奶
午餐 什锦排骨蒸饭、番茄滑肉片、冰糖心苹果
午点 黑糯米糕、红枣米汤、山楂条
营养小知识
1
番茄的功效：
1.抗癌抗氧化
含茄红素，可预防人体内的细胞受损、同时也可以修补受损的细胞、预防癌症。
2.健胃消食
含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，促进对脂肪及蛋白质的消化。
3.利于减肥
总碳水化合物低、热量低，含水量在90%以上，容易有饱腹感。
4.保护心血管
含钾、绿原酸和维生素B可以降低血压和胆固醇，预防动脉血管硬化。
5.保护视力
含维生素A，预防夜盲症；含叶黄素，护眼
2
食用注意：
1.青色未熟的番茄不宜食用。
2.番茄不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，引起腹痛。
3.脾胃虚寒、月经期女性，不宜生吃。
3
选购与储存：
挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，感觉表面有一层淡淡的粉，捏起来稍软的。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着分量很轻的。
储存西红柿的适宜存放温度是0C~4℃。
素材|赵丹丹
编辑|魏佳美
