10月31日,浙江省海宁市经济开发区管委会副主任金朝刚,海宁市经济开发区经济发展局副局长章瑜一行专程到株洲市餐饮行业协会拜访。
金朝刚副主任一行先是来到株洲市餐饮行业协会,与株洲市餐饮行业协会会长朱军交流了两地餐饮市场的现状与特色,探讨了两地餐饮经济的发展与合作。
交流中,朱军会长详细介绍了“株洲院子餐饮”文化的形成和发展:“好吃、好玩、好看、好拍照”——这就是近年来在中国餐饮界火爆出圈的“株洲院子餐饮文化”。2018年,市餐协会长朱军首次在全国提出“院子餐饮”概念,经过多次考察调研后,株洲在园林餐饮、工业风餐饮、农家乐餐饮等多种形态的餐饮基础上,经过省市专家讨论评审,市餐协常委会多次研讨,正式将这一“好吃、好玩、好看、好拍照”的全新餐饮现象命名为“株洲院子餐饮文化”,制定了“株洲院子餐饮文化”标准,经过不断升级磨合,“株洲院子餐饮文化”走向了发展的快车道。近年来,株洲市餐饮行业协会积极推动和打造“株洲院子餐饮文化”,“株洲院子餐饮文化”被称为“株洲餐饮现象”,是中国湘菜的网红打卡之地。晴溪庄园、王捌院子、湘江里、隐溪餐饮、寻鲜餐饮等“院子餐饮”品牌先后入驻长沙、深圳,出征全国。目前,株洲共有“院子餐饮”200多家,全国来“株洲院子餐饮”学习打卡的络绎不绝。2023年底,山西省晋城市邓志蓉副巿长率领相关部门10多人专程来株洲考察“株洲院子餐饮文化”。“株洲院子餐饮文化”已经成为我市的一张新的名片,正在向全国发展壮大。
晚上,朱军会长和金朝刚副主任一行去到丽景寻鲜,实地考察了“株洲院子餐饮”,感受了“株洲院子餐饮”的园林式造景,了解了“株洲院子餐饮”的文化内涵。“株洲院子餐饮”组长、市餐协常务副会长、寻鲜餐饮董事长赵芳热情接待并安排海宁市经开区一行体验我市“院子餐饮”文化。
金朝刚副主任对“株洲院子餐饮”文化的打造与品牌特色给予了高度赞扬,他希望通过此次考察交流活动,能够搭建两地餐饮的沟通桥梁,促进两地餐饮行业之间的交流合作。同时也盛情邀请“株洲院子餐饮”入驻海宁,诚邀株洲市餐饮行业协会组织“株洲院子餐饮”企业到海宁市考察交流,指导海宁市“院子餐饮”的发展与开设,让“株洲院子餐饮”携手共同进步,共同发展。