西江红·株洲本地菜董事长黄朋
6月17日—18日，2024年北京大学-家乐餐饮先锋游学之旅暨家乐-北京大学第一届餐饮商业研修班在北京大学光华管理学院成功举行。本次活动由联合利华饮食策划主办，特邀全国100余位餐饮先锋及业界精英、各大菜系大咖，共同探讨餐饮行业创新发展趋势，展望餐饮行业发展新“味”来。
此次研学活动，湖南省共有6家餐饮企业代表受邀参加，西江红·株洲本地菜董事长黄朋做为株洲市唯一受邀的餐饮企业代表参加了此次研学，并取得了家乐-北京大学第一届餐饮商业研修班结业证书。
西江红·株洲本地菜成立于1998年仙庾岭的农家菜馆，因自制酸辣椒而闻名当地，从一间苍蝇馆子扩张升级到几家直营店，将当地美食传播到株洲市内，是株洲市餐饮行业协会副会长单位。
2020年11月西江红·株洲本地菜（向阳店）分店在荷塘区向阳广场开业，获得向阳广场片区一致好评，成为荷塘区大众点评湘菜榜五榜第一。2022年6月西江红·株洲本地菜（栗雨店）分店在天元区蓝溪谷设立第二家分店，品牌影响力进一步提升。2023年期间西江红·株洲本地菜滨江店整年在株洲湘菜热门榜单取得榜首；2024年6月底西江红·株洲本地菜芦淞区四季花园即将开业启航；2023年西江红荣获株洲市年度“最佳餐饮企业”。
二十多年以来，西江红始终坚持传统的烹任手法，清蒸爆炒，火候讲究，爽辣鲜香，口口下饭，以最实在的味道，一点一点征服了顾客，成为了株洲本地菜广受欢迎的湘菜馆子。
