马鞍中心幼儿园
上周食谱
营养卫生·丰富·均衡
马鞍中心幼儿园食谱一周一换，为保证幼儿每日营养摄入量，我园严格按照每日膳食推荐摄入量为宝贝们制定了食谱，每周科学地提供肉类、谷类、各种蔬菜水果均衡饮食。欢迎各位家长向我们提供宝贵意见，促进我园伙食的不断提升！
星期一食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、鲜奶
午餐 彩椒牛柳、蒲子炒开洋（虾过敏换清炒蒲子）、西兰花玉米汤、米饭
午点 枸杞小圆子（小托班换鸡蛋枸杞）、腰果、龙眼
过敏特殊餐
星期二食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、纯牛奶
午餐 水煮大虾（虾过敏换红烧肉丸）、青菜炒香菇、冬瓜肉丸汤、米饭
午点 五丰豆沙包、坚果（小托班换海苔）、秋月梨
过敏特殊餐
星期三食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 资溪点心、酸奶
午餐 腐皮肉卷、蘑菇小炒、菠菜鸡蛋汤（蛋过敏换菠菜汤）、芝麻米饭
午点 牛肉粉丝煲、山楂、香焦
星期四食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 自助点心、纯牛奶
午餐 土豆烧肉、清炒南瓜、山药排骨汤、米饭
午点 小香薯、葡萄干（小托班换海苔）、橘子
星期五食谱
营养卫生·丰富·均衡
早点 资溪点心、鲜奶
午餐 五彩炒面（蛋过敏去鸡蛋）、牛肉粒、鹌鹑蛋（过敏换椒盐仔排）、紫菜虾皮汤（虾过敏去虾皮）
午点 绿豆南瓜、肉松、苹果、青番茄
下周食谱预告
（12.9-12.13）
营养卫生·丰富·均衡
一
早点 自助点心、鲜奶
午餐 蜜汁排骨、缤纷时蔬炒肉片、南瓜番茄汤、米饭
午点 玉米棒、坚果（小托班换海苔）、橘子
二
早点 自助点心、纯牛奶
午餐 虾仁蒸蛋（虾过敏换水波蛋）、肉末娃娃菜、八珍菌菇鸡汤、米饭
午点 阳春面、火龙果、葡萄干
三
早点 资溪点心、酸奶
午餐 葱油鸦片鱼（鱼过敏换红烧排骨）、芋艿豆腐皮、毛豆小排汤（海带过敏去海带）、米饭
午点 小米糕、牛肉粒、千禧
四
早点 自助点心、纯牛奶
午餐 香菇牛肉丸、土豆丝、芙蓉汤、米饭
午点 芝麻糊、葡萄柚、酸枣糕
五
早点 资溪点心、鲜奶
午餐 面疙瘩、凤梨咕咾肉、小香薯
午点 元气小甜汤、龙眼、果蔬脆
营养小知识
1
橘子的功效：
1.止咳化痰：
橘子浑身是宝。橘子的果皮晒干后就成了一味中药材：陈皮。陈皮具有理气健胃，止咳化痰的功效。橘络也是一味中药材，能够止咳化痰，润肺平燥。
2.美容养颜：
橘子中也含有丰富的维生素C，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。直接食用橘子还能够获取到橘子的纤维素和蛋白质，能够促进肠胃蠕动，促进吸收消化，清理肠道垃圾，可以促进新陈代谢，排出体内残留的毒素。
3.防癌抗癌：
橘子中的“诺米灵”对分解人体内的致癌物质，抑制癌细胞的生长，提高除毒酶的活性，保护人体的基因的完美都具有较大的帮助。
4.促进心血管健康：
橘皮苷对促进毛细血管的韧性，降低动脉血管中的胆固醇都具有很大的帮助，故橘子对预防高血压，冠心病都具有较大的帮助。
2
橘子吃多了真的容易上火？
橘子营养丰富，含有丰富的维生素及多种矿物质，如果酸、维生素A、维生素B、维生素C、果胶、维生素P、类黄酮、类胡萝上素、橘皮甘等。
除了以上我们所说的各种维生素及矿物质外，橘子中还含有大量的糖分，而这也正是很多人吃完橘子后出现口干舌燥、流鼻血等一系列上火的表现。事实上这是因为吃了过量的橘子后，大量的热量不能及时转化代谢，就会转化成脂肪在体内堆积，导致机体代谢功能紊乱，从而引起口干舌燥、喉咙疼痛等“上火”症状。
另外，有些人对糖的吸收功能较差，如果一次吃太多橘子，高浓度的糖分会使喉咙细胞中的细胞液渗出，从而引起喉咙不适。此外，高糖的环境下，口腔中的细菌活跃，繁殖也非常快，这样就很容易出现牙龈发炎、口腔溃疡、舌头长泡等症，让人感觉“上火”。
3
橘子的食用禁忌：
1.肠胃功能不佳者不宜多吃：
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
2.服药忌食橘子：
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
3.与牛奶不宜同食：
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
4.不宜与萝卜同食：
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
素材|赵丹丹
编辑|魏佳美
