Qiao京都|从清水寺到三味洪庵

文摘   美食   2024-07-02 11:38   广东  



京都|Kyoto




位于市区的清水寺是京都旅行绕不开的名胜区,以清水寺为起点途经二年坂三年坂,缓步走过白川溪畔,一路直达三味洪庵,再吃上一碗清凉荞麦面作为终点。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



·

·

·



清水寺‍‍‍‍‍‍‍‍



清水寺是日本佛教法相宗的本宗,位于京都市内东山区的清水,始建于778年。 



作为京都最古老的寺院之一,清水寺曾数次被烧毁并重建,本堂前悬空的清水舞台是日本国宝级文物。


寺院四周绿树环抱,春季时樱花烂漫是京都赏樱名所,秋季时则红枫飒爽又是赏枫胜地。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍


‍‍‍‍‍

清水寺内有一瀑布,名「音羽瀑布」,流水清洌,终年不绝。清泉分为三个部分——长寿、智慧、健康,据说每个部分都有神奇的力量。该清泉还被列为日本十大名泉之首,清水寺的寺名也由此得来。


-
清水寺(Kiyomizu Temple)
地址:294 Kiyomizu 1-chome, Higashiyama Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 605-0862



二年坂三年坂‍‍


“坂”在中文里是“坡”的意思,二年坂三年坂便是连接清水寺、高台寺和八坂神社中间的清石板小路,因为清水寺位于高处,高低层次的坡道加上路边的日式木屋形成了独特的街道景观。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



因为日文“三年”和“产宁”发音接近,“三年坂”又名“产宁坂”,加之许多孕妇常常经此前往清水寺求生产顺利,久而久之便有了“产宁坂”的说法。


作为联系各大景点的必经之路,人流量也是惊人的。道路两旁都是各种售卖手信、瓷器和小吃的店铺,在这里或许能买到最具京都特色的手信。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



很出名的京都抹茶年轮蛋糕,也是许多游客购入纪念品的地方,只单买了一份尝尝味道,表面的糖霜非常甜,不配茶吃会有点腻。


‍‍‍‍


来京都好多游客都想体验一下穿和服,事实一路上遇到的穿和服的基本也都是游客,路边也有很多和服体验店,不仅满足了自己拍美照也养他人眼。‍‍‍‍‍‍‍


京都是一个古老的城市,也是与时俱进的文化古都,不仅有传统的抹茶商店,也有风靡全球的咖啡店。‍‍‍



「Arabica%」的创始人之一,世界拉花冠军山口淳一在京都开的咖啡店「here」也在这条古老街道旁。‍‍


门面不太起眼,空间也是和其它店铺合并所以非常容易错过,但认准招牌便不会走错。

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍


因为天气太炎热点的两杯饮品都是不含咖啡因的,柚子气泡水很清爽,抹茶喝起来浓郁正宗,两杯都有冰淇淋球分别作topping,很好喝!


-
Here(kyoto kiyoumizu)
地址:〒605-0862 京都府東山区清水2丁目226




三味洪庵



相比名声在外的鸭川,白川更加小众且不为游客所知,其实白川也是一条春日里适合赏樱的线路。



惬意的白川河岸两旁并列着樱花树和柳树,过了赏樱的季节,入目满眼都是初春的绿,新式茶屋和老式料亭在这个街道上并存。



荞麦面老铺—「三味洪庵」就位于白川畔,他们家使用的是自家石臼石磨而成的100%十割荞麦面,含荞麦量十足,劲道非常!



除此之外,能边听着白川的水流声边享用荞麦面也是一大亮点,尤其夏天坐在水流旁用餐不会觉得炎热,格外清凉。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



这碗冬季限定因为备受喜爱已经延续到了夏天,铺满柠檬片的汤底十分清爽,搭配他们家劲道的荞麦口感很生脆,不过柠檬泡久了会有些发苦。‍‍‍‍‍‍‍



另一份是套餐的抹茶荞麦面,配有一小份炸天妇罗,面衣轻薄不油腻,尤其是海老(日语中的虾)个头很大,虾肉饱满出汁。面里抹茶的味道不是很明显,需要蘸取酱油食用,加一点山葵泥和萝卜泥更加清爽。



在这里用餐仿佛时间都停滞,只有耳边的水流声、蝉鸣声和店内悠扬的爵士乐,古老町屋里放着爵士这一点还挺有反差感但也不违和。


-
三味洪庵(sanmikouan)
地址:〒605-0021 京都府京都市東山区三条通北裏白川筋西入ル石泉院町393

‍‍


·

·

·




漫步京都的路线很多,从人山人海的清水寺到惬意宁静的白川,从古老的石板路走到现代的大马路,从新式咖啡店到老式荞麦屋……


京都是一个古老又现代的城市,两种属性的融合赋予了它独特的魅力,这也是吸引全世界游客慕名而来的缘由吧。







INFO

制片 / 图文编辑  夕侨
文案策划 / 摄影 / 后期  ocean





以上图文内容来自僑一瞧,版权归原作者所有。





RECOMMENDED

左|右|滑|动|往|期|精|选

THE END



Welcome Follow US


2024©qiaoyiqiao. All rights reserved.



商务合作|投稿请留言我们

Business cooperation please leave us a message.



WeChat:qiaoyiqiaobeauty




僑一瞧
僑一瞧是由90后新锐媒体团队策划制作的一档分享栏目,用镜头语言记录城市人文、自然风光、饮食文化,在行走中发掘城市的另一面,书写变化,展现观察力和新生活方式,以文化的方式连接公众。
 最新文章